یه ساندویچ فوق خوشمزه که اصالت ایتالیایی داره 😋😋😍😍
پَنینی ، پانینی و یا پِنینی (panini) ، نوعی ساندویچ گریل شده یا تست شده ، که با مواد مختلف گوشت و مرغ و سبزیجات و همچنین با انواع سس مثل سس قارچ ، پستو ، سس گوجه و ... و با انواع نان ؛ باگت ، همبرگر ، تست می تونید درست کنید 🌹
#پنینی_مرغ
خوبى كردن ، بالاترين سرورى است. امام علی (ع)
سینه مرغ ۵۰۰ گرم (۲ تکه)
پیاز ۱ عدد
قارچ ۵ عدد
فلفل دلمه ای نصف عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و آویشن
کره ۱ ق غ
آرد سفید ۱ ق غ
شیر ۱ لیوان
سیر ۱ حبه
خامه صبحانه ۲ ق غ
پنیر پارمسان ۱ تا ۲ ق غ
پنیر پیتزا و یا ورقه ای به میزان لازم
نان همبرگر (یا باگت یا تست ) ۵ عدد
پیاز خرد شده رو با مقداری روغن تفت دادم . گوشت مرغ رو به صورت نواری برش دادم و اضافه کردم و تفت دادم .فلفل دلمه ای نگینی شده رو هم ریختم و تفت دادم. نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و پاپریکا هم اضافه کردم . در تابه رو گذاشتم و اجازه دادم که بپزه .
مواد کاملا سلیقه ای و قابل تغییر هست .
برای سس قارچ : #سس_قارچ_معصومه :
داخل تابه کمی روغن و کره ریختم و قارچ ورقه ای شده رو اضافه کردم و تفت دادم . سیر رو رنده کردم و داخلش ریختم (می تونید از پودر سیر هم استفاده کنید) .کمی تفت دادم و آرد رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و شیر گرم رو کم کم داخلش ریختم و مرتب هم زدم تا به غلظت برسه . نمک و فلفل هم اضافه کردم . پنیر پارمسان هم اضافه کردم که قابل حذف هستش ،۲ ق غ خامه هم ریختم ، که قابل حذف هست ،به غلظت دلخواه رسید ازحرارت برداشتم .
می تونید از نون همبرگر ،نون باگت یا نون تست استفاده کنید . من از نون همبرگر استفاده کردم . به دو نیم برش دادم ، کمی سس گوجه روی نون زدم ،مواد مرغی ریختم و روش پنیر پیتزا و روش سس قارچ و روش پنیر ورقه ای و یا پنیر گودا و یا پنیر چدار قرار دادم .کلا از هر نوع پنیر دل خواه می تونید استفاده کنید . و رویه نون رو روش قرار دادم .
برای گریل کردن هم می تونید از دستگاه کمک بگیرید ، هم در تابه روی حرارت بزارید .من دستگاه رو صفحاتش رو با کمی کره چرب کردم و گریل کردم . اگر در تابه بخواید بزارید ،تابه رو خیلی کم چرب کنید و در تابه بزارید برای پرس شدن می تونید از یک جسم سنگین مثل در قابلمه یا بشقاب استفاده کنید و روش بزارید زمان بدید وقتی یک طرفش گریل شد ، جسم سنگین رو بردارید و برگردونید تا طرف دیگه هم گریل بشه .
بعد از گریل شدن برای راحت تر خوردن می تونید برش بدید .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
یه ساندویچ فوق خوشمزه که اصالت ایتالیایی داره 😋😋😍😍
پَنینی ، پانینی و یا پِنینی (panini) ، نوعی ساندویچ گریل شده یا تست شده ، که با مواد مختلف گوشت و مرغ و سبزیجات و همچنین با انواع سس مثل سس قارچ ، پستو ، سس گوجه و ... و با انواع نان ؛ باگت ، همبرگر ، تست می تونید درست کنید 🌹
#پنینی_مرغ
خوبى كردن ، بالاترين سرورى است. امام علی (ع)
سینه مرغ ۵۰۰ گرم (۲ تکه)
پیاز ۱ عدد
قارچ ۵ عدد
فلفل دلمه ای نصف عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و آویشن
کره ۱ ق غ
آرد سفید ۱ ق غ
شیر ۱ لیوان
سیر ۱ حبه
خامه صبحانه ۲ ق غ
پنیر پارمسان ۱ تا ۲ ق غ
پنیر پیتزا و یا ورقه ای به میزان لازم
نان همبرگر (یا باگت یا تست ) ۵ عدد
پیاز خرد شده رو با مقداری روغن تفت دادم . گوشت مرغ رو به صورت نواری برش دادم و اضافه کردم و تفت دادم .فلفل دلمه ای نگینی شده رو هم ریختم و تفت دادم. نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و پاپریکا هم اضافه کردم . در تابه رو گذاشتم و اجازه دادم که بپزه .
مواد کاملا سلیقه ای و قابل تغییر هست .
برای سس قارچ : #سس_قارچ_معصومه :
داخل تابه کمی روغن و کره ریختم و قارچ ورقه ای شده رو اضافه کردم و تفت دادم . سیر رو رنده کردم و داخلش ریختم (می تونید از پودر سیر هم استفاده کنید) .کمی تفت دادم و آرد رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و شیر گرم رو کم کم داخلش ریختم و مرتب هم زدم تا به غلظت برسه . نمک و فلفل هم اضافه کردم . پنیر پارمسان هم اضافه کردم که قابل حذف هستش ،۲ ق غ خامه هم ریختم ، که قابل حذف هست ،به غلظت دلخواه رسید ازحرارت برداشتم .
می تونید از نون همبرگر ،نون باگت یا نون تست استفاده کنید . من از نون همبرگر استفاده کردم . به دو نیم برش دادم ، کمی سس گوجه روی نون زدم ،مواد مرغی ریختم و روش پنیر پیتزا و روش سس قارچ و روش پنیر ورقه ای و یا پنیر گودا و یا پنیر چدار قرار دادم .کلا از هر نوع پنیر دل خواه می تونید استفاده کنید . و رویه نون رو روش قرار دادم .
برای گریل کردن هم می تونید از دستگاه کمک بگیرید ، هم در تابه روی حرارت بزارید .من دستگاه رو صفحاتش رو با کمی کره چرب کردم و گریل کردم . اگر در تابه بخواید بزارید ،تابه رو خیلی کم چرب کنید و در تابه بزارید برای پرس شدن می تونید از یک جسم سنگین مثل در قابلمه یا بشقاب استفاده کنید و روش بزارید زمان بدید وقتی یک طرفش گریل شد ، جسم سنگین رو بردارید و برگردونید تا طرف دیگه هم گریل بشه .
بعد از گریل شدن برای راحت تر خوردن می تونید برش بدید .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛