✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝ‌ࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊ‌ࡍ߭🌈✨ #نان_لبنانی #نان #طعم_رنگین_کمان 🫓🥖🧈 👇👇👇👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6

#نان_لبنانی مواد لازم: شیر ولرم یک پیمانه شکر یک قاشق سوپ خوری خمیر مایه فوری یک قاشق سوپ‌خوری آرد نان ۳۵۰گرم= حدودا سه پیمانه نمک یک قاشق چای خوری روغن یک قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه: ابتدا شیر ولرم، شکر و خمیر مایه را مخلوط کنید و در جای تاریکی بگذارید و پنج تا هشت دقیقه صبر کنید خمیرمایه عمل کند. آرد را یکبار الک کرده و نمک را به آن اضافه کنید. شیر و خمیرمایه عمل آمده را به آرد اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر جمع شود اگر نیاز بود مقدار کمی آب اضافه کنید تا خمیر کاملا جمع شود، خمیر را به میز کار منتقل کنید و یک قاشق روغن را اضافه کنید و پنج دقیقه ورز دهید تا صاف و کمی براق شود، در کاسه ای کمی روغن بریزید و خمیر را در کاسه بگذارید و بچرخانید تا همه جای خمیر چرب شود، روی کاسه سلفون بکشید و نیم ساعت در جای تاریک و نسبتا گرمی بگذارید تا استراحت کند. بعد از استراحت خمیر را به میز کار منتقل کرده و به چونه های ۸۰ تا ۱۰۰ گرمی تقسیم کنید و هر تکه را چونه کنید، روی میز کار را کمی چرب کنید و چونه ها را بچینید و روی آن ها را با سلفون یا پارچه تمیز نامداری بپوشانید و ده دقیقه دیگر استراحت دهید. هر چونه را روی سطح چرب شده با کمک وردنه به قطر تقریبی بیست سانت باز کنید. یک تابه را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید کاملا داغ شود، هر چونه را که باز کردید در تابه داغ بیاندازید و هر طرف را ۴۵ تا ۶۰ ثانیه بپزید، زیاده از حد نپزید چون نان ها نازک هستند و پخت زیادی آن ها را خشک می‌کند. بعد از پخت نان ها را در پارچه تمیزی بپیچید. پیشنهاد: میتوانید از آرد سبوس دار برای تهیه این نان خوشمزه استفاده کنید، من از آرد گنبد استفاده کردم آرد نان تافتون هم گزینه مناسبیه چون سبوس داره و قطعا سالم تره برای پخت نان لبنانی از ساج هم میتونید استفاده کنید رسپی های 💯 امتحان شده ♨️ 👇👇👇👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6