#كيك_گلابي
تخم مرغ 2 عدد
شكر 1 ليوان
روغن مايع نصف ليوان
شير 1 ليوان
ماست نصف ليوان
پودر كاكاووو نصف ليوان
بكينگ پودر 1 ق م
آرد 2 ليوان
گلابي 5 عدد
شكر را به همراه تخم مرغ با دور كند همزن بمدت 5 دقيقه همزده تا كرم رنگ و كشدار بشه
بعد ب تدريج روغن مايع+شير+ماست را اضافه ميكنيم هم ميزنيم
آرد را به همراه بكينگ پودر و پودر كاكاووو الك كرده و طي چند مرحله ب مايه كيك اضافه كرده و بشكل دوراني هم ميزنيممم
قالب راچرب كرده و كمي از مواد داخل قالب ريخته و ميتونيد گلابي هارو پوست گرفته برش زده روي مايه كيك ب رديف چيه ماباقي مايه كيك را روي گلابيا ريخته و يا هم مثل من بصورت درسته ب رديف چيده ماباقي مايه كيك را روي گلابيا ريخته داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 بمدت 40دقيقه قرار ميدهيمم
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کیک_گلابی
سلام دوستان عزیز این هم کلیپ کیک گلابی😊 .
یه کیک خوشمزه با بو و عطر و طعم عالی و دوست داشتنی . .
تخم مرغ 3 عدد
شکر 210 گرم ( یک لیوان)
روغن مایع 125 میلی (نصف لیوان)
ماست یا شیر 125 میلی (نصف لیوان)
آرد سفید 225 گرم (یک و نیم لیوان)
گلابی 2 عدد
پودر دارچین 1 ق غ
پودر قند 1 ق غ
بیکینگ پودر 5 گرم (1 ق م)
وانیل 1/4 ق چ
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم مخلوط کردم و با همزن 5 دقیقه زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . بعد روغن رو اضافه کردم و هم زدم و بعد ماست رو اضافه کردم و کمی هم زدم ، آرد رو که قبلا الک کرده بودم با بیکینگ پودر مخلوط کردم و به موادم اضافه کردم ، باز هم روی موادم الک کردم و دیگه از همزن استفاده نکردم با یه لیسک هم زدم ، یا با قاشق یا چنگال .
من از قالب کمربندی استفاده کردم به قطر 23 سانت کفش کاغذ روغنی انداختم .
گلابی ها رو ورقه ای خرد کردم روی گلابی دارچین و پودر قند ریختم و با هم مخلوط کردم .
توی قالبم از مایه کیک ریختم . روی مایه رو گلابی ها رو چیدم . میتونین گلابی ها رو هم داخل مواد بزارین به این صورت که نصف مایه بریزین و روش گلابی و بعد بقیه مایه کیک رو بریزین .
فر رو از 15 دقیقه قبل روشن کردم . قالبم رو در فر 170 درجه به مدت 50دقیقه تا یک ساعت قرار دادم . دمای فرها فرق می کنه و ممکنه توی هر فری تایمش فرق کنه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کیک_گلابی
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
آرد ۲ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق غ
کره آب شده ۵۰ گرم
ماست خامه ای۳/۴ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل ۱ ق چ
دارچین و گلابی
اول شکر و ماست و روغن و کره رو خوب مخلوط میکنیم با همزن
بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم به همرا وانیل و حسابی هم میزنیم.
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده الک میکنیم روی مواد و بصورت دورانی هم میزنیم.
گلابی ها رو میتونین درسته یا نصفه استفاده کنید که در این صورت باید بخارپزشون کنید، البته به مدت کوتاه که له نشن.
اگر مثل من ورقه میکنین نیازی به پخت جدا نداره.
مایه #کیک رو کف قالب چرب شده میریزیم و گلابی ها رو به هرصورت که دوست داریم روش میچینیم. دارچین میپاشیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ ، حرارت پایین، حدود ۴۰-۴۵ دقیقه میذاریم بپزه.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛