کیک از این سریعتر و آسونتر نداریم خیلی هم خوشمزه ست بجای ماست هم میتونید از شیر یا حتی آب استفاده کنید ولی با ماست کیک بافت بهتری پیدا میکنه مقدار مواد اولیه و مراحل کار روی ویدئو تایپ شده نکته خاصی نداره فقط روغن باید داغ باشه در غیر اینصورت روغن زیادی جذب کیک میشه و خوب هم پف نمیکنه تخم مرغ 1 عدد آرد 1 پیمانه شکر 1/2 پیمانه ماست 1/2 پیمانه گلاب 1 ق غ (دلخوه) پودر هل یا وانیل 1/4 ق چ بکینگ پودر 1 ق چ طرز تهیه تخم مرغ، شکر و پودرهل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک قاشقی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#حلوای_هویج نیم کیلو هویج تمیز شده را با کمی آب پخته آب آن کاملا کشیده شود سپس آنرا میکس کنید.من با کوشتکوب برقی اینکار رو انجام میدم.یک پیمانه گلاب و یک پیمانه شکر و زعفران دمکرده غلیظ ونصف قاشق چایخوری پودر هل با هم مخلوط کنید.یک و نیم پیمانه آرد سفید را تفت دهید تا جایی که خامی آرد گرفته شود.رنگ آن زیاد تغییر نکنه چون حلوا تیره میشه.آرد را الک کنید سپس یک پیمانه روغن مایع را به آن اضافه کرده کمی که تفت خورد بعد از یکی دو دقیقه هویج را بریزید مخلوط کنید و سپس گلاب و شکر و هل را و خوب مخلوط کنید تا جایی که حلوا از ظرف جدا شود بعد درون ظرف سرو ریخته و آنرا تزیین کنید. -اگر تمایل دارید حلوا رو با ماسوره تزیین کنید کمی شربت(ترکیب گلاب و شکر که در حد حل شدن شکر روی حرارت گذاشتین) اضافه تر داشته باشید و مصرف کنید تا حلوا شلتر باشه و بتونید ماسوره بزنید. -حلوای بسیار خوشمزه و خوش طعمی هست.با وجود گلاب و هل و زعفران، مزه هویج رو حس نمی کنید. -نیازی نیست از قبل شربت درست کرده و مصرف کنید در نهایت دونه های شکر با حرارت آرد و روغن ذوب میشه ولی میتونید شکر و گلاب رو روی حرارت بزارین تا فقط شکر حل بشه بعد به آرد و روغن اضافه کنید فرقی نداره. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#حلوای_هویج طرز تهیه پست بعدی کانال👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شاورما هم با دنر میتونید وهم با مرغ ببخشید رو فیلم نوشتم ورق بزنید خواست به صورت آلبومی دستور نان رو بزارم کپشن بیشتر از این اجازه تایپ نداشتم وبا سس تند ماست و ارده بسیار خوشمزس وبا نان بیتا ویا نان لبنانی سرو میشه اینا نان ها تو سوپر مارکتا موجود .البته من خودم درست کردم مواد لازم برای شاورما سینه مرغ یک عدد ماست پر چرب ویا خامه ای یک استکان کمی کمتر نمک وفلفل سیاه وقرمز وکمی آویشن وپاپریکا واب لیمو به مقدار لازم سینه مرغ رو نواری برش بزنید همه مواد رو بریزید وبا دست خوب مخلوط کنید حدود دو الی سه ساعت کنار بزارید تو این فاصله سس شاورما را رو درست کنید مواد لازم برای سس شاورما ماست غلیظ نصف لیوان (ترش نباشه) روغن زیتون دو قاشق آب لیمو دو قاشق ارده سه قاشق سوپر مارکتها فراووونه نمک و پودر سیر به میزان لازم دوست داشتید تند باشه کمی فلفل قرمز بریزید . همه مواد رو خوب با هم مخلوط کرده تا بصورت سس غلیظ وصاف در بیاد غلظت سس به اندازه سس مایونز باشه ماهی تابه رو داغ کرده مقداری کره آب کره سینه مرغ رو بریزید شعله کم باشه درشو بزارید تا سینه مرغ آب بندازه وبپزه درشو بردارید هم بزنید تا آبش کاملا جمع بشه و سرخ بشه تا سینه میپزه و سرخ میشه مقداری سیب زمینی رو هم سرخ کنید سیب زمینی اختیاریه ولی عالی میشه امتحان کنید مقداری از سس ماست رو نان مالیده کاهو شسته وخرد شده پیاز خلال شده خیار شور وگوجه فرنگی وسینه مرغ وسیب زمینی مقداری سس قرمز روش بریزید ونان رو بپیچید وبا سس نوش جان کنید. این سس قرمز خونگیه سس که خالی شد از قوطی استفاده کردم وسسی که خودم درست کردم ریختم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شاورما مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ و سبزیجات‌ 40 مزه 🍗🥔🧅🧄🌶🍋 سس 40 مزه: روغن زیتون: نصف لیوان رب انار: نصف لیوان (ملس) رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه: 2 عدد نمک و فلفل سیاه رزماری: 2 شاخه کوچیک گشنیز: 2 برار رزماری گردو: حدود 7-8 عدد سیر: 5 حبه . یا از مرغ درسته استفاده کن، یا اینکه همین سس رو میتونی برای مرغ تیکه‌ای (مثل جوجه کباب) استفاده کنی و روی زغال کاراشو بکنی. نیم ساعت استراحت کنه خوبه. سبزیجات دور‌چینش از خود مرغ خوشمزه تر بود، اصلن یه دنیای دیگه بود. من از کدو، پاپریکا(فلفل دلمه هم میشه) سیب‌زمینی پیاز و لوبیا سبز استفاده کردم. کلی هم میتونی حایگزین کنی. فر رو بذار رو دمای 220 تا گرم شه، بعد 1/5 ساعت بذار تو فر تا بپزه. نوش جونت❤️💚 حواست باشه، عملکرد فِر ها متفاوته. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ و سبزیجات #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لواشک_هلو توی یخچال یه کمی هلو و شلیل بود ، دیدم هلوها هم نرم هستن و دارن له میشن تصمیم گرفتم لواشک درست کنم . دیدم یه چند تا هم آلو سیاه چشمک می زنه از اون هم داخلش ریختم . ترکیب هلو و شلیل و آلو با هم بی نظیره این ترکیب رو امتحان کنین . ملس و خیلی خوشمزه است . خلاصه لواشکی شد نگو و نپرس ، دعوا هست سرش 😁😉. . حدودا دو و نیم ، سه کیلو هلو و شلیل رو هسته اش رو جدا کردم و خرد کردم . توی یخچال چند تا آلو سیاه هم داشتم هسته اش رو دراوردم خرد کردم . خیلی کم حدودا نصف لیوان آب ریختم و گذاشتم روی حرارت ، نمک هم حدودا یه قاشق غذاخوری یه کم کمتر اضافه کردم . گذاشتم خوب له بشه و پخته بشه . بعد از صافی رد کردم می تونین داخل میکسر هم حتی بریزین ولی من از صافی رد کردم . داخل یه سینی کفش نایلون انداختم ، چرب کردن هم روی نایلون نیازی نداره (نمی خواد جرب کنین فقط نایلون انداختن کافیه)و بعد مواد رو ریختم و صاف کردم و گذاشتم دو تا سه روز جلوی آفتاب تا خشک بشه . می تونین جلوی باد پنکه هم بزارین حتی خشک بشه . توجه کنین که اگه خوب خشک نشه کپک می زنه بعدا و حواستون باشه که خیلی نازک نشه و خیلی هم کلفت نشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لواشک هلو #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکتل_هفت_میوه توت سیاه 1/2 پیمانه ماست یونانی 1/2 قاشق غذاخوری آب مقداری بلوبری 1/2 پیمانه موز یخ زده نصف عدد ماست یونانی 1 قاشق غذاخوری اسفناج یخ زده 1 پیمانه آناناس 1 پیمانه انبه 1 پیمانه نارنگی 1 پیمانه توت فرنگی یخ زده 1 پیمانه دستور پخت داخل مخلوط کن توت سیاه و 1/2 قاشق غذاخوری ماست یونانی و مقدار کمی آب بریزید و مخلوط کنید داخل مخلوط کن بلوبری و موز یخ زده و مقداری آب بریزید و مخلوط کنید اسفناج را داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید آناناس را داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید انبه و نارنگی را داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید توت فرنگی یخ زده را داخل مخلوط کن بریزید و کمی به به آن اضافه کنید و مخلوط کنید داخل یه ظرف مناسب مخلوط هارو بریزید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پف_پفی(مارشمالو) 1بسته ژله به دلخواه (شیرین باشه بهتره) 5ق غ شکر 1/3 پیمانه اب جوش (63گرم) یا 7ق غذاخوری سرپُر پودرنارگیل به مقدار لازم نکته: میتونید شکر و 1 ق بریزید یا 5 ق بستگی ب خودتون داره ک چجوری دوسدارین ذائقه ایه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_آموزش #تزیین_خیار #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_اموزشی #بستنی_سنتی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_اموزشی #آش_کشک #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پف_پفی(مارشمالو) 1بسته ژله به دلخواه (شیرین باشه بهتره) 5ق غ شکر 1/3 پیمانه اب جوش (63گرم) یا 7ق غذاخوری سرپُر پودرنارگیل به مقدار لازم نکته: میتونید شکر و 1 ق بریزید یا 5 ق بستگی ب خودتون داره ک چجوری دوسدارین ذائقه ایه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورش_ترش_واش اگه به سبزی ترش واش دسترسی دارید از جعفری،گشنیز،تره،خلواش،چوچاق استفاده کنید اگه دسترسی ندارید از تره ،گشنیز،نعنا،واسفناج ویا برگ چغندر،کمی نعنا استفاده کنید مقدار گشنیز از همه بیشتر باشه نعنا وجعفری کمتر نعنا زیاد نزنید خورش تلخ میشه. این مقدار مقدار خورش تو ماهی تابه س سینه مرغ پنج تکه سبزی 500 گرم پاک شده و چرخ شده سیر تازه یک بوته سیر تازه نداشتید از چند حبه سیر خشک استفاده کنید بادمجون سه عدد متوسط گوجه فرنگی سه عدد متوسط روغن ونمک زردچوبه و فلفل و روغن به میزان لازم چاشنی آب غوره ویا آب نارنج یک قاشق آرد برنج ودو قاشق رب انار ویا رب آلو در صورت ذایقه خانواده اختیاریه بادمجون رو پاک کرده نمک بزنید و کنار بزارید سبزی رو شسته وهمراه سیر چرخ کنید تکه های مرغ رو سرخ کنید تکه های مرغ که سرخ شدن ادویه ها رو باهاش تفت میدیم از ماهی تابه خارج کرده ،تو همون ماهی تابه سبزی رو سرخ میکنیم سبزی که سرخ شده آب میریزیم آب که جوش اومد تکه های مرغ رو اضافه کرده نمک میزنیم درشو میزاریم تا بپزن تا مرغ میپزه بادمجون رو که نمک پاشیدیم خوب شسته وخشک کرده و سرخ میکنیم گوجه رو هم تفت داده بیست دقیقه آخر بادمجون وگوجه رو به خورشت اضافه میکنیم آب غوره میزنیم دوباره درشو میزاریم تا جا بیفته اینجا میتونید کمی رب انار ویا رب آلوچه بزنید اگه خورشت رقیقه یک قاشق آرد برنج بزنید اگه غلیظ بود لازم نیست این خورشت پیاز نداره این خورشت با روغن جامد طبخ بشه خیلی خوشمزه تره خورش با حرارت کم پخته بشه تا به روغن بیفته خورش نباید زیاد غلیظ و کم آب باشه این خورش با برنج شفته و پیاز عالی میشه اسفناج و برگ چغندر واسه لعابه خورشته ترشک گیرتان اومد چند برگ بزنید عالی میشه میخواید مجلسی باشه گوجه فرنگی وبادمجون رو که سرخ کردید موقع سرو بچینید رو خورشت #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورش_ترش_واش #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورش_ترش_واش #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_صبحانه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_صبحانه میزان مواد در ویدئو مشخصه به جای شیر میتونید آب جایگزین کنید ولی شیر باعث افزایش لطافت کیک و حفظ تازگی اون برای مدت طولانی تر میشه در مرحله اضافه کردن آرد میتونید فقط در حد بیست ثانیه با کندترین درجه همزن در یک جهت و به آرومی کیک رو هم بزنید تا مایه کیک کاملا صاف و یکدست بشه من میزان شکر دستور رو 2/3 پیمانه ریختم ولی اگه دوست دارید شیرین تر بشه تا 1 پیمانه هم مجازید شکر رو بریزید. قالب مناسب و متداول برای #کیک_صبحانه قالب لوف هست که در این دستور از قالب سایز 27×12 سانت استفاده شده کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید و کمی چرب کنید و نیازی به چرب کردن دیواره نیست اگه این قالب در دسترستون نیست از قالب های معمولی میتونید استفاده کنید. برای فر برقی دما رو 20 درجه کمتر تنظیم کنید. تایم پخت بین 45 تا 60 دقیقه است یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از داخل کیک خارج بشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#اسموتی_هندوانه_و_توت_فرنگی_معصومه كار خير هرگز فانى نمى شود. امام علی (ع) (غررالحکم) سلام حال و احوالتون خوبه . این روزها نوشیدنی ها حسابی می چسبه🤗😋 . اسموتی هم از اون نوشیدنی های خوشمزه و دوست داشتنی هستش که هم بزرگترها و هم بچه ها دوسش دارند . خیلی راحت و ساده . برای 3 لیوان هندوانه نزدیک یک کیلو توت فرنگی 10 تا 12 عدد بستنی وانیلی 4 ، 5 ق غ هندوانه رو تکه تکه کردم و هسته هاش رو جدا کردم . توت فرنگی ها رو هم کلاهکش رو جدا کردم و چند ساعتی داخل فریزر قرار دادم . هندوانه رو هم مثل توت فرنگی میشه کمی فریزر گداشت یخمکی بشه . داخل مخلوط کن همه رو با هم میکس کردم .میشه بستنی هم نریزید و یا کمی شکر یا عسل بریزید یا نریزید 😊 و بعد داخل لیوان ریختم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━

اسموتی هندوانه و توت فرنگی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ کپی ممنوع

#چیز_کیک_آلبالو بیسکویت350 گرم کره120 گرم پودر کاکائو1/3 پیمانه پنیر خامه ای250 گرم شکر1/3 پیمانه پودر وانیل2 قاشق چایخوری خامه ترش1 پیمانه خامه زده شده250 گرم پودر شکر1 قاشق چایخوری مربای آلبالو600 گرم بیسکویت ها را در مخلوط کن یا غذاساز آسیاب کنید. کره را آب کنید. 3 قاشق چای خوری پودر کاکائو و کره را با بیسکویت مخلوط کنید و خوب هم بزنید. مواد را کف ظرف کیک بریزید و به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. داخل یک ظرف بزرگ پنیر خامه ای و شکر را هم بزنید تا نرم و یکدست شود. سپس وانیل و خامه ترش را به آن اضافه کنید و در نهایت خامه زده شده را اضافه کنید. نصف مواد را داخل ظرف کیک بریزید و خوب پخش کنید. بقیه مواد را با پودر شکر و باقیمانده پودر کاکائو مخلوط کرده و هم بزنید.سپس آن را روی لایه قبلی بریزید و به مدت حداقل 5 ساعت در یخچال نگهدارید.چیز کیک آماده را برش دهید و هر برش را با مربای آلبالو تزئین کنید. می توانید با خامه زده شده اطراف کیک را تزئیین کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛