#کرمفیل_صنعتی #کرمفیل_خانگی یڪ ڪرمفیل عالی ڪه براحتی قابل فریز هم هست وخیلی خوشمزه با خیال راحت درست ڪنید وداخل ڪیڪ وشیرینی وتزیین وحتی ماسوره استفاده ڪنید خیلی خوشمزه تراز برندهای معروف هم هست. مواد لازم🔻 شڪر ......100 گرم*(80) ڪره .....50 گرم خامه قنادی ......70 گرم گلوڪز ......15 گرم وانیل ......1/4 ق چ*(1/2) گلاب ...... 2 ق غ*(1 ق چ) شیر ....... 1و1/4پیمانه نشاسته ذرت .......15گرم(25) آرد قنادی ..... 50 گرم(40) *(اسانس تافی .....1/2 ق چ) طرزتهیه📝 درظرفی آرد و نشاسته ذرت وشڪر باهم ترڪیب ڪنید. شیر را ڪم ڪم اضافه وبا مفتول هم بزنید تا ڪامل بازشودوصاف ویڪدست شود. روی حرارت گذاشته وقتی گرم شد کره و گلاب را اضافه و با شعله ی ملایم اجازه میدهیم تا مایع غلظت پیدا کند.*(میزان گلاب بستگی به عطرش داره اگر عطر زیادی داره مثل من کم بزنید) مرتب هم زده تا پخته وغلیظ شود وطعم خامی ندهد. گلوڪز وخامه و وانیل و اسانس را اضافه ودورانی هم زده تا غلیظ وڪشدارشود. زیاد روی حرارت نماند بعد سرد شدن سفت تر میشود. روی ڪرم را سریع ڪیسه فریزر چسبانده تا رویه نبندد وصبرڪنید خنڪ شود. حتما درظرف با حجم مناسب بریزید ودریخچال بگذارید. من از شیر لبنیاتی استفاده ڪردم خوشمزه ترمیشود خامه قنادی هم فرم لازم نیست. ✅موارد گفته شده داخل *(پرانتز)تغییرات جزئی هست که خودم انجام دادم.اندازه های گفته شده بنا بر پیمانه ست قنادی هست. بنظرم رسپی متفاوت از دستورات ديگه ای هست که تا بحال دیدم و فوق العاده خوش طعم و لطیف نزدیک به نمونه بازاری و حتی خوشمزتره، حتما امتحان کنید.👌😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛