#پچ_پچ_خونگی لیلا 🥐🥐 موادلازم: آرد فانتزی: ۲۵۰گرم (۲پیمانه ) خمیر مایه: ۶گرم(۱قاشق غذاخوری ) نمک: ۱ قاشق چایخوری شکر: ۳۰_۵۰گرم(۳_۵قاشق غذا خوری ) ماست: ۱قاشق سوپخوری شیر: ۹۰_۱۰۰گرم (۱/۲پیمانه ) تخم مرغ: ۱عدد کره همدمای محیط: ۲۵ گرم مواد رومال: تخم مرغ کامل:۱عدد وانیل:۱/۴قاشق چایخوری زعفران دم کرده:۱قاشق چایخوری طرزتهیه: مواد خشک که شامل(آرد،نمک،شکر،خمیرمایه)هست رو باهم ترکیب کنید .بعد بهش ماست،تخم مرغ و شیر رو اضافه میکنیم و با لیسک شروع میکنیم به مخلوط کردن مواد،مواد که خمیری شد انتقال میدیم روی سطح و ۵ دقیقه بخوبی خمیر رو ورز میدیم،بعد کره همدمای محیط رو بهش اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه دیگه ورز میدیم تا خمیر کاملا لطیف بشه بعد روی خمیر رو میپوشونیم و در دمای محیط یکساعت استراحت میدیم. بعد استراحت زیر و روی خمیر رو یک مقدار آرد میپاشیم و خمیر رو به ضخامت ۳_۴میل به شکل مستطیل باز میکنیم و بصورت مثلث برش میزنیم مطابق فیلم. بعد داخلش شکلات میزاریم و خمیر رو میپیچیم و داخل سینی میزاریم و روش رو میپوشونیم و مجدد یکساعت دیگه استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه بعد رومال میکنیم و میزاریم بپزه نکات: دمای فر برقی:۱۷۰ درجه به مدت تقریبا ۱۵_۲۰دقیقه دمای فر برقی:۱۸۰ درجه به مدت تقریبا ۲۰_۲۵۰دقیقه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛