#غذای_فوری ساندویچ گوشت قلقلی با پنیر و سس گوجه و جعفری سس گوجه جعفری: ۷-۸ عدد گوجه رو پوره یا رنده کنید و با نمک و روغن بذارید رو حرارت کم تا بپزه (۴۰ دقیقه) دو دقیقه آخر جعفری خرد شده رو اضافه کنید و تمام. گوشت قلقلی: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده نمک و فلفل سیاه یک عدد پیاز رنده شده (کوچک باشه) یک قاشق چای‌خوری تخم گشنیز یا پودر سیر (این ادویه اختیاری هست) خوب ورز بدید، مثل من گوشت قلقلی درست کنید و سرخ کنید. هر چند ثانیه اون‌هارو بچرخوید و در آخر یه چیکه آب بزنید تا کاراملی بشه! حرارت رو کم کنید پنیر ورقه‌ای (پیتزا، موزارلا یا پارمسان) بذارید و یک دقیقه در ماهیتابه رو ببندید. همه چیز آماده هست.

پیاز و لاکچری درست کنید😋😍😜 @ashpaziibaham

ترفندهایی برای پختن سیب زمینی

#سوسیس_خانگی 👆👇

نگهداری سیر من بااین روش یکسال سیرروتازه نگهداری میکنم شماروشتون برای نگهداری طولانی مدت سیرچیه؟؟لطفاتجربهاتون روبه اشتراک بزارین تاهمه بتونیم استفاده کنیم🙏 من پوست روی سیررومیگیریم ولی پوست داخلی رونبایدبگیرین بعددون میکنم باپوست داخل بطری خالی آب میریزم ودربشومیبندم ومیزارم داخل فریزر یک روش دیگه هم سیرروپوست روشومیگیرم ودرسته داخل زیپ کیپ میریزم وداخل فریزرمیزارم خوبی این روش این هست که دیگه فریزروموادداخل آن بوی سیرنمیگیره

#خوشمزه😋 -چیپس‌ حبابی💧🌼~~

پیترای رولتی آسان وخوشمزه

#خانه_داری᭄🏡 تمیز کردن چربی های پشت قابلمه🥣 ♡✧♡✧♡✧♡✧♡✧♡✧♡✧

بزرگ ترین گروه آشپزی و ایده در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2931360063Cd33f759271

این دمنوش مخصوص زمستونه، سیوش کن داشته باشید👍 خوشبختانه، آب توت خشک سرفه را فورا کاهش میده، نوشیدن آن آسون و فوایدش عالیه 😉 گوگل سرچ کنید تا از خواص توت سفید بهرمند شوید👌 حالا چی نیاز داریم : 1 قاشق توت خشک و 1 لیوان آب را 10 دقیقه می جوشانیم و می گذاریم خنک شود و بعد از صافی رد میکنیم و دمنوش را گرم میل می کنید. هر روز تازه آماده کنید. از اونجایی که طعم شیرینی دارد، بچه ها هم دوست دارند ❤️ @ashpaziibaham

#کباب_لقمه😍😋 گوشت چرخکرده گوساله ۲۵۰ گرم نعنا و جعفری به اندازه یک دسته فلفل دلمه رنگی یک عدد یک قاشق سر پر آرد ذرت یک قاشق سر پر آرد نخود چی یک قاشق غذا خوری پاپریکا یک حبه سیر نصف عدد پیاز یک قاشق چایخوری زیره نصف لیموترش نمک و فلفل به اندازه کافی همه مواد رو مخلوط میکنید و همانطور که در ویدیو میبینید شکل میدین و تو روغن با حرارت کم سرخ کنید 🥞🍫✵┄╮ @ashpaziibaham

#کوفته_مرغ با #سس_انار😍😋 چرخ کرده مرغ نیم کیلو ترکیب سینه و ران،پیاز 2 عدد، سیر 2 حبه، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و‌نمک، رب انار ملس ۲ ق غ، گردوی خرد شده ۲/۳ پیمانه، هویج 2 عدد، رب گوجه 1ق غ 🔴 مرغ، پیاز و‌سیر رنده شده، نمک و ادویه ها و پودر سوخاری رو با مرغ ورز میدیم و به صورت قلقلی فرم میدیم و داخل روغن سرخ میکنیم. یه پیاز رو نگینی خرد میکنیم و داخل ظرف جدا با کمی روغن تفت میدیم ادویه و رب گوجه رو اضافه و‌تفت میدیم گردوی خرد شده و هویج و در آخر هم رب انار میریزیم با ۳ لیوان آب جوش میذاریم نیم ساعت تا چهل دقیقه بپزه. کوفته های مرغ رو اضافه و نیم ساعت دیگه زمان میدیم تا خورشمون با حرارت ملایم جا بیفته @ashpaziibaham

مواد لازم: مرغ:۸۰۰گرم تا۱کیلویی پیاز:۳عدد بزرگ فلفل دلمه:۱عدد کره:۱۰۰گرم زعفران:به میزان لازم ادویه:نمک؛فلفل؛جوز هندی؛زردچوبه:پاپریکا سیر:۲حبه لیموترش:۱عدد طرز تهیه: اول مرغ بشورید خشک کنید بعد با پیاز فلفل دلمه زعفران نمک فلفل کمی آبلیمو ترش طعم دار کنید روش سلفون بکشید بزارید۸ساعت داخل یخچال استراحت کنه بعد ۸ساعت بیرون بیارید مخلوط کره زعفران سیر آبلیمو به همه جای مرغ بمالید حتی زیر پوستش که خیلی مهمه بعد داخل شکم مرغ با فلفل دلمه و پیاز پر کنید یه سیب زمینی بزارید که مواد نریزه بعد اون شکم مرغ بخیه کنید داخل ظرف بزارید و یه کاسه آب کنارش بزارید داخل فر۱۸۰درجه به مدت۲ساعت قرارربدید بعد ۲ساعت دربیارید دوباره کره زعفران بمالید و یک ساعت دیگ داخل فر بزارید یک ربع آخر گریل روشن کنید تا خوب برشته بشه و بعد نوش جان کنید @ashpaziibaham

مواد لازم پیاز گوشت چرخ کرده نمک فلفل اویشن سیر رب گوجه پوره گوجه سیب زمینی برای کته ته دیگ دار اول برنج کته میزارم ابش که خشک شد از قابلمه در میارم برنجو به مقدارشو زعفرونی میکنم تو قابلمه روغن میریزم بعد برنج زعفرونی بعدم روش برنج ساده و یکم فشرده میکنم میزارم دم بکشه ، واسه اینکه کته کوچولو درست کنم تو تابه درستش کردم @ashpaziibaham

این روش سریعترین و خوشمزه ترین روش پخت لازانیا هستش برای یکبار هم که شده امتحانش کنید😋 . لازانیا مواد لازم: ورق لازانیا چهار عدد قارچ نصف بسته فلفل دلمه یک عدد درشت گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز پنیر پیتزا نمک و ادویه(پودر پاپریکا،آویشن،زردچوبه،پودرسیر،پودر لیموعمانی) @ashpaziibaham

بدون یه قطره آب پختم دیدی که مهمونات هم حال کردن مرغ زعفرانی مواد لازم برای ۴ نفر: ۱-ران مرغ ۴ عدد ۲-پیاز خلالی ۴ عدد ۳-نمک و فلفل به میزان لازم ۴-زعفران به میزان لازم ۵-سیر ۱ بوته ۴-آبلیموی تازه ۱ ق.غ نکته: ۱-اگه وقتشو دارید می تونید از قبل مرغ ها رو با نمک، و زعفران طعم دار کنید و دو ساعت داخل یخچال بزارید که رنگ و طعم بهتری داشته باشه. ۲-من از ران مرغ استفاده کردم، شما می تونید از سینه مرغ هم استفاده کنید. @ashpaziibaham

👩‍🍳#آش_رشته👩‍🍳 خب چی نیازه🤔 (این مقدار حدود ۲۵ تا از اون ظرفای آشی آخر فیلم داد) نخود یک و نیم لیوان لوبیا چیتی یک و نیم لیوان عدس دو لیوان جو یا گندم اگه دوست داشتین(نصف لیوان) پیاز حدود یک کیلو سیر رنده شده دو قاشق غذاخوری نعنا خشک به میزان دلخواه زردچوبه حدود دو قاشق غذاخوری کشک رقیق شده چهار تا پنج قاشق سبزی آش حدود ۷٠٠ گرم رشته آش حدودا یه بسته ۸٠٠ گرمی برای لعابش (دو قاشق آرد گندم با حدود نصف لیوان آب سرد @ashpaziibaham

#تهدیگ_تهچین 👇🍇🍩🍓🍄 @ashpaziibaham

👩‍🍳#حلواکشی_عربی👩‍🍳 ✅مواد لازم و طرز تهیه: _دو و نیم لیوان شکر _سه لیوان آب _زعفران دم کرده _نصف لیوان گلاب _کمی عرق با عصاره هل _یک لیوان آرد سفید _یک لیوان نشاسته ذرت _یک لیوان شیر خشک قنادی شیرین _یک لیوان روغن ترکیبی از مایع نیمه جامد یا کره @ashpaziibaham

#توپک_مرغ😍😋 300 گرم فیله مرغ(چرخ شده یا میکس شده) 2 حبه سیر 1 هویج رنده شده یک مشت پیازچه 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق چایخوری نمک،1/2 قاشق چایخوری فلفل 1 قاشق چایخوری شکر(اختیاری) 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز یا پودر پاپریکا و یا هر ادویه دلخواه دیگه 3 قاشق غذا خوری آرد(اگه مواد خیلی شل شد مقدار آرد را 1_2 قاشق را بیشتر کنید) مواد سوخاری کردن آرد سوخاری به میزان لازم 2 تخم مرغ زده ش @ashpaziibaham