#پيستو_مانچه‌گو[غذای اسپانیایی]
روغن کنجد يا زيتون: 100 ميلي‌ليتر
پياز قرمز متوسط: 2 عدد{ساطوري}
سير: 4 حبه{ورقه‌ورقه}
زيره سياه: يك ق چ
بادمجان قلمي: 3 عدد{نگيني}
گوجه‌فرنگي متوسط: 4 عدد{پوست‌كنده و ساطوري}
كدو متوسط: 3 عدد{نگيني}
فلفل دلمه‌اي قرمز: 2 عدد{ساطوري}
آويشن: يك ق چ
سركه انگور طبیعی: 2 ق غ
نمک دریا و فلفل سياه: به ميزان لازم
نيمي از روغن را در يك تابه روي شعله متوسط داغ كرده و پياز و سير را 5 دقيقه در آن تفت دهيد تا نرم شود. سپس از تابه خارج كنيد.
باقي روغن را اضافه كنيد، شعله را زياد كرده و بادمجان و زيره را در آن تفت دهید، پس از 8 دقيقه يا هنگامي كه بادمجان‌ها روغن به خود جذب كرده و نرم شد، گوجه‌فرنگي را اضافه كنيد.
شعله را كم كنيد و صبر كنيد تا آب گوجه‌فرنگي تبخير شود.
كدو، فلفل دلمه و آويشن را اضافه كرده و نمك دریا و فلفل غذا را اندازه كنيد
پس از 10 دقيقه يا هنگامي كه كدوها نرم شد سركه را اضافه كرده و غذا را سرو كنيد.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#پيستو_مانچه‌گو[غذای اسپانیایی]
روغن کنجد يا زيتون: 100 ميلي‌ليتر
پياز قرمز متوسط: 2 عدد{ساطوري}
سير: 4 حبه{ورقه‌ورقه}
زيره سياه: يك ق چ
بادمجان قلمي: 3 عدد{نگيني}
گوجه‌فرنگي متوسط: 4 عدد{پوست‌كنده و ساطوري}
كدو متوسط: 3 عدد{نگيني}
فلفل دلمه‌اي قرمز: 2 عدد{ساطوري}
آويشن: يك ق چ
سركه انگور طبیعی: 2 ق غ
نمک دریا و فلفل سياه: به ميزان لازم
نيمي از روغن را در يك تابه روي شعله متوسط داغ كرده و پياز و سير را 5 دقيقه در آن تفت دهيد تا نرم شود. سپس از تابه خارج كنيد.
باقي روغن را اضافه كنيد، شعله را زياد كرده و بادمجان و زيره را در آن تفت دهید، پس از 8 دقيقه يا هنگامي كه بادمجان‌ها روغن به خود جذب كرده و نرم شد، گوجه‌فرنگي را اضافه كنيد.
شعله را كم كنيد و صبر كنيد تا آب گوجه‌فرنگي تبخير شود.
كدو، فلفل دلمه و آويشن را اضافه كرده و نمك دریا و فلفل غذا را اندازه كنيد
پس از 10 دقيقه يا هنگامي كه كدوها نرم شد سركه را اضافه كرده و غذا را سرو كنيد.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#پيستو_مانچه‌گو[غذای اسپانیایی]
روغن کنجد يا زيتون: 100 ميلي‌ليتر
پياز قرمز متوسط: 2 عدد{ساطوري}
سير: 4 حبه{ورقه‌ورقه}
زيره سياه: يك ق چ
بادمجان قلمي: 3 عدد{نگيني}
گوجه‌فرنگي متوسط: 4 عدد{پوست‌كنده و ساطوري}
كدو متوسط: 3 عدد{نگيني}
فلفل دلمه‌اي قرمز: 2 عدد{ساطوري}
آويشن: يك ق چ
سركه انگور طبیعی: 2 ق غ
نمک دریا و فلفل سياه: به ميزان لازم
نيمي از روغن را در يك تابه روي شعله متوسط داغ كرده و پياز و سير را 5 دقيقه در آن تفت دهيد تا نرم شود. سپس از تابه خارج كنيد.
باقي روغن را اضافه كنيد، شعله را زياد كرده و بادمجان و زيره را در آن تفت دهید، پس از 8 دقيقه يا هنگامي كه بادمجان‌ها روغن به خود جذب كرده و نرم شد، گوجه‌فرنگي را اضافه كنيد.
شعله را كم كنيد و صبر كنيد تا آب گوجه‌فرنگي تبخير شود.
كدو، فلفل دلمه و آويشن را اضافه كرده و نمك دریا و فلفل غذا را اندازه كنيد
پس از 10 دقيقه يا هنگامي كه كدوها نرم شد سركه را اضافه كرده و غذا را سرو كنيد.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛