#ژله_ویترینی
مواد لازم:
ژله در رنگهای بنفش.آبی.سبز.زرد.نارنجی.قرمز هرکدام 1 بسته
ژله آلوورا 2 بسته
شیر:3 لیوان
طرز تهیه:
ژله ها رو با 1 لیوان آب جوش حال میکنیم و میذاریم کاملا هم دمای محیط شن.
شیر رو هم میذاریم هم دمای محیط شه.
یعنی ژله ها و شیر دقیقا هم دما باید باشن وگرنه ژله بریده بریده میشه.
(اگه احیانا بریده بریده شد نگران نباشید میتونید با گوشتکوب برقی دوتا پالس بزنید تا یکنواخت شه)
هر ژله رو توی قالب مستطیلی بریزید و حدود 2_3 ساعت بذارید داخل یخچال که راحت بتونید قالب بزنید.
با قالب دلخواه برش بزنید،اگه ضخیم بودن از وسط با چاقو نصفشون کنید.گلها رو بذارید داخل یه بشقابی که روغن مالی ش کردین تا بعد راحت از ظرف جدا شه.
اگه این کارو نکنید حین چیدن کلی از گلها خراب میشن
بعد از قالب زدن مابقی ژله ها رو به روش بن باری ذوب کنید و توی قالب دیگه ای یه ژله دیگه درست کنید
همه ی گل ها رو که آماده کردید، توی قالبی که میخواید ژله رو درست کنید کمی ژله آلوورا بریزید و 20 دقیقه بذارید داخل یخچال یا 5 دقیقه فریزر.
1 گلها رو مرتب با فاصله بچینید .و2 کمی ژله آلوورا بریزید و 5 دقیقه بذارید داخل فریزر 3 و بازهم یه لایه نازک ژله آلوورا بریزید و بازم بذارید داخل فریزر.
اینجوری گلها با هم قاطی نمیشن و فیکس میشن بعد مراحل 1و 2و 3 رو تا آخر تکرار کنید
اگه خواستید چرخشی بشه هر لایه جدید رو یه ردیف ببرید به یه سمت روی لایه قبل.تا آخر.
مرحله آخر با کف قاشق گلها رو صاف کنید تا ته ژله صاف باشه.
3 ساعت بذارید داخل یخچال برای انسجام.
چون قالبم فلزی بود چند ثانیه گذاشتمش داخل آب جوش و تکونش دادم و برگردوندم توی ظرف سرو.
خلاصه...کلی کار داره ولی واقعا ارزششو داره چون خیلی عالی میشه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۸ شهریور ۱۴۰۱
7.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ژله ویترینی
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۸ شهریور ۱۴۰۱
16.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
#آموزش_دو_نه_دونه_کردن_ذرت
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۸ شهریور ۱۴۰۱
7.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳برگر سوخاری👩🍳
۲۵۰گرم گوشت چرخ کرده
۲تا پیاز متوسط
پودر سیر
نمک
فلفل سیاه
پودر پاپریکا
نصف ق چ از هر کدوم
تخم مرغ
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۸ شهریور ۱۴۰۱
8.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی میکادو اونم بدون فر و همزن
دیگه چی از این بهتر؟😍
۲ پیمانه آرد قنادی رو با ۱ پیمانه آرد نخودچی الک کنید
۱۵ دقیقه تفت بدین،دوباره الک کنید
۱/۵ پیمانه پودر قند
۳ قاشق غذاخوری کاکائو ؛روی مواد الک کنید
۱۵۰ گرم کره
۱ لیوان روغن مایع اضافه و مخلوط کنید
روی حرارت ملایم حدود ۵ دقیقه هم بزنید تا مواد یکدست بشه
کمی از مواد رو روی نون میکادو بزنید، و نون بعدی رو بذارید
به همین ترتیب ادامه بدید
روی نون ها یه جسم سنگین بذارید و به مدت ۳ تا ۴ ساعت ، دمای محیط بذارین و زمان بدین تا لایه ها به هم بچسبه
روی لایه آخر، شکلات بن ماری شده بزنید و با خلال دندون یا شانه تزیینش کنید
اجازه بدید تا شکلات خودشو بگیره و سفت بشه
بعدهم به اندازه و مدل دلخواه برش بزنید
درست کردنش خیلی لذت بخشه
خودتون امتحان کنید و ازش لذت ببرید
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۸ شهریور ۱۴۰۱
۸ شهریور ۱۴۰۱
۸ شهریور ۱۴۰۱
قشنـگ تریـن دلنوشـتہ ها 😌
زیبــا تــریـن متـــــن ها ♥️
بیو و استوری دلبـــرانہ 👇
https://eitaa.com/joinchat/2570059956C9b529ac9e8
#پیشنهاد_امروز ❤️👆🏼
🌸 بهارانه های خااااااص 👈 👌
۸ شهریور ۱۴۰۱
اگر افسردگی روحی دارید وارد شوید
نوشتههایی کهحالتان را خوب میکند
چکیده ای ازادبیات وفلسفه در مفهوم درمانی
با یک فنجان مفهوم مهمان ما باشید
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2570059956C9b529ac9e8
#پیشنهاد_فوق_العاده_ویـــــــــــــژه👌
۸ شهریور ۱۴۰۱
12.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_ماست_فرانسوی
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱/۵ لیوان
روغن نصف لیوان
ماست یونانی پرچرب سه چهارم لیوان
شکر یک لیوان سرخالی
رنده پوست لیمو ۱ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
نمک نوک قاشق چای خوری
وانیل ۱۰_۱۵ قطره
مواد سس لیمو
نشاسته گل ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۶ قاشق غذاخوری
آبلیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری
آب یک لیوان
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۸ شهریور ۱۴۰۱