ماهیچه مجلسی با بلغور پلو😍😋 مواد لازم: برنج: 🍙دو پیمانه بلغور شیر: 🌾یک پیمانه ماهیچه گوسفندی: 🍖یک عدد پیاز: 🧅دو عدد نمک چیلی: 🧂یک قاشق چایخوری فلفل قرمز:🌶 نصف قاشق چایخوری دار فلفل: 🌶یک قاشق چایخوری فلفل بهار:🌶 یک قاشق چایخوری پاپریکای دودی: 🫑یک قاشق چایخوری زردچوبه: یک قاشق چایخوری نمک رزماری:🧂 یک قاشق چایخوری هل:🌺 دو عدد چوب دارچین: 🪵یک عدد رب گوجه فرنگی: 🥫یک قاشق غذاخوری زرشک:🍇 ۵ قاشق غذاخوری کره:🧈 بیست گرم زعفران: 💛به مقدار دلخواه 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•کیک سه شیر😋😍 هم خیلی خوشمزه‌ست، هم بیانتون قوی می‌شه اگه اسمشو تکرار کنید🤪 ~مواد اولیه: سه تا تخم مرغ یک لیوان شیر یک لیوان شکر سه چهار لیوان روغن نوک قاشق چای خوری وانیل سه قاشق مربا خوری بکینگ پودر دو لیوان آرد ~برای سه شیر: یک بسته خامه یک قوطی خامه عسلی یک لیوان شیر ~برای روی کیک هم یک بسته خامه قنادی و یک مشت خلال پسته نیاز داریم. 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قلیه_مرغ😍😋 قلیه ماهی یا مرغ؟ وقتی داری برای دل خودت آشپزی می‌کنی چهارچوب ها رو رها کن😊 و نگم برات از طعمش😍😍😍 و اما مقادیر برای چهارنفر 👇👇👇 بک عدد جوجه نهصد گرمی یک عدد پیاز یک بته سیر حبه شده سه عدد فلفل عنابی هشتصد گرم گشنیز و دویست گرم شنبلیله تازه یک قاشق غذاخوری آرد نصف قاشق غذاخوری شنبلیله خشک صد و پنجاه گرم تمبر هندی آب جوش ششصد میلی لیتر ادویه (نمک، زردچوبه و کاری) به میزان لازم سه پیمانه برنج 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لوکوم_هویج😍😋 #پذیرایی #عصرانه ‏ 🥕🥕🥕🥕🥕 مواد لازم :‌‎ نیم کیلوگرم هویج ۳ لیوان آب ‌۵۰ گرم نشاسته ‌‎۲۰۰ گرم شکر ‌‎۱ فنجان آجیل ‌‎۱ ق چ وانیل ‌‎ابتدا هویج رو پوست گرفته و برش میزنیم داخل قابلمه میریزیم و یک لیتر آب اضافه کرده و هویج رو آبپز میکنیم، وقتی که هویج نرم شد آبکش کرده با گوشت کوب میکس کرده و بهش نشاسته و شکر رو اضافه و روی حرارت ۵ دقیقه هم بزنید ‌‎و بعد وانیل و کنجی یا هر مغزی که دوست داشتین رو اضافه و داخل ظرف پیرکس رو چرب کرده و موادمونو میریزیم و صاف میکنیم روشو و در یخچال ۶ ساعت قرار میدیم (یا در فریزر ۴ ساعت) و بعد برش بزنید و در پودر نارگیل بغلتونید😍 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شما خوراک لوبیا رو چطوری درست می کنین ؟ مواد لازم لوبیا چیتی ۱پیمانه قارچ ۶عدد سیب زمینی ۱عدد پیاز ۱عدد درشت رب گوجه ۲ق غ خ آب به میزان لازم حتما لوبیا چیتی استفاده کنید که لعاب بهتری بده اگر هم قرمز استفاده کردین اشکالی نداره فقط حتما ازشب قبل خیس کنید. پیاز داغ فراوون و قارچ و سیب زمینی واسه لعاب بهتر خوراکه حتما استفاده کنید. زمان پخت لوبیا ۲تا۳ساعت میباشد البته بازم چک کنید و در اواخر پخت ۴۰دقیقه قبل از سرو قارچ هارو اضافه کنید هرچه شعله ملایم تر باشد و خوراک باحرارت کمتری بپزد بهتر جا میفته . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اسموتی‌ سبز برای پاکسازی بدن🏋️‍♀️ ❖ اسفناج، کیوی، موز • یک اسموتی نیروبخش که برای مدت طولانی انرژی شما رو شارژ میکنه. اسفناج بدن رو با ویتامین‌ها و مواد معدنی پر میکنه. بدن رو از مواد مضر پاکسازی میکنه .. ◈ ۱ موز و ۱ کیوی رو به اسفناج اضافه کنید این کار طعمی باورنکردنی به نوشیدنی میده و یک صبحانه بسیار سیر کننده و خوشمزه درست میکنه آووکادو، خیار، سیب، زنجبیل • به لطف محتوای بالای چربی‌های تک اشباع در آووکادو، این اسموتی مغذیه؛ خواص این اسموتی میتونه با محصولات با منشاء حیوانی رقابت کنه ◈ یه سیب و خیار رو به آووکادو اضافه کنید و چند تکه زنجبیل رو به اون اضافه کنید. این نوشیدنی از سیستم ایمنی محافظت میکنه و میتونید برای چند ساعت گرسنگی رو فراموش کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فكر كن مرغ سوخارى و سيب زمينى سزخ كرده رو تركيب كنى خودت تصور كن چى ميشه🫠 مواد لازم: ⁃ ۱ عدد سینه مرغ یا ۳ عدد فیله مرغ ⁃ ۲ عدد سیب زمینی بزرگ ⁃ ۱ عدد پیاز ⁃ ۱ عدد تخم مرغ ⁃ ۱ دسته جعفری ⁃ ۴ ق غ خ آرد ⁃ ادویه ها( پاپریکا،پودرسیر،ادویه مرغ،کاری،نمک و فلفل) ⁃ نشاسته ذرت ٢ ق غ خ مواد لازم برای سس : ⁃ سیر ۱ حبه کوچک ⁃ سس کچاپ ۲ ق غ خ ⁃ جعفری ۱ ق چ خ ⁃ سس خردل ۱ ق چ خ دو عدد سیب زمینی بزرگ رو به همراه یک عدد ‌ پیاز رنده ریز می کنیم و آبشو می گیریم بعد بهش جعفری خرد شده ، تخم مرغ ، ادویه ها و آرد رو اضافه می کنیم حالا سینه یا فیله مرغ مون رو مکعبی ریز می کنیم و به ترکیب مون اضافه می کنیم بعدم توی یه ظرف دیگه یک عدد سیب زمینی بزرگ رو رنده می کنیمو آبشو می گیریم و دو قاشق نشاسته ی ذرت و پاپریکا بهش اضافه می کنیم ( البته این مرحله قابل حذفه ) حالا دونه دونه ترکیب آماده شده با مرغ رو داخل سیب زمینی های رنده شدمون ميغلتونيم و داخل روغن داغ می ذاریم و حرارت رو كم ميكنم تا مرغ داخلش قشنگ بپزه و تمام نوووش جونتون 😍 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب کوبیده خانگی😍😋 اول از همه انتخاب گوشت مناسب اهمیت داره که ترکیب ۵۰/۵۰ از قلوه گاه و خرده راسته یا توپوز هستش ولی انتخاب اینکه کامل گوسفندی باشه یا ترکیب گوسفند و گوساله دست خودتونه و اینکه این ترکیب نیاز به دنبه داره یا نه بستگی به میزان چربی قلوه گاه داره چون میزان چربی مناسب همونقدر که برای نرم و لطیف شدن کباب مهمه ، به همون اندازه هم بیش از اندازه بودنش باعث ریختن و باز شدن کباب ها از روی سیخ میشه. پس اگر چربی قلوه گاه کافی بود نیاز به اضافه کردن دنبه نیست. نکته بعدی خشک بودن و خنک بودن گوشت ها هنگام چرخ کردن هست البته بگم که اکثر آشپز رستوران ها معتقدن گوشت کوبیده رو نباید شست چون باعث میشه گوشت یکدست نشه و البته تو حجم بالا من بهشون حق میدم ولی در حجم خونگی حتما میشوریم و خشک میکنیم. نکته بعد اینکه آب پیاز کامل گرفته بشه و به ازای هر یک کیلو گوشت ۳۰۰ گرم پیاز سفید آب گرفته و ۲۰ گرم نمک و۸ -۱۵ گرم فلفل سیاه نیازه همین 😍✋🏻 ‌🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•پیتزا😋😍😋 یه پیتزای درجه یک و خوشمزه😍 ~مواد لازم برای خمیر پیتزا: آب ولرم یک لیوان مخمر فوری یک قاشق چای خوری پر شکر دوقاشق چای خوری نمک نوک قاشق چای خوری روغن زیتون دوقاشق غذا خوری آرد فانتزی دولیوان ~مواد تاپینگ پیتزا: سینه مرغ یک عدد خلالی خردشده نمک وفلفل پودر سیر اورگانو تخم گشنیز آسیاب شده خامه دوقاشق غذا خوری ~برای سس پیتزا یک عدد سیر رنده شده یک قاشق غذا خوری کره قارچ چند عدد برش داده شده یک قاشق آرد یک الی دو لیوان شیر ۱۰۰ گرم خامه نمک وفلفل واورگانو 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شما خوراک لوبیا رو چطوری درست می کنین ؟ مواد لازم لوبیا چیتی ۱پیمانه قارچ ۶عدد سیب زمینی ۱عدد پیاز ۱عدد درشت رب گوجه ۲ق غ خ آب به میزان لازم حتما لوبیا چیتی استفاده کنید که لعاب بهتری بده اگر هم قرمز استفاده کردین اشکالی نداره فقط حتما ازشب قبل خیس کنید. پیاز داغ فراوون و قارچ و سیب زمینی واسه لعاب بهتر خوراکه حتما استفاده کنید. زمان پخت لوبیا ۲تا۳ساعت میباشد البته بازم چک کنید و در اواخر پخت ۴۰دقیقه قبل از سرو قارچ هارو اضافه کنید هرچه شعله ملایم تر باشد و خوراک باحرارت کمتری بپزد بهتر جا میفته 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر سه رنگ یخچالی 🥮😍😋 این دسر خیلی خوشمزه و شیک و عالیه مواد لازم :برای کرم شیر چهار لیوان شکر نصف لیوان نشاسته ذرت چهار ق غ آرد گندم چهار ق غ وانیل نوک ق چ پودر کاکائو یک ق غ زعفران دم کرده یک ق غ یک بسته بیسکوییت پتی بور ژله قرمز رنگ +یک لیوان آبجوش ابتدا ژله و آبجوش رو مخلوط و میزاریم خنک بشه مواد کرم رو آماده سه قسمت میکنیم لایه لایه بیسکوییت و کرم میزیرم در آخر میزاریم کمی داخل یخچال رویه ببنده بعد ژله خنک شده رو روش بریزید وبه دلخواه تزئین کنید ونوش جان کنید😍😘 🥗🍔. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•سیب زمینی تنوری یونانی😍😋 ‌ ~مواد لازم: سیب زمینی ۱ کیلو عصاره مرغ ۴ لیوان (آبی که مرغ رو داخلش پختین، اینجوری خوشمزه تر میشه ولی اگه نداشتین هم فقط همون عصاره رو داخل آب معمولی بریزین) آب ۲ عدد لیمو ترش عصاره مرغ آماده ۱ عدد روغن زیتون ۳ ق غ اورگانو ۲ ق چ نمک و فلفل سیاه هر کدام یک چهارم ق چ سیر ۱ حبه ‌ ~برای دیپ: پنیر فتا ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم روغن زیتون ۲ ق غ عسل ۱ ق چ (این دیپ شیرین نیست، عسل فقط برای تعدیل طعم هاست) ‌ 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛