#_بورک_سیگاری مواد لازم: خمیر یوفکا آماده : 1 بسته گوشت چرخ شده. : ۲۰۰ گرم پیاز : 1 عدد متوسط جعفری ساطوری شده : 4 قاشق غذاخوری زردچوبه،نمک و فلفل : به مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی : 1/2 پیمانه فلفل دلمه اي : 1 عدد سیب زمینی در صورت تمایل : 1 عدد سیر رنده شده در صورت تمایل : 2 حبه شیر : 1/3 پیمانه تخم مرغ : 1 عدد روغن زیتون یا کره : کمی ✍طرز تهیه: خمیر یوفکا را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .نکتـــه :(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل 12 ساعت قبل از استفاده ، خمیر را از فریزر خارج کرده و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود ، این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه لایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود . در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .سیب زمینی اگه خواستین توی مواد داشته باشین باید نگینی خرد کرده بعد سرخ میکنیم و کنار گذاشته و آخرسر که همه مواد گوشتی پخته شد و از روی حرارت برداشته شد سیب زمینی سرخ شده را اضافه میکنیمابتدا پياز را نگینی خرد میکنیم و با کمی روغن تفت داده تا طلایی شودسپس گوشت چرخ كرده اضافه میکنیم و تفت میدهیم نکتــــه :اگر با سويا به جای گوشت چرخ کرده درست مي كنيد باید :سويا را با كمي آب در قابلمه جوشانده و قتي جوش آمد داخل آبکش ریخته و به جاي گوشت يه پياز داغ اضافه کرده همراه ادویه که بوی سویا گرفته شود مانند پودر سير و مرزنجوش و آویشن و ... بريزيدسپس فلفل دلمه اي نگینی خرد شده را به گوشت اضافه میکنیم و 2 دقیقه تفت میدهیمبعد قارج خرد شده و سیر رنده شده را ميريزيم و 1 دقیقه تفت دادهآخرسر نمك و فلفل و زردچوبه و رب را اضافه میکنیم و 1 قیقه تفت میدهیم و هم میزنیم تا مواد خوب مخلوط شود و از روی حرارت بر میداریم تخم مرغ و شیر و کمی روغن زیتون یا کره را با هم مخلوط می کنیم . بعد از اینکه موادگوشتی کمی سرد شد ، کف ظرف را کمی چرب میکنیم بعد یک ورق از یوفکا را پهن کرده و سطح آن را توسط قلم مو با مخلوطی از تخم مرغ و شیر و کره مرطوب می کنیم ، سپس مقداری از مواد گوشتی را روی خمیر ریخته ( کمی از کناره ها تا کرده تامواد بیرون نریزد ) و خمیر را رول می کنیم و یا به شکل مثلث میپیچیم و یا هر شکلی که دوست دارین . اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#_بورک_سیگاری مواد لازم: خمیر یوفکا آماده : 1 بسته گوشت چرخ شده. : ۲۰۰ گرم پیاز : 1 عدد متوسط جعفری ساطوری شده : 4 قاشق غذاخوری زردچوبه،نمک و فلفل : به مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی : 1/2 پیمانه فلفل دلمه اي : 1 عدد سیب زمینی در صورت تمایل : 1 عدد سیر رنده شده در صورت تمایل : 2 حبه شیر : 1/3 پیمانه تخم مرغ : 1 عدد روغن زیتون یا کره : کمی ✍طرز تهیه: خمیر یوفکا را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .نکتـــه :(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل 12 ساعت قبل از استفاده ، خمیر را از فریزر خارج کرده و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود ، این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه لایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود . در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .سیب زمینی اگه خواستین توی مواد داشته باشین باید نگینی خرد کرده بعد سرخ میکنیم و کنار گذاشته و آخرسر که همه مواد گوشتی پخته شد و از روی حرارت برداشته شد سیب زمینی سرخ شده را اضافه میکنیمابتدا پياز را نگینی خرد میکنیم و با کمی روغن تفت داده تا طلایی شودسپس گوشت چرخ كرده اضافه میکنیم و تفت میدهیم نکتــــه :اگر با سويا به جای گوشت چرخ کرده درست مي كنيد باید :سويا را با كمي آب در قابلمه جوشانده و قتي جوش آمد داخل آبکش ریخته و به جاي گوشت يه پياز داغ اضافه کرده همراه ادویه که بوی سویا گرفته شود مانند پودر سير و مرزنجوش و آویشن و ... بريزيدسپس فلفل دلمه اي نگینی خرد شده را به گوشت اضافه میکنیم و 2 دقیقه تفت میدهیمبعد قارج خرد شده و سیر رنده شده را ميريزيم و 1 دقیقه تفت دادهآخرسر نمك و فلفل و زردچوبه و رب را اضافه میکنیم و 1 قیقه تفت میدهیم و هم میزنیم تا مواد خوب مخلوط شود و از روی حرارت بر میداریم تخم مرغ و شیر و کمی روغن زیتون یا کره را با هم مخلوط می کنیم . بعد از اینکه موادگوشتی کمی سرد شد ، کف ظرف را کمی چرب میکنیم بعد یک ورق از یوفکا را پهن کرده و سطح آن را توسط قلم مو با مخلوطی از تخم مرغ و شیر و کره مرطوب می کنیم ، سپس مقداری از مواد گوشتی را روی خمیر ریخته ( کمی از کناره ها تا کرده تامواد بیرون نریزد ) و خمیر را رول می کنیم و یا به شکل مثلث میپیچیم و یا هر شکلی که دوست دارین . 😋نوش جون😋 👇👇👇👇😋😋 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_بورک_سیگاری #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_بورک_سیگاری مواد لازم: خمیر یوفکا آماده : 1 بسته گوشت چرخ شده. : ۲۰۰ گرم پیاز : 1 عدد متوسط جعفری ساطوری شده : 4 قاشق غذاخوری زردچوبه،نمک و فلفل : به مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی : 1/2 پیمانه فلفل دلمه اي : 1 عدد سیب زمینی در صورت تمایل : 1 عدد سیر رنده شده در صورت تمایل : 2 حبه شیر : 1/3 پیمانه تخم مرغ : 1 عدد روغن زیتون یا کره : کمی ✍طرز تهیه: خمیر یوفکا را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .نکتـــه :(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل 12 ساعت قبل از استفاده ، خمیر را از فریزر خارج کرده و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود ، این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه لایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود . در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .سیب زمینی اگه خواستین توی مواد داشته باشین باید نگینی خرد کرده بعد سرخ میکنیم و کنار گذاشته و آخرسر که همه مواد گوشتی پخته شد و از روی حرارت برداشته شد سیب زمینی سرخ شده را اضافه میکنیمابتدا پياز را نگینی خرد میکنیم و با کمی روغن تفت داده تا طلایی شودسپس گوشت چرخ كرده اضافه میکنیم و تفت میدهیم نکتــــه :اگر با سويا به جای گوشت چرخ کرده درست مي كنيد باید :سويا را با كمي آب در قابلمه جوشانده و قتي جوش آمد داخل آبکش ریخته و به جاي گوشت يه پياز داغ اضافه کرده همراه ادویه که بوی سویا گرفته شود مانند پودر سير و مرزنجوش و آویشن و ... بريزيدسپس فلفل دلمه اي نگینی خرد شده را به گوشت اضافه میکنیم و 2 دقیقه تفت میدهیمبعد قارج خرد شده و سیر رنده شده را ميريزيم و 1 دقیقه تفت دادهآخرسر نمك و فلفل و زردچوبه و رب را اضافه میکنیم و 1 قیقه تفت میدهیم و هم میزنیم تا مواد خوب مخلوط شود و از روی حرارت بر میداریم تخم مرغ و شیر و کمی روغن زیتون یا کره را با هم مخلوط می کنیم . بعد از اینکه موادگوشتی کمی سرد شد ، کف ظرف را کمی چرب میکنیم بعد یک ورق از یوفکا را پهن کرده و سطح آن را توسط قلم مو با مخلوطی از تخم مرغ و شیر و کره مرطوب می کنیم ، سپس مقداری از مواد گوشتی را روی خمیر ریخته ( کمی از کناره ها تا کرده تامواد بیرون نریزد ) و خمیر را رول می کنیم و یا به شکل مثلث میپیچیم و یا هر شکلی که دوست دارین . 😋نوش جون😋 👇👇👇👇😋😋 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛