#کیک_کشمش_گردو
مواد لازم :
تخم مرغ۶ عدد
ارد ۳۰۰
شکر ۲۵۰
شیر نصف لیوان
بکینگ پودر ۱ ق م
کره ۱۵۰
کشمش نصف پیمانه
گردو خورد شده نصف پیمانه
وانیل یک پنس
طرز‌تهیه :
سفیده و زرده را جدا کنید و سفیده را داخل کاسه همزن بریزید وفرم دهید تا حجیم شود و سپس کاسه را خالی کرده ، کره و شکر را بریزید داخل کاسه و ۳ دقیقه هم بزنید ، بعد زرده را اضافه کنید و سپس اسانس را ، چند دقیقه هم بزنید ، سپس شیر ولرم را اضافه کنید و هم بزنید و در انتها ارد را
بعد سفیده را با لیسک ارام مخلوط کنید با مواد
کشمش ها رو چند دقیقه ای داخل اب استراحت بدین تا نرم بشه ، بعد با گردو هامخلوط کنید و ارد بزنید ،
و با مواد مخلوط کنید
قااب مورد نظرتون رو چرب و ارد پاشی کنین
مواد را داخل قالب بریزین و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.
تزئین با سس کارامل آماده
اشپزی خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵
#کیک_کشمش_گردو
موادلازم
آرد :۲/۳لیوان
شکر۱لیوان
تخم مرغ:۲عدد
ماست شیرین:۱/۲لیوان
روغن مایع:۱/۲لیوان
بکینگ پودر:۱ق چ
وانیل:۱/۲ق چ
نشاسته ذرت:۱ق غ سرپر
کشمش: ۲ ق غ
گردو خرد شده: ۲ق غ
طرزتهيه:
تخم مرغ ها و وانیل رو با همزن بزنید تاحجمش دو برابر شه. بعد شکر رو اضافه کنید خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شه. بعد به ترتیب روغن مایع و ماست رو اضافه کنید و در نهایت مخلوط آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو که الک کردید.کشمش ها رو توی آرد بغلتونید و به همراه گردو اضافه کنید . قالب رو چرب و آرد پاشی کنید مایه کیک رو بریزید و قالب رو حدود ۱ ساعت توی فر با دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید. بعد از پخت قلب رو روی سینی توری قرار بدید و اجازه بدید کیک حدود ۱۰ دقیقه توی قالب خنک بشه . بعد این زمان از قالب در بیارید و مجدد روی سینی توری بزارید تا کامل خنک شه.
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛