دلمه کلم مواد لازم: 1 کلم کلم سفید اندازه متوسط ​​ برای ملات داخلی 3 لیوان برنج آب چاک 300gr گوشت چرخ کرده نصف جعفری جعفری 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ؛ یک قاشق غذاخوری کره روغن مایع فنجان قهوه ادویه های مورد علاقه شما یک قاشق چایخوری فلفل سیاه ، فلفل دلمه ای ، فلفل دلمه ای یا 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک ، آب گرم تا نصف سینی. برای سس: کافیه نمک اب گرم و یک قاشق غذاخوری فلفل گوجه فرنگی مخلوط گوجه فرنگی رو قاطی کنیم طدز تهیه: قسمت ریشه کلم با وسط چاقو در وسط برداشته می شود ... برگهای کلم بدون پارگی به راحتی باز می شوند. کلم آب پز را در آب زیادی آب جوش بخورید. برنج شسته شده اضافه شده و اجازه می دهیم بعد از اضافه کردن آب روی حرارت کم بپزد. جعفری خرد شده اضافه می شود. بگذارید خنک شود. ساقه برگهای کلم پخته شده بریده شده و در فنجان قرار می گیرد. پر کردن از ملات داخلی که برنج و گوشت چرخ کرده پخته شده رو قاطی میکنیم با مقدار کمی روی برگهای طرفین پوشانده می شود ، به آرامی فشرده شده و فنجان معکوس می شود. روی سینی فر قرار دهید. سس را درون بسته بندی آماده ریخته می کنیم. پوشانده شده با کاغذ موم خیس 170 درجه. فر از قبل گرم شده به آرامی پخته می شود ... به صورت اختیاری با ماست سیر سرو می شود. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دلمه کلم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیب زمینی رستورانی 😍عاشقان سیب زمینی سرخ شده دستا بالا ✋ سیب زمینی رو شسته پوست بکنید وبه صورت ضخیم وقطور برش بزنید . مقداری آب بزارید رو گاز تا بجوش بیاد نمک بزنید وقتی که جوش آومد سیب زمینی رو بریزید اینجا باید دقت کنید اولین جوش که زد بعد از اولین جوش سه دقیقه بپزه بیشتر بپزه بعدا سیب زمینی موقع سرخ کردن له میشه. بعد از سه دقیقه آبکش کنید وبزارید کاملا سرد بشه باید حتما سرد بشه گرم باشه و سرخ کنید له میشه من حدود دو ساعتی گذاشتم فریزیر سپس روغن گذاشتم تا داغ بشه اما زیاد نه سیب زمینها رو بریزید. وبزارید سرخ بشن تا کمی خودشو بگیره کم قاشق بزنید. این نوع سیب زمینی بیرون تردوداخلش نرم پوک. عزیزان آگه میخواد واسه مهمونی درست کنید چند روز قبل میتونید بپزید وفریزیر بزارید موقع مهمونی فقط سرخش کنید عااالی میشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیب زمینی رستورانی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تارت_گردویی کره همدمای محیط75گرم پودر قند50گرم تخم مرغ1عدد وانیل1/4ق چ آرد150گرم بکینگ پودر1/4ق چ کره و پودر قند را با همزن بزنید سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید کمی همزده بعد عارد و بکینگ پودر را با هم الک و ب مواد اضافه کنید با قاشق خوب هم بزنید بعد با نوک انگشت مواد را یکدست کنید زیاد هم ورز ندید ک ب روغن بیفته در حد جمع شدن خمیربمدت یک ساعت بزارید داخل یخچال استراحت کنه بعد بین دو نایلون باز کنید (من گلوله های 12گرمی گرفتم و داخل قالب شکل دادم)حدود یک سانت بعد داخل قالب تارت پهن کنید و شکل بدید بعد روی خمیرو با چنگال سوراخ ایجاد کنیدو ب مقدارکافی از مواد میانی داخلش بریزید و داخل فر از پیش گرم شده بمدت 30دقیقه و 170درجه اجازه پخت بدید بعد از پخت با عسل یا شربت بار رومال کنید و با شکلات تزیین کنید ⭕️⭕️⭕️مواد میانی تخم مرغ درشت1عدد کره آب شده25گرم آرد30گرم شکر50گرم وانیل کمی پودر هل1ق چ گردو 50تا70گرم شکر+تخم مرغ+وانیل را با همزن بزنیدبعد آرد را اضهفه کنیدو بعد کره آب شده و پودر هل را اضافه و ترکیب کنید و در عاخر گردوی ریز خرد شده را اضافه کنید 🔴🔴🔴نکات 🔴من یه مقدار از گردو رو عاسیاب کردم یه مقدارشو ریز ک زیر دندون حس بشه و سلیقه ایه 🔴میتونید داخل قالب بزرگ یا تکنفره درست کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

تارت گردویی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

فلفل دلمه ای گوشتی حدود 10_8 عدد فلفل دلمه ای: برنج نصف لیوان گوشت چرخ کرده گوساله 200گرم پیاز کوچک 1عدد سیر 2-3حبه جعفری خرد شده مقداری نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، فلفل قرمز پرک شده ، نعناع خشک گوجه فرنگی 1عدد روغن مایع نصف استکان رب گوجه فرنگی1 ق غ ،رب گوجه فرنگی 1 ق م برای مرحله آخر آب جوش 1/5لیوان طرز تهیه: پیاز ، سیر و جعفری را ریز خرد کنید. پوست گوجه فرنگی را جدا کنید و مکعبی خرد کنید(گوجه فرنگی برای بستن سر دلمه ها استفاده میشود). برنج شسته شده ، جعفری ، رب ، ادویه ها ، پیاز ، سیر و جعفری را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(تمام مواد خام است). کمی روغن بریزید بقیه را برای سس استفاده میکنید. اگر نیاز بود میتوانید کمی هم روغن به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید. سر فلفل ها را ببرید و داخل فلفل ها را خالی کنید و بشویید. داخل فلفل ها را با مواد گوشتی پر کنید سر فلفل به اندازه یک بند انگشت خالی بماند تا موقع پخت بیرون نریزد. روغن باقیمانده را داخل قابلمه ای که میخواهید دلمه ها را بپزید بریزید،رب باقیمانده اضافه کنید و تفت بدید. 1 لیوان آب بریزید. فلفل ها را داخل قابلمه بچینید. سر دلمه ها را با گوجه فرنگی خرد شده پر کنید و کمی نمک بپاشید. نصف لیوان آب باقیمانده را هم بریزید در قابلمه را بذارید و بپزید. وقتی جوشید اجاق را روی حرارت متوسط بذارید و حدود 35_30 دقیقه بپزید. کنترل کنید اگر برنج پخته باشد دلمه آماده است. از روی اجاق بردارید و حداقل نیم ساعت با در بسته نگه دارید. تمام دلمه ها را حتما بعد از پخت استراحت بدید سپس سرو کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فلفل دلمه ای گوشتی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام دوستان شما این غذا رو به جه اسمس میشناسی راگو یا خوراک لوبیا؟ غذایی نونی بسی خوشمزه ولذیذ مواد لازم برای پنج بفر گوشت ترجیحا گوسفندی حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد نسبتا بزرگ هویج دو عدد لوبیا سبز ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی ۷ الی ۸ عدد پوره شده چند پر لیمو عمانی که تویی فیلم یادم رفته ادیت کنم دو حبه سیر فلفل،زردچوبه،روغن به میزان لازم گوشت رو با پیاز تفت دهید سیر وادویه ها رو اضافه کرده وباهاش تفت داده گوجه فرنگی رو پوست بگیرید وپوره کنید وبه گوشت اضافه کرده حرارت کم فشنگ سرخ بشه وبوی خامی گوجه گرفته بشه سرخ که شد آب جوش بریزید در زود پز بزارید تا گوشت بپزه. تا گوشت میپزه پوست هویج رو بگیرید وحلقه ای برش بزنید. سر وته لوبیا سبز رو بزنید به اندازه دلخواه برش بزنيد هر دو بریزید داخل ماهی تابه با کمی روغن سرخشون کنید. گوشت پخته شده همراه سش به هویج ولودیا اضافه کرده چند پر لیمو عمانی،نمک اضافه کرده درشو میزاریم تا کاملا بپزه وجا بیفته تا خورش جا میفته سیب زمینی رو سرخ کنید این خوراک بیسار خوشمزس حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_لوبیا #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فیلم طرز تهیه #دونات برای عضویت روی لینک زیر بزنید👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز تهیه #زرشک_پلو_با_مرغ برای عضویت روی لینک زیر بزنید👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛