#پیش_غذا_کوفته_عدس #طرزتهیه : آب حدود4لیوان 2لیوان عدس قرمز (دال عدس) 1 لیوان بلغور گندم ریز(للک) 1/2 لیوان روغن زیتون یامایع 1 عدد پیاز متوسط خوردشده 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز شیرین 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 6-7 شاخه پیازچه تازه خوردشده جعفری خوردشده 1 قاشق غذاخوری آبلیموتازه 1 قاشق غذاخوری نمک(میتونید کمتربریزید) . عدس را در یک ظرف بشویید و حدود 1 لیتر آب را اضافه کنید وروی حرارت بزارید تا پخته شود ودرآخرای پخت حدود نصف لیوان آب داشته باشد وبلغورگندم رااضافه ومیزاریم که و15 دقیقه تاآب به خورد بلغور بشه وکنارمیزاریم. نصف لیوان روغن مایع یا روغن زیتون را به تابه اضافه و پیاز خورد شده را ریخته تا سرخ شود. وفلفل قرمز ورب رااضافه کنید تا رنگ رب باز شود وبوی خامی رب هم گرفته شود. نمک وفلفل سیاه وآب لیمو رابه مواد کوفته اضافه ومخلوط میکنیم. سپس پیاز سرخ شده را روی عدس و بلغورریخته، بهمراه پیازچه وجعفری خورد شده وخوب مخلوط کرده وازمواد یک گلوله متوسط برداشته وبادست گرد میکنیم وطبق فیلم یک گودالی ایجاد کرده ودرظرف سرو میچینم وبا سبزیجات تازه وکاهو پر وروش رابا برش لیمو تزئین میکنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛