تاس کباب مادربزرگ 😍😋 𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁 مواد لازم : پیاز 🧅دو عدد بزرگ ران گوسفندی🍖 یک کیلو هویج🥕 ۴ عدد یک عدد بِه🍏 سه عدد سیب زمینی🥔 آلو ۸-۱۰ عدد ادویه شامل: نمک🧂، فلفل🌶، زردچوبه، زعفران اسیاب شده💛، گرد لیمو یا غوره🍇🍋 روی حرارت خیلی خیلی کم به مدت ۳ الی ۴ ساعت تا زمانی که گوشت کامل بپزه.🤌 این غذا خودش آب میندازه همون یه ته استکان آب براش کافیه. 🌱 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍉🍉 آدم باید برای زندگی دلش گرم باشد 🥰 به بهانه‌ای .. به خاطره‌ای .. به خیالی … عزیزانم ❤️ بهانه های تان همیشه زیبا به زیبایی یلدایی که در پیش داریم 🍉🍉 من اومدم 🤩 تا باهم بریم یه کوکی یلدایی کاملا ایرانی طوری درست کنیم 😋 #کوکی_یلدایی خانم،مریم بخشی پس اول بریم سراغ مواد اولیه کوکی یلدایی مون : زرده تخم مرغ دو عدد پودر شکر سه چهارم پیمانه کره صد گرم وانیل یک هشتم ق چایخوری آرد دو پیمانه آب نبات های رنگی تعدادی عزیزانم مراحل رو هم که تقدیمتون کردم 😊 حتما این کار هنری رو انجامش بدین و از خلق این اثر خوشمزه یلدایی کلی لذت ببرین بعد هم مثل من گیفت کنید تا شب یلدا به عزیزای دلتون هدیه بدین 🥰❤️#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•فینگرفود😋• یه فینگرفود راحت و خوشمزه😍 ‌‌ ~❤️مواد لازم: گوشت چرخکرده پیاز فلفل دلمه رب گوجه فرنگی نمک و ادویه دلخواه ( من اینارو زدم: زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، ادویه فستفود، کمی دارچین و ادویه ایتالیایی) ‌خمیر هزارلا پنیر پیتزا (بدون پنیرم میشه) ‌زرده تخم مرغ ۱ عدد + شیر ۲-۳ ق غ + کمی زعفران ‌ ~❤️مواد داخلش کاملا به دلخواه و سلیقه خودتونه فقط خیلی آبدار نباشه. ‌ ~❤️قبل رومال زدن بهتره بذارین ده دقیقه تو فریزر چون خمیر خنک باشه بهتر پف میکنه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک ۳ رنگ یلدایی😍😋 ❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃ مواد لازم: تحم مرغ🥚 ۳عدد شکر🍚 ۱پیمانه وانیل ۱ق چ گلاب🌸 نصف پیمانه روغن🫗 نصف پیمانه پودرهل🌺 ۱ق چ ارد🥡 ۲پیمانه بکینگ پودر🥄 ۲ق چ رنگ خوراکی قرمز و سبز ❤️💚 پیمانه من /لیوان فرانسوی/بود داخل قابلمه اب بریزین و شعله گاز رو داخل قابلمه بزارین و قالب رو روی اون بزارین و درب قابلمه رو ببندین هر ۱۰دقیقه برای هر لایه زمان بدین رویه کیک بست بعد لایه بعدی رو بریزین …کل تایم پخت این کیک ۳۰دقیقه است ولی بازم با چاقو یا خلال تست بکنین اگه مواد به چاقو نچسبید کیک شما امادس قالب ۲۲سانت 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑🏻‍🍳کیک برگردون سیب سیب ۱ عدد شکر برای کارامل۲ ق غ مقدار سیب و شکربستگی به سطح کف قالبتون داره و سلیقه ایه شکر رو روی حرارت کلاسم ذوب میکنم و داغ به کف قالب اضافه میکنیم و سریع سیبارو میچینیم حتما حتما کاغذ استفاده کنید تخم‌مرغ ۳ عدد شکر ۱۰۰ گرم آرد ۱۰۰گرم دارچین ۱/۲ق غ نمک ۱ پینچ دما فر ۱۸۰ درجه کیک من تو ۴۵ دقیقه پخت اما این زمان به جنس و سایز قالبتون بستگی داره و حتما قبل از دراوردن کیک از فر با سیخ چوبی امتحانش کنید که کامل پخته باشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکی‌خانگی اگه عاشق کوکی اینارو‌درست کن🍪 كوكى شكلاتى:١ عدد تخم مرغ،كره سرد ١٣٠گرم،شكر سفيد ٣٠گرم،شكر قهوه اى١٠٠گرم،ارد ٣٠٠گرم،بكينگپودر ١قاشق چاى ،جوش شيرين،نصف قاشق چاى،نمك نصف قاشق چاى،وانيل ١قاشق چاى،شكلات خورد شده ٧٠درصد ١٠٠گرم دماى فر ١٧٠ ١٥ دقيقه داخل فر از قبل گرم شده (كوكى و نرم از فر بياريد بيرون) براى كوكى رژيمى:١عدد تخم مرغ،٣ق غكره بادوم زمينى،٣ق غ روغن زيتون،٣ق غ شيره انگور،يه ليوان فرانسوى جوپرك،نصف ليوان گردو خورد شده،١ق چايخورى بكينگپودر ١٥دقيقه داخل فر از قبل گرم شده 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورشت تره، غذای محلی کردستان، شباهت زیادی به قرمه سبزی داره و یه غذای اصیل و قدیمی هموطنان کُرد زبان ماست. مواد لازم :گوشت گوسفندی: نیم کیلو،تره: نیم کیلو،نعنا خشک: یک قاشق غذاخوری(اختیاری)،لوبیا سفید: ۷ قاشق غذاخوری،پیاز: یک عدد،لیمو عمانی: ۴ عدد،آبغوره: نصف استکان،نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه،رب گوجه: نصف قاشق غذاخوری (اختیاری)،سیب زمینی و گوجه سرخ شده برای کنار غذا. نکات مهم:تره رو بیشتر از پنج شش دقیقه سرخ نکنین که نسوزه و عطرش کم نشه.تره نباید بیشتر از یک ساعت توی خورشت بپزه که طعمش بهتر حفظ بشه.اضافه کردن رب گوجه فرنگی به این غذا اختیاریه و مقدارش خیلی کمه. اضافه کردن نعنا خشک یا شنبلیله خشک به این غذا اختیاریه و در ورژن اصلیش وجود نداره. 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوفته 🍑 شیرازی چرا بهش میگن کوفته هلو؟ چون سایز هلوعه🍑😁 🍑مواد لازم برای ۷ عدد کوفته خوشمزه : گوشت چرخی ۵۰۰ گرم نرگسی یا هویج درشت ۲ عدد پیاز درشت ۳ عدد تخم مرغ ۱ عدد آرد نخود چی ۴ قاشق غذاخوری سرپر نعنا خشک یک ق چ خ فلفل سیاه / نمک / زردچوبه آلو ۳ عدد رب گوجه ۲ ق غ خ آب جوش ۴ لیوان شکر یک ق چ خ آبلیمو ترش ۲ ق غ خ 🍑مواد میانی کوفته : آلو ۳ عدد گردو یک مشت کشمش یک مشت پیاز داغ ۲ ق غ خ هویج و پیاز رنده ریز زدم آبشو گرفتم به گوشت چرخی اضافه کردم و در ادامه آرد نخودچی و ادویه هارو اضافه و قشنگ ورز دادم بافتش چسبنده و منجسم بشه شما ۵۰ بار بزنش روی سینی بعدش اندازه 🍑 برداشتم و داخلشو از موادم پر کردم قشنگ بستمش و گردش کردم نه ترکی داشته باشه نه سوراخی 🍑سس : ۲ تا پیاز نگینی خرد کرد و زردچوبه و نمک و فلفل زدم از همون پیاز داغم یکمشو واسه داخل کوفته برداشتم بهش رب زدم تفت دادم خامی‌گرفته شه و نعنا خشک اضافه و یه هم زدم بعد آب جوش ریختم ، وقتی سس جوشید کوفته هارو آروم با ملاقه گذاشتم در قابلمه رو نبندید تا وا نره ،اخر کار بهش شکر و آب لیمو زدم 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨#نان_شیر ✨ این نون ظاهر جذاب و خمیر فوق العاده نرمی داره 👌🏻😍 آرد 320گرم خمیر مایه 5گرم نمک 4گرم شکر 25گرم کره 25گرم شیر 190_210گرم مواد خشک رو با هم ترکیب کرده بعد شیر رو اضافه میکنیم و مواد رو با هم ترکیب میکنیم و ورز میدیم و بعد کره رو اضافه میکنیم و باز هم ورز میدیم تا کره جذب خمیر بشه و به خمیر استراحت میدیم تا حجمش دو برابر بشه حدودا یک ساعت بعد پف خمیر رو میگیریم به چونه های ۷۵گرمی تقسیم کرده و ده دقیقه استراحت میدیم بعد مثل تصویر فرم میدیم و تو سینی میچینیم و یک ساعت استراحت میدیم و بعد یک ساعت رومال شیر میزنیم و آرد میپاشیم و تو فر داغ 220 درجه به مدت 20 دقیقه میپزیم 👌🏻 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_رولی یه پیش غذای جذاب و کامل خوشمزه و راحته سیب زمینی اب پز۵عدد بزرگ نمک وفلفل پودر سیر سس مایونز کلم قرمز خردشده کاهو پیچ خردشده هویج رنده شده خیارشور نگینی جعفری خردشده ذرت پخته نخودفرنگی پخته مواد رو به دلخواه میتونین کم و زیاد کنین😎 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

با ی تیر دو نشون بزن ☺️😍 با این روش میتونی دو‌ مدل #ژله متفاوت درست کنی . مدل اول: دو‌ بسته ژله (هر طعم و‌ رنگ که دوست دارید ) با یک لیوان آب جوش بنماری کنید و وقتی به دمای محیط رسید، یک لیوان شیر اضافه کنید و بزارید یخچال ببنده . تا ژله ها داخل یخچال ، ی بسته ژله آلوورا را با دو‌لیوان آبجوش بنماری کنید و اجازه بدید خوب خنک شه .(💥داخل کلیپ من زدم نصف بسته ژله آلوورا با یک لیوان آبجوش ،این واسه کسایی که نمیخوان مدل دوم رو درست کنن.) وقتی ژله بست مثل کلیپ ژله ها رو به اندازه دلخواه برش زده و‌ داخل جام بریزید و از ژله الوورا شفاف هم‌ روش بریزید و داخل یخچال قرار دهید. مدل دوم: یک‌ بسته ژله آلوورا رو با یک لیوان آبجوش بنماری و وقتی خنک شد یک لیوان شیر اضافه و طبق کلیپ داخل جام بریزید و بگذارید ژله ببنده . ژله های باقیمانده از مدل اول را با چنگال یا چاقو ریز کرده و داخل جام بریزید و‌ از ژله آلوورا شفاف مدل اول روش بریزید و بزارید ببنده . به همین راحتی دو‌ مدل ژله داریم ، ی ایده راحت واسه یلدا هم میتونه باشه 😍. 🦋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویچ گوشت😍😋 مواد لازم برای خمیر: آرد نان فانتزی یا (آرد نول قوی) 🥡دو لیوان میتونید از ارد گندم، یا قنادی هم استفاده کنید ولی ترجیحا از نان ارد فانتزی استفاده بشه خیلی بهتره. شیر دمای محیط یا ولرم🥛 (تقریبا نصف لیوان) خمیر مایه🥄 یک قاشق غذا خوری سر خالی تقریبا پنج گرم نمک🧂 نصف قاشق چ خ شکر🍚 تقریبا نصف قاشق غ خ روغن مایع 🥃 چهار قاشق غ خ من ادویه ایتالیایی به خمیر زدم میتونید اویشن بزنید. مواد میانی: سس کچاپ و خردل🥣 پنیر پیتزا🧀 من از مخلوط گوشت چرخکرده و پیاز داغ و فلفل دلمه ریختم.🥩🫑🧅 سوسیس🥓 و قارچم🍄 بهش اضافه بشه که دگ غوغا میکنه. فقط حتما مخلو‌ط مواد گوشتی سرد باشه و پنیر پیتزا هم ترجیحا یخ نداشته باشه. برای پخت در فر گازی حرارت ۱۹۰ درجه، در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بمونه. تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۸۰ درجه ⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۵ درجه 💫🏡 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛