#كيك_موزائیک
تخم مرغ3عدد
شكر 1ليوان
شير1ليوان
روغن مايع 1ليوان
آرد 2/5ليوان و 1ق غ
بكينگ پودر 1ق م
وانيل 1ق چ
رنده پوست پرتقال 1ق غ
پودر كاكاوو2ق غ
تخم مرغ هارو همراه شكر بمدت 5دقيقه هم ميزنيم تا كاملا كف كنه بعد وانيل و رنده پوست پرتقال را اضافه ميكنيم بعد روغن مايع و شير را اضافه ميكنيم حالا اردر رابا بكينگ پودر سه بارالك ميكنيم اروم اروم ب مايع كيك اضافه كرده و بصورت دوراني هم ميزنيم
حالا مايع كيك را ب دو قسمت مساوي تقسيم ميكني ب يكيش پودر كاكاوو اضافه كرده و مخلوط ميكنيم و به يكيش يك ق غ ارد اضافه كرده و مخلوط ميكنيم
حالا قالب را چرب كرده و يك ملاقه از مايع سفيد رنگ كف قالب ريخته بعد يك ملاقه مايع كاكاوويي ب تدريج تا اخر تا موادمون تموم بشه بعد قالب را داخل فري ك از قبل گرم كرديم با درجه حرارت 180بمدت 30دقيقه قرار ميدهيم
🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃
همراه ما باشید💞
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#كيك_موزائيك
واما مواد لازم
كيك شكلاتي من ازنصف يك قالب بيست استفاده كردم (مي تونيد ازكيك هايي كه ازچند روز قبل مونده وكمي كهنه شده استفاده كنيد)
١٠٠گرم خامه
٨٠گرم شكلات تخته اي من ازتلخ استفاده كردم
مرحله اول👈كيك روكاملا به شكل پودري دربياريد خامه روبزاريد روي حرارت ملايم وقتي ازكناره ها جوشيدازروي حرارت برداريد وشكلات خردشده روداخلش آب كنيد تا يكدست بشه بعدبه كيك اضافه كنيدتا به شكل خميري دربيايد نبايدشل باشه سفت وخشك هم نباشه بعد روي سلفوني پهن كنيد مثل تصويري كه مي بينيدبعدبزاريد يك ربع داخل فريزربمونه
براي موادداخلي
يك بسته بيسكوئيت پتي پور خرد شده
١٠٠گرم خامه
٨٠گرم شكلات تخته اي
ميوه خشك يا گردو،فندوق،پودرنارگيل يا هرچيزي كه مايل بودين
خامه وشكلات روبه روش بالا كه گفتم يكدست كنيد بريزيد روي بيسكوئيت خرد شده بعدبقيه مواد هم اضافه كنيدچندقاشق هم شيربريزيد تا موادچسبناكي بدست بياداين مواد روداخل كيك پهن شده مثل تصويررول كنيد وبعدازرول شدن يك ساعت داخل فريزر بزاريد بعدكه خارج شد روش پودر كاكائوالك كنيد وبه ارومي وبادقت برش بزنيد
اگرديدن داره مي شكنه كمي صبركنيدتا نرم بشه تودماي اتاق
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#كيك_موزائيك
واما مواد لازم
كيك شكلاتي من ازنصف يك قالب بيست استفاده كردم (مي تونيد ازكيك هايي كه ازچند روز قبل مونده وكمي كهنه شده استفاده كنيد)
١٠٠گرم خامه
٨٠گرم شكلات تخته اي من ازتلخ استفاده كردم
مرحله اول👈كيك روكاملا به شكل پودري دربياريد خامه روبزاريد روي حرارت ملايم وقتي ازكناره ها جوشيدازروي حرارت برداريد وشكلات خردشده روداخلش آب كنيد تا يكدست بشه بعدبه كيك اضافه كنيدتا به شكل خميري دربيايد نبايدشل باشه سفت وخشك هم نباشه بعد روي سلفوني پهن كنيد مثل تصويري كه مي بينيدبعدبزاريد يك ربع داخل فريزربمونه
براي موادداخلي
يك بسته بيسكوئيت پتي پور خرد شده
١٠٠گرم خامه
٨٠گرم شكلات تخته اي
ميوه خشك يا گردو،فندوق،پودرنارگيل يا هرچيزي كه مايل بودين
خامه وشكلات روبه روش بالا كه گفتم يكدست كنيد بريزيد روي بيسكوئيت خرد شده بعدبقيه مواد هم اضافه كنيدچندقاشق هم شيربريزيد تا موادچسبناكي بدست بياداين مواد روداخل كيك پهن شده مثل تصويررول كنيد وبعدازرول شدن يك ساعت داخل فريزر بزاريد بعدكه خارج شد روش پودر كاكائوالك كنيد وبه ارومي وبادقت برش بزنيد
اگرديدن داره مي شكنه كمي صبركنيدتا نرم بشه تودماي اتاق
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_موزائیک
شیر 1/2 پیمانه
خامه صبحانه 1 بسته(200گرم)
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری پُر
کره 20 گرم
شکلات تخته ای 220 گرم
بیسکوئیت پتی بور 2 بسته
انواع مغزیجات به دلخواه 1/2 پیمانه
میتونید از گردو،بادوم،فندق یا پسته بنا به سلیقه خودتون برای داخل کیک استفاده کنید
شیر+خامه+پودر کاکائو+کره+شکلات رو روی حرارت ملایم بذارید تا شکلات کاملا ذوب و همه مواد یکدست بشه.
بعد از روی حرارت بردارید و کنار بذارید تا این مواد کاملا خنک بشه.
بیسکوئیت رو درشت تکه کنید مغزهای خرد شده رو هم اضافه کنید
وبعد مواد شکلاتی خنک رو اضافه و همه مواد رو آروم با هم مخلوط کنید
دقت کنید اگر مواد شکلاتی گرم باشه بیسکوئیت خمیر و له میشه
کف قالب مورد نظرتون رو کاعذ روغنی بندازید و مواد رو در قالب فشردا کنید و حداقل 8 ساعت در یخچال قرار بدید تا کاملا منسجم بشه.
میتونید از هر مدل قالبی استفاده کنید کف قالب رو کاغذ روغنی یا کیسه فریز بندازید تا کیک راحت از قالب در بیاد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_موزائیک
شیر 1/2 پیمانه
خامه صبحانه 1 بسته(200گرم)
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری پُر
کره 20 گرم
شکلات تخته ای 220 گرم
بیسکوئیت پتی بور 2 بسته
انواع مغزیجات به دلخواه 1/2 پیمانه
میتونید از گردو،بادوم،فندق یا پسته بنا به سلیقه خودتون برای داخل کیک استفاده کنید
شیر+خامه+پودر کاکائو+کره+شکلات رو روی حرارت ملایم بذارید تا شکلات کاملا ذوب و همه مواد یکدست بشه.
بعد از روی حرارت بردارید و کنار بذارید تا این مواد کاملا خنک بشه.
بیسکوئیت رو درشت تکه کنید مغزهای خرد شده رو هم اضافه کنید
وبعد مواد شکلاتی خنک رو اضافه و همه مواد رو آروم با هم مخلوط کنید
دقت کنید اگر مواد شکلاتی گرم باشه بیسکوئیت خمیر و له میشه
کف قالب مورد نظرتون رو کاعذ روغنی بندازید و مواد رو در قالب فشردا کنید و حداقل 8 ساعت در یخچال قرار بدید تا کاملا منسجم بشه.
میتونید از هر مدل قالبی استفاده کنید کف قالب رو کاغذ روغنی یا کیسه فریز بندازید تا کیک راحت از قالب در بیاد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛