✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝ‌ࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊ‌ࡍ߭🌈✨ #پلو_مخلوط #تزئین_غذا #طعم_رنگین_کمان 🍱🍚🥗

#پلو_مخلوط طرز تهیه:👩🏻‍🍳 ۱ پیمانه لوبیا قرمز رو که خیس خورده بود از یه شب قبل و نیم پز میکنیم و میذاریم کنار. حالا یدونه پیاز درشت رو نگینی خورد میکنیم و با ۱ ق غ خ روغن تفت میدیم تا سبک و شیشه ای بشه و بهش ۵۰۰ گرم گوشت راسته گوسفند که کاملا ریز خورد شده رو اضافه میکنیم و با حرارت بالا باهم سرخشون میکنیم و سپس ۱ ق غ خ رب گوجه، فلفل سیاه و کمی پوره سیر و یا پودر سیر، ۱ عدد چوب دارچین و مقداری پاپریکا میزنیم و زمانی که رب کاملا سرخ شد بهش ۲ لیوان آب جوش اضافه میکنیم و میذاریم  با حرارت کم به مدت ۱ ساعت بپزه بعد از گذشت ۱ ساعت بهش لوبیا های نیمه پخته شدمونو بعلاوه ۱ عدد هویج حلقه ای برش داده شده و آب یک عدد نارنج و یا میتونین از آیغوره یا آیلیمو استفده کنید اضافه میکنیم( من از بیبی هویج استفاده کردم) حالا ۱ ساعت دیگه هم بهش زمان میدیم تا کاملا بپزه مواد با هم و در اواسط پخت بهش نمک و زعفران دم شده هم اضافه میکنیم. وقتی خورشتمون کاملا آبش کشیده شد و به روغن افتاد گوشت و لوبیا ها هم کاملا پخته یعنی آمادستو زیرشو خاموش میکنیم. حالا ۱/۲ پیمانه زرشک با مقداری خلال بادام و خلال پسته با هم توی یه تابه کوچیک میریزیم و نوک ق چ خ بهش شکر میرنیم و با ۱ ق غ خ کره کمتر از ۱ دقیقه تفتش میدیم. ۲ عدد بادمجون رو مکعبی خورد میکنیم و توی مقداری روغن سرخشون میکنیم و میذاریم کنار. ۵۰ گرم جعفری خورد شده هم میذاریم کنار. حالا برنجمونو که دم کردیم تمامی مواد رو لا به لای برنج میچینیم مثل تصویر که میبینید در آخر هم کنی برنج زعفرونی روش میریزیم. میتونین این مواد گوشتیمونو لا به لای برنج هن بریزیم ولی خب به نظر من اونجوری به این خوشگلی و خوش طعمی نمیشه مخصوصا اگه بخوای برای مهمونی درست کنی☺️ رسپی های 💯 امتحان شده ♨️ 👇👇👇👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6

✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝ‌ࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊ‌ࡍ߭🌈✨ #پلو_مخلوط #تزئین_غذا #طعم_رنگین_کمان 🍚🍲🍛 #پلو_یونانی  #پلو_سبزیجات_یونانی .برنج........ سه پیمانه( پیمانه ی برنج ) سینه ی مرغ .......1عدد کامل پیاز .......دوعدد متوسط فلفل دلمه ای رنگی......1عدد قارچ...... 400_500 گرم نخود فرنگی پخته ......یک لیوان ذرت پخته....... یک لیوان سرخالی روغن یا کره....... به مقدار لازم طرز تهیه: فلفل دلمه ای های رنگی رو نگینی خرد میکنیم و کنار میذاریم ... نخود فرنگی رو میپزیم و کنار میذاریم ... سینه ی مرغ و قیمه ای خرد میکنیم ( اگر از قسمت ران مرغ استفاده کردین ، کاملا بپزین و گوشت پخته رو ریش ریش کنین و حین پخت اضافه کنین و آب حاصل و برای داخل غذا استفاده کنین ) قارچ ها رو  ورقه ای خرد میکنیم و  سرخ میکنیم و کنار میذاریم ... پیاز و نگینی خرد میکنیم و با کمی کره یا روغن داخل قابلمه میریزیم و تفت میدیم تا پیازها نرم و سبک بشه بعد سینه ی مرغ  قیمه ای رو اضافه میکنیم ( کم کم بریزین آب نندازه ) و با پیاز تفت میدیم و دو قاشق غ زعفران دم کرده اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه فلفل دلمه ای های نگینی رو اضافه میکنیم و یکی دو دقیقه هم تفت میدیم و نخود و ذرت و هم اضافه میکنیم و قارچ های سرخ شده رو و موادو کاملا مخلوط میکنیم و یه کفگیر از مواد و برمیداریم و کنار میذاریم.برنج رو آبکش می کنیم.از مواد لابه لای برنج می دهیم.می زاریم خوب دم بکشه.داخل دیس می کشیم.یه قسمت از مواد و سبزیجات و که کنار گذاشته بودیم ، میریزیم روی غذا و سرو میکنیم . رسپی های 💯 امتحان شده ♨️ 👇👇👇👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6

✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝ‌ࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊ‌ࡍ߭🌈✨ #پلو_مخلوط #تزئین_غذا #طعم_رنگین_کمان 🍲🫕🥘 ‎سه عدد بادمجون رو نگینی خورد میکنیم و‌ یک ساعت توی آب نمک میذاریم که تلخیش گرفته بشه  بعد آبکش میکنیم ‎هویج نگینی شده، و بادمجون نگینی شده رو جداگونه سرخ میکنیم و‌کنار میذاریم ‎یه پیاز متوسط رو نگینی میکنیم و تفت میدیم، وقتی نرم شد گوشت چرخ شده رو اضاف میکنیم و سرخ میکنیم، ‎سپس دو قاشق رب گوجه، نمک فلفل زردچوبه کمی دارچین رو‌اضاف میکنیم و هم میزنیم ، وقتی رنگ رب باز شد، به اندازه نصف استکان زعفرون دم کرده اضاف میکنیم و پنج دقیقه زمان میدیم که آب اون کشیده بشه ‎سپس هویج و بادمجون سرخ شده به همراه جعفری خورد شده رو اضاف میکنیم و بلافاصله شعله رو خاموش میکنیم ، جعفری نباید حرارت ببینه . ‎برنج و‌عدس رو دم میندازیم و از مواد بالا برای تزیین استفاده میکنیم ‎من کمی زرشک هم برای تزیین استفاده کردم. رسپی های 💯 امتحان شده ♨️ 👇👇👇👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6