#_باواریا_با_مغز_خرده_شیشه ✍️طرزتهیه: اول یه بسته ژله بلوبری رو ساده درست کردم.ریختم داخل ظرف مربع یا مستطیل گذاشتم داخل یخچال ببنده. بعد۳ لیوان شیر رو جوشانده.۶تا زرده تخم مرغ بایک لیوان شکر نصف قاشق چایخوری وانیل همرو با دور تندهم زن زدم تاسفید بشه.حدود۳ دقیقه. شیردرحال جوش به مواد تخم مرغی اضافه کردم دوباره بادورتند همزن حدود دودقیقه زدم. وقتی از حرارت افتاد دوتاخامه صبحانه حدود۴۰۰ گرم بهش اضافه کنیدودوباره مخلوط کنید. درآخروقتی کامل از حرارت افتاد و سرد شد.۴تا قاشق غذا خوری ژلاتین رو بن ماری کنیدوبه مواداضافه کنیدوخوب مخلوط کرده. کف قالب موردنظرتون چرب کنیدومقداری از باواریا رو داخل قالب بریزید. نصف استکان شیرگرم کنیدویک قاشق پودرنسکافه داخلش حل کنید.وبه نصفی از باواریای که باقیمانده اضافه کنیدو روی خرده ژله ها اضافه کنید. من تو دو مرحله این کار رو کردم.که ژله ها نیاد رو. بعد بزارید ببنده.وقتی بست بقیه باواریا ساده رو اضافه کنید. بعد از ۵تا۶ ساعت از یخچال دربیاروید نوش جان اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱