#دلانه دلم‌ میخواهد خوشحالی کوچک آدم ها باشم... عطر قیمه ی مادربزرگ در ظهر تابستان که شامه ی نوه ها را قلقلک‌ میدهد... آخرین بادکنک مانده ی روی دست پسرک کنار خیابان که فروخته میشود... صدای پایی آشنا در ذهن یک پدر در خانه ی سالمندان... خطبه ی عقدی که جاری میشود میان دو عاشق... لالایی شبانه مادری برای دختر کوچکش... آب تنی پسران بازیگوش در حوض خانه مادربزرگ... شادی به دنیا آمدن نوزادِ پدر و مادری پس از سالها انتظار... سفره ای پهن شده که همه ی خانواده دورش جمع میشوند... طنین ربنا در غروب رمضان... اولین قطره ی باران پس از خشکسالی... آخرین میوه ی بر درخت مانده... سیاهی آخرشب دستان مردی که نوید یک روز پر کار را میدهد... اولین صدایی که کودکی که ناشنواست پس از بهبودی میشنود... میخواهم اشک شوق مادری باشم که شاهد موفقیت فرزندش است... و من میدانم خدا چقدر جریان دارد در شادی های کوچک پاکمان...! 🧀🍳جهت سفارش تبلیغات در مجموعه کانالهای بانوان و کودکان با ما در ارتباط باشید👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 @Schoolteacher401 🍆🥦🥥🍐🍉🍊🍋🍌🍍🥕🌽 @ashpaziibaham #آشپزی

چند ایده مخصوص تهیه صبحانه های خلاقانه 👨‍🍳

آموزش ژله😋 ‌ 👨‍🍳

کلوچه😍😋 یه کلوچه خوش بافت رو هم میشه بدون فر، همزن و حتی بدون استراحت به این زیبایی درست کرد🥰 ۱ عدد تخم مرغ، ۱/۳ لیوان شکر، ۱/۴ ق چ وانیل مخلوط کنید ۱/۳ لیوان روغن مایع در حد مخلوط شدن هم بزنید ۱.۵ لیوان آرد و ۱ ق چ بکینگ پودر رو تو ۲ مرحله الک کنید و مخلوط کنید با دست ورز بدید تا جایی که خمیر به دست نچسبه برای خمیر شکلاتی ۲ ق از آرد کم کنید و ۲ ق پودر کاکائو اضافه کنید روی خمیر با نایلون بپوشونید که خشک نشه به گلوله های مساوی تقسیم کنید داخل تابه ای که کاغذ روغنی انداختید و چرب کردید یکی درمیان بچینید رو شعله پخش کن با حرارت ملایم در تابه را ببندید ۲۰ دقیقه زمان بدید دیگه راحت تر از این نداریم 👨‍🍳

#ژله_بستنی_انار 🍧 😋😍 ▫️ژله انار یک بسته ▫️یک عدد انار دون کرده ▫️یک لیوان بستنی وانیلی ▫️این اندازه ها بستگی به سایز قالب شما داره قالب من ۴-۵ لیوان آب گنجایشش بود قبل از درست کردن حتما قالب تون رو اندازه گیری کنید 🔸پودر ژله انار را با دو لیوان آبجوش کاملا حل کنید تا ژله شفاف بشه ،انار های دون کرده را داخل قالب بریزید برای اینکه انار ها تکون نخورن اول چند قاشق از ژله خنک را رویش بریزید و یه ربع در یخچال بگذارید بعد از یک ربع تا لب دونه ها از ژله بریزید و داخل یخچال بگذارید تا ببندد ولی روی ژله حالت چسبناک داشنه باشد بعد بستنی وانیلی را در مخلوط کن ریخته و هرچه از ژله باقی مونده بود رویش بریذید و دو دقیقه بزنید. بعد از ژله بستنی روی ژله بریزید و ۴-۵ ساعت بهش اجازه بدید تا خوب ببندد. این دسر براحتی از دیواره قالب جدا میشود ،اگه دیدید که جدا نشد چند ثانیه در آبگرم قرار دهید و بعد در ظرف برگردانید، اگه بشقاب را خیس کنید ،موقعی که دسر را برگردونید می تونید روی بشقاب حرکتش بدهید تا وسط بشقاب قرار بگیرد 👨‍🍳

راتاتویی😍😋 مواد لازم برای ۴ نفر: بادمجان بزرگ ۱ عدد 🍆 کدو متوسط ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۲ عدد 🥔 پیاز ۲ عدد متوسط 🧅 گوجه فرنگی ۳ عدد بزرگ 🍅 مواد سس: گوجه فرنگی ۴ عدد 🍅 فلفل سبز ۱ عدد 🌶 پیاز متوسط۲ عدد 🧅 سیر ۵ حبه 🧄 روغن زیتون با بو ۳ ق غ 🫒 نمک و فلفل سیاه نصف ق چ نکته تمامی مواد باید خیلی نازک باشه که هم بهتر بپزه هم خوشگل تر بشه غذا. . ✅سس که سرد شد داخل ظرف مورد نظر بریزید و داخل ظرف به ترتیب بچینید و روی مواد رو نمک و روغن زیتون بریزید. ✅روی ظرف رو فویل بکشید و بزارید داخل فر در دمای ۱۸۰ درجه فر حدود ۹۰ دقیقه زمان بدید که کامل بپزه. ۱۰ دقیقه آخر پخت میتونید فویل رو بردارید که روش هم کمی برشته شه. .👨‍🍳

چیپس ترد و نمکی😋💪 🧀🍳جهت سفارش تبلیغات در مجموعه کانالهای بانوان و کودکان با ما در ارتباط باشید👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 @Schoolteacher401 🍆🥦🥥🍐🍉🍊🍋🍌🍍🥕🌽 @ashpaziibaham #آشپزی #کیک #پوشاک

پیراشکی ماهرانه✨😃 🧀🍳جهت سفارش تبلیغات در مجموعه کانالهای بانوان و کودکان با ما در ارتباط باشید👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 @Schoolteacher401 🍆🥦🥥🍐🍉🍊🍋🍌🍍🥕🌽 @ashpaziibaham #آشپزی #کیک #پوشاک

کباب کوبیده😍 🧀🍳جهت سفارش تبلیغات در مجموعه کانالهای بانوان و کودکان با ما در ارتباط باشید👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 @Schoolteacher401 🍆🥦🥥🍐🍉🍊🍋🍌🍍🥕🌽 @ashpaziibaham #آشپزی #کیک #پوشاک

ماش پلو افغانی😃👆 🧀🍳جهت سفارش تبلیغات در مجموعه کانالهای بانوان و کودکان با ما در ارتباط باشید👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 @Schoolteacher401 🍆🥦🥥🍐🍉🍊🍋🍌🍍🥕🌽 @ashpaziibaham #آشپزی #کیک #پوشاک

مرغ کره ای😌👌 🧀🍳جهت سفارش تبلیغات در مجموعه کانالهای بانوان و کودکان با ما در ارتباط باشید👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 @Schoolteacher401 🍆🥦🥥🍐🍉🍊🍋🍌🍍🥕🌽 @ashpaziibaham #آشپزی #کیک #پوشاک

چیپس رو تو خونه اینطوری متفاوت درست کن😋 رژیمی و سالم👌 👨‍🍳

#کیک_گردویی 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم و یا 1.5 ق چ) 1.5 لیوان آرد 1 استکان شیر (100 گرم) 100 گرم مارگارین (کره هم میشه) برای روی کیک: 1 لیوان گردوی ریز خرد شده 2 ق غ شکر 80 گرم مارگارین (و یا کره) 2 ق غ شیر ابتدا برای روی کیک تمام مواد را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق تا وقتی که مارگارین آب شود هم بزنید. برای مایه کیک تخم مرغ، شکر و مارگارین که در دمای اتاق نرم شده را خوب هم بزنید تا به قوام خامه برسد. شیر ، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و تا وقتی که یکدست شود هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب 26 سانتی که با مارگارین چرب کردین بریزید سپس مواد رویی را روی تمام قسمتهای مایه کیک بریزید. داخل فر 160 درجه به مدت 35_30 دقیقه بپزید. 👨‍🍳

کباب مرغ😍😋 ۱-مرغ ۱ کیلو ۲-پیاز ۲ عدد ۳-سیر ۳ حبه ۴-فلفل دلمه ای ۱٫۴ عدد ۵-نان باگت ۱ عدد ۶-شیر ۱٫۲ پ ۷-زعفران ۲ ق.غ ۸-کره ۵۰ گرم ۹-نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به میزان لازم نکات: ترکیب شیر و نون باگت بافت کباب رو فوق العاده نرم میکنه، مایه کباب اگه شل شد میتونید ۱ تا ۲ قاشق آرد اضافه کنید. مثل من میتونید مواد رو در غذا ساز مخلوط کنید و اگه غذاساز نداشتید مرغ رو چرخ کنید و حتما مواد رو خوب ورز بدین که مواد به خوبی با هم مخلوط بشه 👨‍🍳

برای عاشقان سیمیت و کسایی که از صبحانه‌های تکراری خسته شدن😍 مواد لازم : تخم مرغ کمی کـنـجـد نمک، فلفل سیاه پنیر پیتزا پولبیبر کره #صبحانه_جدید 👨‍🍳

کوکوی کاهو واقعا خوشمزه است 😍😋 💕کاهو خرد شده 100گرم یا دو لیوان 💕شوید خشک 1قاشق غذا خوری 💕 ریحان یا جعفری خشک 1/2قاشق غذا خوری 💕تخم مرغ 2 عدد. 💕زرشک 1قاشق غذا خوری 💕گردو خرد شده 2قاشق غذا خوری 💕آرد دو قاشق غ خ 💕نمک فلفل زردچوبه 💕سیر یک عدد 💕روغن به میزان لازم ✅طرز تهیه:⬇️⬇️ 💕خب برا شروع کار من فقط از برگ کاهو استفاده کردم و اصلا ساقه نبود پس بعد شستن و خشک شدن برگ کاهو ها خردشون کنید. 💕یک قاشق شوید خشک و نصف قاشق جعفری خشک یا ریحان خشک مخلوط کنید و ادویه ها و سیر رنده شده رو اضافه کنید. 💕آرد و ادویه ها رو هم اضافه کنید. 💕تخم مرغ رو هم اضافه کنید و زرشک و گردویی که داخل آرد غلطونید. 💕حدود دو دقیقه خوب با قاشق هم بزنید و بعد تو روغن داغ سرخ کنید.میتونید چند تا گردوی درسته وقتی کوکو نیم بند شد بهش اضافه کنید تا مجلسی تر شه 👨‍🍳

#کاچی_زعفرونی😍😋 دولیوان اب یه لیوان گلاب سه دونه هل نبات یه لیوان گلک سه قاشق زعفرون دم کرده سه چهارم لیوان 3/4 ارد یک سوم 1/3 کره ۲۰۰ گرمی اول از همه بیاید شربتتون رو اماده کنید که اب و گلاب و هل و زعفرون و گلک و نبات رو بزارید تا با هم جوش بیان سپس داخل ظرفی جدا ارد رو تفت بدید تا تغیر رنگ بده و کره رو بهش اضافه کنید و وقتی کامل کره به خورد ارد رفت شربت رو از صافی رد کنید و طی سه مرحله به اردتون اضافه کنید و بزارید تا کامل یکدست بشه بافتش خیلی نباید نرم بشه سفتم نباشه شبیه حلوا 👨‍🍳

فلافل خونگی 😍😋 نخود ١٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم پياز يك عدد🧅 سيب زميني يك عدد🥔🥔 فلفل سبز دو عدد🌶🫑 سير ٤ حبه 🧄 گشنيز دو مشت نمك ؛فلفل قرمز،تخم گشنيز ،زيره،زردچوبه كه اندازه ادويه ها بستگي به خودتون داره ولي اندازه هاي كه مُو ريختوم زيره و تخم گشنيز نصف ق غ خ زردچوبه و فلفل هم همينجور همه ي مواد رو بريزين توي چرخ گوشت تا چرخ بشن 🥰 بعد به مواد چرخ شده يه قاشق غ خ آرد نخود چي ويك قاشق چ خ بيكينگ پودر بزنين با مواد مخلوط كنين 🤓 سلفون بكشين بذارين دو ساعت تو يخچال استراحت كنه 😋 زماني كه فلافل رو ميندازين توي روغن در ابتدا شعله بلنده ولي بعد شعله رو كم كنين كه فلافل ها مغز پخت بشه 👨‍🍳

سیب زمینی شکم پر یه پیشنهاد عالیه که میخواییم باهم درستش کنیم!👌😘 چهار عدد سیب زمینی درشت رو پوست بگیرین یک طرف سیب زمینی رو با چاقو صاف کنین و با کمک قاشق داخلش رو خالی کنین هر چهارتارو به همین شکل آماده کنید داخل تابه روغن بریزید و اطراف سیب زمینی ها رو خوب سرخ کنین سیب زمینی های سرخ شده رو از داخل تابه خارج کنین یک عدد سینه مرغ رو خرد کنید و داخل تابه بریزید. یک عدد پیاز خرد شده نصف فلفل دلمه سبز ، زرد و قرمز و یک عدد هویج خرد شده ، سه قاشق نخود سبز پخته شده نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، پاپریکا ، پولبیبر و پودر سیر ، باهم تفت بدید و در اخر مقداری آب لیموی تازه بریزین و در تابه رو بزارین و یک ربع زمان بدین . سیب زمینی ها رو با این مواد پر کنید و مقداری پنیر پیتزا هم روشون بریزین . داخل فر بزارین و بعد از یک ربع سیب زمینی‌های شکم پر بی نهایت خوشمزه‌مون آمادست😍 👨‍🍳

#هویج_پلو😍😋 ✅نصف سینه ی مرغ ✅دو پیمانه برنج از قبل خیس شده ✅دو هویج متوسط ✅دو تا سه ق غ زرشک ✅۴ق غ زعفران دمکرده ✅یک پیاز متوسط ✅ادویه ها شامل(پولبیر،پودر سیر،فلفل سیاه؛زرچوبه از هر کدام یک ق چ و دارچین یک ق م ،نمک هم به میزان لازم) پیاز نگینی رو کمی تفت بدید مرغ های نواری رو اضافه کرده و سرخ کنید ادویه ها رو هم با مرغ تفت بدید بعد هویج و زرشک رو اضافه کرده در حد ۵ دقیقه تفت بدید در آخر هم زعفران دمکرده و پودر دارچین رو اضافه کنید و تفت بدید شعله رو خاموش کنید و مواد رو کنار بزارید.برنج رو آبکش کنید،کف قابلمه ته دیگ موردنظرتون رو قرار بدید من از کنجد و سیب زمینی ورقه ای استفاده کردم. یک لایه برنج ساده و یک لایه مواد گوشتی رو داخل قابلمه بریزید و این کار رو تا زمانی که مواد تموم شه ادامه بدید در آخر هم کمی زعفران دمکرده روی پلو بریزید و پلو رو دم بزارید .بعد از چهل و پنج دقیقه هویج پلوی اماده س 👨‍🍳

طعم دنت همیشه خوشمزه و لذیذه؛ بچه‌ها عاشقش میشن😍😋 مواد لازم : شیر سرد ۲ لیوان نشاسته ذرت ۴ ق غ وانیل نصف ق چ شکر نصف لیوان خامه صبحانه ۱ پاکت شکلات تخته‌ای ۱ لیوان 🤩لطفا فوروارد کن✨✌

خب برسیم سروقت این سبزی خشکا که خیلی سوال شده بود😊 من هرسال اوایل پاییز که میشه چن کیلو سبزی میخرم و خشک میکنم واسه زمستون چون تابستون سبزی توی فضای باز و زیر نور خورشید کشت میشه اما زمستون توی گلخونه،بخاطر همین ترجیح میدم زمستون سبزی نخرم،البته چند کیلو هم میخرم و فریز میکنم،فعلا اینا خشک بشن جمشون کنم دیگه میرم سروقت فریز کردن😑 فقط دقت داشته باشین که باید توی سایه خشک کنین و نور آفتاب به طور مستقیم بهشون نخوره چون باعث از بین رفتن ویتامین و املاح سبزی میشه👌 سبزی فریز شده تا یکی دوماه بیشتر نباید بمونه اما سبزی خشک تا یکسال هم میشه نگهداشت👌 سبزی خشک تو غذاهایی مثل کوکوسبزی، کتلت،انواع آش و سوپ استفاده میکنم(شنبیله هنوز کمه چون گفت چندروز دیگه میرسه،ترخون هم قبلا خشک کردم) به صورت جدا هم اینجوری استفاده میکنم👇 شوید خشک واسه شوید پلو✔️ نعنا خشک واسه نعناداغ،سالاد شیرازی،ماست،روی انار هم میپاشم خوشمزه میشه😋(دمنوش واسه دلدرد)✔️ گشنیز خشک واسه قورمه سبزی معجزه میکنه✔️ بعضیا فکر میکنن سبزی خشک عطر و طعمشو از دست میده ولی اصلا اینطوری نیست🤗 👨‍🍳

#زنگ_تفریح 🎈 #اشپزی_چینی 🧀🍳جهت سفارش تبلیغات در مجموعه کانالهای بانوان و کودکان با ما در ارتباط باشید👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 @Schoolteacher401 🍆🥦🥥🍐🍉🍊🍋🍌🍍🥕🌽 @ashpaziibaham #آشپزی #کیک #پوشاک