#_خرمای_شکلاتی ✍طرزتهیه: برای درست کردن خرمای شکلاتی بهتره از رطب استفاده کنید البته از هر خرمایی میشه استفاده کرد ولی رطب چون ظاهر صاف تری داره برای این منظور بهتره .. ابتدا یه برش جزئی روی خرما با چاقو ایجاد کنید ، هسته خرما رو ازش خارج کرده و به جای هسته مغز گردو یا بادوم بذارید سپس شکلات تخته ای رو به شیوه ای که براتون میگم آب کنید . شکلات رو به تکه های کوچیک تقسیم کرده و اون رو داخل یه ظرف بریزید و ظرف رو روی بخار آب جوش قرار بدید تا شکلات آب بشه . به جای این کار شما میتونید ظرف شکلات رو برای مدت کوتاهی داخل ماکروفر قرار بدید تا آب بشه .. شکلات رو هم بزنید و اجازه بدید کمی خنک بشه ولی مواظب باشید سفت نشه ! خرماهایی که آماده کرده بودید رو داخل شکلات زده به صورتی که شکلات همه اطراف خرما رو بگیره .. سپس خرماها رو روی کاغذ روغنی بچینید تا شکلات سرد و سفت بشه .. کمی شکلات تخته ای سفید رو آب کنید و در صورت دلخواه اون رو با رنگ خوراکی رنگ کنید از یه قیف یکبار مصرف پلاستیکی استفاده کرده ( اگه نداشتید از یه پلاستیک که سرش رو سوراخ کردید استفاده کنید ) و شکلات سفید رو داخلش بریزید و با عقب و جلو بردن دست خطوطی رو روی خرما ایجاد کنید. اگه نخواستید تمام خرما رو شکلاتی کنید میتونید مانند تصویر زیر نصف خرما رو داخل شکلات وارد کنید . بعد از سرد و سفت شدن شکلات ها ، خرماها رو داخل ظرف سرو کنار هم چیده و میتونید از این تزئین برای قشنک تر کردن ظرف استفاده کنید . 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛