#کیک_گلاب واقعا طعم و بافت عالیییی داره حتما امتحان کنین ۴ عدد تخم مرغ ۲ و نیم لیوان ارد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان ماست نصف لیوان گلاب ۱ لیوان روغن مایع بکینگ پودر یه قاشق غذا خوری ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید و سفیده را با همزن بزنید تا از ظرف نریزد سپس شکر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا کشدار شود بعد زرده هارو دونه دونه اضافه و هم بزنید بعد روغن رو اضافه کنید یک دقیقه هم بزنید بعد ماست و گلاب رو بریزید یک دقیقه هم بزنید بعد ارد رو که سه بار با بکینگ پودر الک کردین بریزین و با لیسک اروم و دورانی هم بزنید و تو قالب چرب شده بریزید و بزارین بپزه من درجه فرم رو ۲۸۰ بود به مدت ۴۰ دقیقه نوش جان #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کیک_گلاب آرد دو ونیم پیمانه بکین پودر ۲ ق م پودرهل ۱ ق چ تخم مرغ ۵ عدد شکر یک و یک چهارم پیمانه +۳ق غ نمک یک پنس وانیل یک هشتم ق چ زعفران آب شده ۱ ق غ گلاب ۲ ق غ شیر و روغن مایع هرکدام سه چهارم پیمانه اول آرد و بکین پودر و هل رو دوبار الک میکنیم.سفیده و زرده های تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو جدا کرده،سفیده و سه قاشق شکر و نمک رو آنقدر هم میزنیم تا فرم بگیره و از ظرف وارونه نریزه.زرده ها رو با وانیل و شکر مخلوط کرده و زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.سپس شیر و روغن رو اضافه میکنیم.بعد آرد رو کم کم با مواد مخلوط میکنیم و در انتها سفیده ها رو با مواد فولد میکنیم.مواد رو در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار میدهیم. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_گلاب #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ ✅ کیک گلاب زعفران😋 ✍ مواد لازم تخم مرغ:۳عدد شکر:۱۱۰گرم(۱/۲پ) روغن مایع:یک دوم پ سرخالی زعفران دم و صاف شده:۱ق س یا بیشتر گلاب:۲ق س شیر یا آب:یک چهارم پ پودر هل به دلخواه آرد:۱۸۰گرم(تقریبا یک و یک چهارم پ) ب پ:۱ق چ کمی سرپر 🍜 طرز تهیه: تخم مرغ ها+شکر+پودر هل را باهمزن برقی زده تا حجیم و کرمرنگ شود. گلاب+ زعفران+آب را مخلوط کرده و به مایه تخم مرغی افزود و ۳۰ثانیه هم میزنیم. روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن ترکیب میکنیم. آرد و ب پ را با هم الک کرده و با دور کند همزن در حد یکدست شدن هم میزنیم. مایه کیک را در قالب مافین دارای کپسول کاغذی ؛یا قالب لوف یا گردِ ۲۰سانت ریخته و در فر ۱۸۰درجه یا برقی۱۶۰درجه با فن روشن به مدت ۲۰_۲۵ دقیقه برای کیک کوچکتر و ۳۵_۴۰دقیقه برای کیک بزرگتر میپزیم. #کیک_گلاب #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_گلاب #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛