#لقمه_سیب_زمینی امروز دستور این لقمه های سیب زمینی رو دارم براتون که خیلی نرم و خوشبافت و خوشمزه ست برای میان وعده و پیک نیک و مسافرت هم مناسبه👌 مواد لازم برای خمیر: تمام مواد به دمای محیط رسیده باشه آب ولرم ۱ لیوان (دسته دار) ماست آبدار ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان سرخالی تخم مرغ ۲ عدد خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری معمولی شکر ۳ قاشق غذاخوری معمولی نمک نصف قاشق غذاخوری آرد سفید ۶/۵ تا ۷ لیوان (بستگی به نوع آرد و اندازه تخم مرغ داره) طرز تهیه: آب ،ماست، روغن مایع، سفیده های تخم مرغ (زرده برای رومال) و خمیر مایه و شکر رو مخلوط کنید نمک رو با آرد مخلوط کرده بیشتر آرد رو اضافه و مخلوط کنید و ورز بدین اگه لازم بود باقی آرد رو اضافه کنید خمیر باید نرم و به دست نچسبه. پوشانده حدود یک ساعت استراحت بدین تا دوبرابر بشه. برای مغزی سیب زمینی: مواد لازم: سیب زمینی آب پز ۳ عدد متوسط پیاز متوسط ۱ عدد رب گوجه فرنگی به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه و پرک فلفل به مقدار دلخواه میتونید از سبزیجات معطر خشک هم استفاده کنید که من کمی آویشن ریختم طرز تهیه: پیاز رو نگینی ریز خرد کنید تفت بدین تا کمی طلایی بشه نمک و فلفل و رب رو اضافه کنید کمی تفت بدین بعد سیب زمینی له شده رو اضافه کمی مخلوط کنید و در این مرحله سبزیجات معطر رو هم اضافه کنید مخلوط کنید و از حرارت بردارین داخل ظرفی بریزید تا خنک بشه. کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش