آش زرشک #آش_زرشک مواد لازم برای۵ نفر برنج ۳۵۰ گرم سبزی (آش) ۱ کیلوگرم آب زرشک ۵ فنجان لپه‎ ۷۵ گرم پیاز ۲۵۰ گرم نعنا ۳ قاشق سوپ خوری گلپر به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- سبزی آش یعنی تره ، جعفری ، شنبلیله و اسفناج را پاک و خرد کنید سه کاسه آب در دیگ بریزید سبزیجات و برنج را در آن بپزید ۲- همین‌که برنج پخته شد و لعاب پس داد ، یک پیاز درشت را حلقه حلقه کنید و در تابه سرخ کنید و همراه با زرد چوبه ونمک آن‌را پس از ریختن آب زرشک ، در آش بریزید. ۳- سپس قدری گلپر نرم هم در آش ریخته نعناع داغ را آماده کنید تا آن‌را روی آش بریزید ... @ashpazburak