#کیک_کدوحلوایی
مواد لازم
آرد 250 گرم
تخم مرغ 3 عدد
شکر 160 گرم
کدو حلوایی پخته و پوره شده 1 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل ¼ قاشق چایخوری
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
پوست لیمو ترش1/2قاشق چایخوری
آب لیموترش 1 قاشق سوپخوری
روغن مایع 200 گرم(1لیوان فرانسوی سر خالی)
گردو ریز خرد شده:1/2پیمانه
طرز تهیه:
کف یک قالب 20 سانتی را کاغذ روغنی بیاندازید دیواره ها و کف قالب را چرب و سپس آرد پاشی کنید و قالب را تکان دهید تا آرد اضافی کاملا بریزد.فر را روی حرارت 180 درجه روشن کنید.
تخم مرغ ها ,شکر دانه ریز, وانیل و نمک را در کاسه ای ریخته و به مدت 5 دقیقه با درجه متوسط همزن برقی بزنید تا کاملا کرم مانند شود. پوست لیموی رنده شده، آبلیموی تازه و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . سپس پوره کدوحلوایی را اضافه کرده و یک دقیقه هم بزنید. برای تهیه پوره کدو حلوایی تکه های کدو را بخارپز کنید و کاملا پوره کنید از این پوره 1 پیمانه سر صاف در مایه تخم مرغی بریزید . آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و 3 بار از الک رد کنید سپس در 3 مرحله به مایه تخم مرغی بیافزایید و با لیسک یا قاشق چوبی بصورت دورانی هم بزنید. در نهایت گردو خرد شده اضافه کنید. مایه کیک که یکدست شد در قالبی که آماده کرده اید بریزید. تا جایی که 2/3قالب را پر کند و در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه کیک را بپزید(زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد) تا روی کیک طلایی شود و اگر سیخ چوبی را در مرکز کیک فرو کنید تمیز بیرون بیاید .قالب را از فر خارج کنید و بعد از یک ربع برگردانید و کاغذ روغنی را از کیک جدا کنید و مجددا کیک را برگردانید و بگذارید کاملا به دمای محیط برسد سپس برش زده و در دیس سرو بچینید نوش جان.
نکته؛میتونید کمی دارچین بهش اضافه کنید
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کدوحلوایی
ارد 2 پیمانه
شکر 1/5پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
گردو خرد شده 50 گرم(یا 2ق غ پودر نارگیل)
پوره کدو حلوایی1 پیمانه
ماست 3ق س
روغن مایع 1 پیمانه
بکینگ پودر2 ق چ
وانیل کمی
داخل کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و بهمراه شکر 9 دقیقه با همزن برقی بزنید سپس وانیل بعدم روغن و ماست را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود پوره کدو را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید (برای تهیه پوره کدو را با 3 لیوان اب بپزید وقتی آب کدو تمام شد ان را له کنید و از صافی رد کنید پوره به هیچ وجه نباید آب داشته باشه کیکتون خمیر میکنه) آرد و بکینگ پودر نمک را مخلوط کنید و چند بار الک نماید و به مایه کیک اضافه کنید (مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید) در اخر نیز گردوهای خرد شده را اضافه کنید.
قالب کیک را چرب کنید و مقدار کمی ارد کف قالب بپاشید یا از روغن_جدا_کننده استفاده کنید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و روی ان را صاف کنید.
قالب کیک را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده بودید و گرم شده است به مدت 40 – 50 دقیقه (بسته به نوع فر) قرار دهید
سایز قالب میان تهی 23تا25
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کدوحلوایی
ارد 2 پیمانه
شکر 1/5پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
گردو خرد شده 50 گرم(یا 2ق غ پودر نارگیل)
پوره کدو حلوایی1 پیمانه
ماست 3ق س
روغن مایع 1 پیمانه
بکینگ پودر2 ق چ
وانیل کمی
داخل کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و بهمراه شکر 9 دقیقه با همزن برقی بزنید سپس وانیل بعدم روغن و ماست را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود پوره کدو را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید (برای تهیه پوره کدو را با 3 لیوان اب بپزید وقتی آب کدو تمام شد ان را له کنید و از صافی رد کنید پوره به هیچ وجه نباید آب داشته باشه کیکتون خمیر میکنه) آرد و بکینگ پودر نمک را مخلوط کنید و چند بار الک نماید و به مایه کیک اضافه کنید (مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید) در اخر نیز گردوهای خرد شده را اضافه کنید.
قالب کیک را چرب کنید و مقدار کمی ارد کف قالب بپاشید یا از روغن_جدا_کننده استفاده کنید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و روی ان را صاف کنید.
قالب کیک را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده بودید و گرم شده است به مدت 40 – 50 دقیقه (بسته به نوع فر) قرار دهید
سایز قالب میان تهی 23تا25
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کدوحلوایی
Insta.manipazi
ارد 2 پیمانه
شکر 1/5پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
گردو خرد شده 50 گرم(یا 2ق غ پودر نارگیل)
پوره کدو حلوایی1 پیمانه
ماست 3ق س
روغن مایع 1 پیمانه
بکینگ پودر2 ق چ
وانیل کمی
داخل کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و بهمراه شکر 9 دقیقه با همزن برقی بزنید سپس وانیل بعدم روغن و ماست را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود پوره کدو را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید (برای تهیه پوره کدو را با 3 لیوان اب بپزید وقتی آب کدو تمام شد ان را له کنید و از صافی رد کنید پوره به هیچ وجه نباید آب داشته باشه کیکتون خمیر میکنه) آرد و بکینگ پودر نمک را مخلوط کنید و چند بار الک نماید و به مایه کیک اضافه کنید (مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید) در اخر نیز گردوهای خرد شده را اضافه کنید.
قالب کیک را چرب کنید و مقدار کمی ارد کف قالب بپاشید یا از روغن_جدا_کننده استفاده کنید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و روی ان را صاف کنید.
قالب کیک را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده بودید و گرم شده است به مدت 40 – 50 دقیقه (بسته به نوع فر) قرار دهید
سایز قالب میان تهی 23تا25
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کدوحلوایی😍😍
ارد 2 پیمانه
شکر 1/5پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
گردو خرد شده 50 گرم(یا 2ق غ پودر نارگیل)
پوره کدو حلوایی1 پیمانه
ماست 3ق س
روغن مایع 1 پیمانه
بکینگ پودر2 ق چ
وانیل کمی
داخل کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و بهمراه شکر 9 دقیقه با همزن برقی بزنید سپس وانیل بعدم روغن و ماست را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود پوره کدو را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید (برای تهیه پوره کدو را با 3 لیوان اب بپزید وقتی آب کدو تمام شد ان را له کنید و از صافی رد کنید پوره به هیچ وجه نباید آب داشته باشه کیکتون خمیر میکنه) آرد و بکینگ پودر نمک را مخلوط کنید و چند بار الک نماید و به مایه کیک اضافه کنید (مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید) در اخر نیز گردوهای خرد شده را اضافه کنید.
قالب کیک را چرب کنید و مقدار کمی ارد کف قالب بپاشید یا از روغن_جدا_کننده استفاده کنید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و روی ان را صاف کنید.
قالب کیک را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده بودید و گرم شده است به مدت 40 – 50 دقیقه (بسته به نوع فر) قرار دهید
سایز قالب میان تهی 23تا25#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛