10.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کچلیک هوریشت
مواد مورد نیاز
۳عدد کدو سبز
۲عددپیاز
۵عدد گوجه
۲عددتخم مرغ
۲عدد سیب زمینی متوسط
نمک فلفل زردچوبه مقدار لازم
.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
4.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پلو توپی سوخاری
برنج ٢پیمانه
جعفری ساطوری ١٠٠گرم
تخم‌مرغ ٢عدد
زعفران دم کرده ٢ق چ
شیر٢قاشق غ
پودر سوخاری ٣٠٠گرم
گوشت چرخ کرده ١۵٠گرم
پیاز ١عدد،سیر ۱ حبه
رب گوجه ١قاشق
فلفل دلمه خرد شده ١عدد
نمک،فلفل، آویشن، زردچوبه مقداری
🍕.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
شیرینی لطیفه زرده ای 😍😍
مواد لازم👇👇
آرد۱۲۰ گرم(۱پ)
شکر ۱۰۰ گرم(۱/۲پ)
زرده تخم مرغ ۱۰۰گرم(۳/۵عدد)
تخم مرغ ۱عدد کامل
وانیل ۱/۲ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
طرزتهیه 👇👇
ابتدا زرده ها وتخم مرغ و وانیل راهم زده وبعد شکر را کم کم اضافه میکنیم وبه مدت ۷ الی ۸ دقیقه زده تا کرم رنگ وکشدار شود وبعد آرد وبیکینگ پودر رو روی مواد الک کرده وبا همزن دستی فولد میکنیم😍
بعد مواد رو درون قیف ریخته وکف قالب رو چرب کرده وکاغذ روغنی رو کف قالی می اندازیم وبعد پایپ میکنیم وبعد با انگشت که خیس میکنیم روی شیرینیها زده وصاف میکنیم ودر آخر پودر قند الک کرده ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ به مدت ۱۰ تا ۱۲(فر برقی) دقیقه میگذاریم تا پخته شود وبعد از خنک شدن مابین شیرینیها رو خامه زده وتزیین کنید ...نوش جان😍
.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
6.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فقط با یه چهار قلم مواد ساده بدون نیاز ب پخت و پز یه کیک دسر شکلاتی درست کن که هرکی بخوره دستورشو ازت میخواد😍
مواد لازم :
شکر ۱ پیمانه
شیر سرد ۱ پیمانه
پودر کاکائو ½ پیمانه
بیسکوئیت وانیلی و شکلاتی ۲ بسته
روغن مایع ½ پیمانه
نشاسته ذرت ۲ ق غ
.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
❌کیک برگردان توت فرنگی
قالب ۱۵ سانتی
تخم مرغ ۲ عدد
آرد بادام ۱۰۰گرم
آرد جو دو سرپرک فوری ۱۴۵ گرم
روغن کنجد ۴۰ گرم
عسل ۱۱۰ گرم
آب یک عدد لیمو ترش
رنده پوست یک عدد لیمو ترش
۳ گرم جوش شیرین
۳ گرم بکینگ پودر
۶ عدد توت فرنگی بزرگ و سفت
وانیل کمی
تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا پفکی و سفید شود عسل را اضافه کرده به همزدن تا دو سه دقیقه دیگر ادامه دهید آب لیمو _ زست لیمو و روغن اضافه در حد مخلوط شدن بزنید تمام مواد خشک را الک کرده و آرد را تازمانی اضافه کنید که مایعی تقریبا نیمه روان داشته باشید
کف قالب ،کاغذ روغنی و دیواره قالب را چرب کنید توت فرنگی ها را نازک برش زده و دولایه کف قالب بچینید بطوری که فضای خالی باقی نماند مایع کیک را داخل قالب ریخته در فر از قبل گرم شده با دمای استاندارد صد و هشتاد درجه به مدت تقریبی چهل دقیقه پخت کنید
🩵لطفا از توت فرنگی رسیده و نرم استفاده نکنید
🩵در صورت استفاده از توت فرنگی روی کیک شما کمی مرطوب می‌شود
🩵جایگزین توت فرنگی از یک عدد سیب هم میتوانید استفاده کنید قبل از استفاده برش های نازک زده کمی آغشته به اب لیمو کنید و روی اجاق کمی تفت دهید تا اب اضافه گرفته شود
🩵جایگزین آرد بادام می‌تواند آرد نارگیل و یا ارد جودوسر باشد
.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
4.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت گوشت آلو
مواد لازم
گوشت چرخ شده
الو مرغ و گوشت قاطی میتونید هم یه نمونه بریزید سلیقه اییه
زرشک و زعفرون
ادویه ها (زردچوبه ،نمک،فلفل سیاه و سماق ) میتونید یک قاشق شکر هم اضاف کنید بازم سلیقه اییه این
طرز تهیه هم کاملا مشخص =گوشت با ادویه ها و یه عدد پیاز رنده شده ورز بدین .نیاز نیست اب پیاز گرفته بشه
بریزید رو پیاز خلالی ها باهم سرخ بشن کمی و بعد الو ها رو اضاف کنید چند دیقه ای درش رو بذارید سرخ بشن لعاب بده و بععد اب جوش رو اضاف کنید تقریبا ۲لیوان و بعد بذارین به لعاب بیوفته و در اخر زرشک و زعفران رو اضاف کنید و خاموش کنید .
نوش جان 🌻🌿
.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
3.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک پای دالگونا را اگه تا حالا امتحان نکردی پس دست به کار شو
شکلش مثل قهوه دالگوناست که لایه پایینش شیر و لایه بالاییش قهوه ایِ طلاییه😋 فوق‌العاده نرم و لطیف وخوشمزه
با این میزان مواد در قالبهای پای ده سانت
۷ عدد پای خواهید داشت قالب پای نداشتی داخل قالب بزرگ درستش کن
لایه دالگونا:
نسکافه یا قهوه ۱ق س (۳ گرم)
(کافی میکس نمیشه حتما نسکافه یا قهوه خالص باشه)
شکر ۲ ق س (۲۵گرم)
آبِ جوش ۱ق س
لایه ساده:
تخم مرغ ۶۰ گرمی ۲ عدد
شکر۹۰ گرم (۱/۲پیمانه سرخالی)
ماست سفت و شیرین ۷۵ گرم (۱/۳پیمانه)
روغن مایع ۴۰ (۱/۴پیمانه)
آرد سفید۱۵۰ گرم (۱ پیمانه)
بکینگ پودر ۱ ق چ (۴گرم)
وانیل ۱/۴ق چ
فر از قبل گرم ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه
.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
8.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
:
دمپختک یا دمی‌گوجه یک غذای بسیار راحت و خوشمزست که در کمتر از یک ساعت میتونین درست کنین و ازش لذت ببرین 🥰
برنجمون رو خیس میکنیم و به اندازه یک بند انگشت بالای برنجمون میذاریم آب داشته باشه، نمک رو اضافه میکنیم و میذاریم روی گاز تا بپزه.
پیازمون رو خورد میکنیم و اجازه میدیم تا سرخ بشه و بعد بهش رب‌مون رو اضافه میکنیم و تفت میدیم.
گوجه و سیب زمینی‌ها رو به صورت حبه‌ای ریز میکنیم با فلفل و نمک به پیاز اضافه میکنیم.
برنجمون که به قل اومد و کمی از آبش رو از دست داد، مواد رو مرحله به مرحله بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
زردچوبه و زعفرون رو هم اضافه میکنیم به برنجمون و اجازه میدیم دم بکشه 🧑🏼🍳🍚✨
🍕.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
8.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته بادمجان کبابی
مواد لازم:
بادمجان متوسط کبابی شده 2 عدد
سیب زمینی متوسط آب پز شده 2 عدد
جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا رنده شده یک لیوان
پیاز یک عدد
پیازچه دو عدد
سیر یک حبه
تخم مرغ یک عدد
آرد سوخاری دو تا سه قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده)، نعناع
آرد دو قاشق غذاخوری
برای سرخ کردن:
روغن مایع
آرد سوخاری
.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
8.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته بادمجان کبابی
مواد لازم:
بادمجان متوسط کبابی شده 2 عدد
سیب زمینی متوسط آب پز شده 2 عدد
جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا رنده شده یک لیوان
پیاز یک عدد
پیازچه دو عدد
سیر یک حبه
تخم مرغ یک عدد
آرد سوخاری دو تا سه قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده)، نعناع
آرد دو قاشق غذاخوری
برای سرخ کردن:
روغن مایع
آرد سوخاری
.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
8.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧑🏻🍳خوشمزه‌ترین ماکارونی‌ای میشه که خوردی
تهدیگو دیدی؟؟ اگه اهل تنوع هستی، حتما یکباری اینجور درست کن.
موادلازم کوفته مرغ:
ران و سینه مرغ
فلفل قرمز و سبز ۱عدد
پیاز ۱عدد
جعفری
پودر سوخاری ۲قاشق غ
ادویه ها:پاپریکا،پودرسیر،فلفل،چاشنی مرغ،نمک
کوفته ها رو یک ساعت داخل یخچال بذارید بعد سرخ کنید و به سسی که درست کردین اضافه کنید.میتونید هر سبزیجاتی که دوس دارین به دلخواه به سس ماکارونی اضافه کنید، من فقط نخود سبز اضافه کردم.
واسه تهدیگ ماکارونی از ورق لازانیا استفاده کردم که خیلی خیلی خوب میشه.
.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
3.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بدون تخم مرغ و غلطوندن توی آرد این فیله سوخاری ترد و آبدار و خوشمزه رو میتونی درست کنی😃
.
.
ویدیو رو تا آخر ببین و نظرتو برام بنویس و دوسش داشتی بفرست برای بقیه اوناهم درستش کنن🤗
فیله مرغ
نمک، فلفل، پاپریکا، پودرسیر، پودر پیاز، آویشن، سس مایونز یک ق غ
روغن زیتون یا مایع دو ق غ
فیله ها تواین مواد یکساعت استراحت کنن داخل یخچال
___
ادویه های داخل آرد:
آرد سفید یک لیوان
آب شیر یک لیوان
نمک، فلفل، پاپریکا ، پولبیبر، آویشن، پودرسیر،
✅اگه پاپریکا و پولبیبر نداری مشکلی نداره
و بعد هم داخل پودر سوخاری حسابی میغلطونیم و بعدم داخل روغن داغ سرخ میکنیم (من از پودر سوخاری خونگی استفاده کردم) هر طرفش سه دقیقه داخل روغن سرخ بشه بشه کافیه زیاد سرخ نکن که خشک میشه
درست کن نوشجاااانت🥰
#سوخاری #فیله_سوخاری #فیله_مرغ #غذای_فوری_خوشمزه
🍕.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو