#پیتزا_گوشت_قارچ ابتدا پیاز رو با زردچوبه تفت میدیم و و گوشت چرخکرده رو بهش اضافه میکنیم و کاملا تفت میدیم تا نرم بشه وابدار باشه زیاددسرخ نکنید . نمک فلفل پودر سیر و کمی آویشن اضافه میکنیم . قارچ رو تفت میدیم با گوشت . روی خمیر پیتزا سس گوجه و آویشن و سپس از مواد گوشتی روش میریزیم . پنیر پیتزا اضافه میکنیم و کمی آب اسپری میکنیم (اسپری کردن آب باعث کش اومدن پنیر میشه ). و فلفل دلمه خرد شده و گوجه خرد شده ذرت رو روش قرار میدیم و پنیر پیتزای فراوون میریزیم و کمی آب اسپری میکنیم مجددا و کمی آویشن و میفرستیم توی فر تا پنیر ها آب بشن و میتونید باز کنید و ببینید زیرش طلایی شده یا نه ؟؟ اگه شده بود برای دو سه دقیقه گریل رو روشن کنید . و پیتزا ی ما آماده ست . 🔸اگه یادتون باشه گفته بودم یا خمیر رو خودم درست میکنم و یا از نونوایی خمیر نون باگت فرانسوی استفاده کنید . ♦️نکته اینکه قارچ و ورق ورق کنید و داخل ماهی تابه بریزید یکم ب ابلیمو اغشته کنید..تا سیاه نشهه قارچمون و بزارید ابش یکم کشیده بشه چون اگر خام بریزید رو پیتزا آب میندازه .پیتزا شل میشه #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

پیتزا گوشت وقارچ؛درست کردن پیتزا رو کم وبیش دیگه همه بلدن امروز من میخوام خمیر نون پیتزا رو که بسیار لطیف وسبک هست رو براتون بگم با این خمیر دیگه نیاز به خرید خمیر آماده نیست این خمیر نون هم سبکتره هم به صرفه تر ☺️حالا مواد لازم ؛آرد 500گرم،تخم مرغ 1عدد،شکر 2ق غ،شیر ولرم 1لیوان،خمیر مایه 1ق غ سر پر،نمک 1پنس،روغن مایه 6ق غ🌺طرزتهیه ؛1ق شکر رو همراه خمیر مایه داخل شیر ولرم هم میزنیم وروشو میپوشونیم تا حدود ده دقیقه که عمل بیاد بعد داخل یک ظرف دیگه تخم مرغ 1قاشق باقی مانده شکر و روغن ونمک رو خوب میزنیم بعد خمیر مایه عمل اومده رو میریزیم وکمی هم میزنیم بعد آرد رو کم کم به مواد اصافه میکنیم وشروع به ورز دادن میکنیم تا خمیر یکدستی بدست بیاد بعد خمیر وظرفی که خمیر داخلش هست رو کمی چرب میکنیم روش رو میپوشونیم وحدود یک ساعت استراحت میدیم تا ور بیاد بعد پف خمیر رو میگیریم کق قالب پیتزامونو چرب میکنیم وخمیر رو داخلش پهن میکنیم چند دقیقه به خمیر استراحت میدیم بعد مراحل آماده کردن پیتزا رو شروع میکنیم من با این مقدار که دادم سه تا خمیر نون در اوردم 🥰این خمیر رو میتونید تا سه چهار روز هم داخل یخچال نگهداری کنید☺️ #پیتزا🍕 #پیتزا_گوشت_قارچ #پیتزا_خونگی #نونپیتزا #خمیر #خمیرپیتزا #خمیرجادویی 🌺 🌺 پ.ن؛از این خمیر برای انواع نونها وشیرینی های که بافت نونی دارن استفاده کنید منتها میزان شکر رو 3تا5ق غ افزایش بدین که خمیر شیرین تر شه 😋به این نوع خمیر ،خمیر جادویی هم میگن #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛