#کوکو_پاستا
#طرزتهيه:
نصف پاستا فرمي رو آبپز وآبكش كردم تو يه ظرف ديگه سه تا تخم مرغ نمك وفلفل وآويشن رو خوب با هم مخلوط كردم وپاستا رو توش ريختم وخوب مخلوط كردم ،توي تابه گود روغن مي ريزيم ونصف مواد رو توش مي ريزيم وخوب فشرده مي كنيم براي مواد مياني من از پنير سفيد وپنير پيتزا وجعفري (يا پنير واسفناج )خرد شده استفاده كردم بعد بقيه پاستا رو هم روش مي ريزيم ميذاريم تا مواد خودشون رو بگيره وقتي يكطرفش سرخ شد بر ميگردونيم تا طرف بعديش سرخ بشه
نكته١:براي بين كوكو مي تونيد از گوشت چرخ كرده وپياز داغ ،يا مرغ وقارچ وفلفل دلمه ،هم استفاده كنيد😍
نكته٢:اون سفيدا پنير موزارلاست😬
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#کوکو_پاستا
۲۵۰گرم گوشت چرخی و۱پیازرنده و۱فلفل دلمه ای را با کمی روغن تفت بدید ونمک و فلفل ورب بزنید دوباره تفت داده وازروی حرارت بردارید
۱بسته پاستا را هم در اب جوش ریخته نمک زده وبعد ابکش کنید وبذارید کاملا ابش کشیده بشه
حالا در ظرفی ۵تخم مرغ را شکسته نمک وفلفل وکمی زردچوبه بزنید وخوب مخلوط کنید
در قالب کمربندی روغن ریخته نصف مواد پاستا را داخل قالب ریخته وروی ان مواد گوشتی را بریزید ودوباره مواد پاستا وروی ان پنیر ودر اخر مواد تزیینی را به هرشکلی که خواستید روی پنیر ریخته ودر فر بادمای۱۸۰به مدت۳۰ دقیقه بگذارید.
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کوکو_پاستا
مواد لازم:
پاستا:یک بسته
پیاز رنده شده:یک عدد بزرگ
فلفل دلمه ای:یک عدد
گوشت چرخکرده:دویست تا دویست وپنجاه گرم
تخم مرغ:پنج عدد
پنیر پیتزا:دو پیمانه
نمک وفلفل ورب وروغن وزرد چوبه :به مقدار لازم
پیاز سرخ شده ،فلفل دلمه ای،گوجه فرنگی وزرشک برای روی کوکو
گوشت وپیاز وفلفل دلمه ای را با کمی روغن تفت بدید ونمک وفلفل ورب بزنید دوباره تفت داده وازروی حرارت بردارید
پاستا را هم در اب جوش ریخته نمک زده وبعد ابکش کنید (بااب سرد خوب شسته شود)وبذارید کاملا ابش کشیده بشه
حالا در ظرفی تخم مرغها را شکسته نمک وفلفل وکمی زردچوبه بزنید وخوب مخلوط کنید
در قالب کمربندی کمی روغن ریخته واطرافش هم حسابی چرب کنید نصف مواد پاستا را داخل قالب ریخته وروی ان مواد گوشتی را بریزید ودوباره مواد پاستا وروی ان پنیر ودر اخر مواد تزیینی را به هرشکلی که خواستید روی پنیر ریخته ودر فر بادمای صدوهشتاد به مدت سی تا چهل دقیقه بگذارید
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کوکو_پاستا
200 گرم نخودفرنگی
200گرم قارچ خرد شده
1 عدد پیاز درشت نگینی شده
1 عدد فلفل دلمه نگینی شده(من برای زیبایی بیشتر غذا از فلفل دلمه رنگی استفاده کردم)
200 گرم پاستا فرمی
6 عدد تخم مرغ
پنیر پیتزا
3 ورق ژامبون نگینی شده(به دلخواه)
نمک ،فلفل؛آویشن،پودر سیر به میزان لازم
.
این دستور برای 4 نفر کافیه
میتونید ژامبون رو حذف کنید و کلا کوکو رو فقط با مخلوط سبزیجات درست کنید.
نوع و ترکیب سبزیجات داخل کوکو به سلیقه شما بستگی داره.
من در تابه روی گاز غذا رو تهیه کردم ولی گاهی هم مواد کوکو رو در پیرکس میریزم و در فر میپزم.
ابتدا نخودفرنگی ها را به همراه کمی نمک بپزید.
پاستا را با مقداری نمک بجوشانید و آبکش کنید.
در تابه پیاز نگینی را در روغن تفت دهید تا طلایی روشن شود سپس فلفل دلمه نگینی را اضافه و کمی تفت دهید.
سپس قارچ ورقه را اضافه و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.
در پایان نخودفرنگی پخته را به سبزیجات افزوده و مخلوط و از روی حرارت بردارید تا به دمای محیط برسد.
در یک کاسه تخم مرغها را با چنگال یا همزن دستی خوب بزنید تا از لختگی دربیاد و بعد نمک و فلفل و پودر آویشن و پودر سیر اضافه و مخلوط کنید.
ژامبون خرد شده را هم اضافه و هم بزنید و در آخر مخلوط سبزیجات به همراه پاستا را افزوده و مخلوط کنید.
برای طعم بهتر حدود 3 تا 4 قاشق پنیر پیتزا به مایه کوکو اضافه و مخلوط کنید.
در تابه کمی روغن بریزید و صبر کنید روغن داغ شود و بعد مایه کوکو را در تابه ریخته و با پشت قاشق صاف کنید و به دلخواه کمی پنیر پیتزا بپاشید و در تابه را نیمه باز قرار دهید تا کوکو بپزد و زیر آن طلایی و پنیر ذوب شود(حرارت گاز متوسط باشه)
حالا کوکوی خوشمزه ما آمادست😋
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛