رنگ غذا طبیعی 😇 لبو رو یه صورت نواری برش بزنید و شب تا صب روی بخاری بزارید تا خشک‌بشن داخل توستر هم‌ میتونید خشک‌کنید و موقعی که میخواید استفاده کنید یک دونه نوار لبو رو داخل لیوان بندازید و روش کمی آب جوش بریزید و مثل زعفرون ده دقیقه ای رنگ میده و طعمشم عوض نمیشه 🎀 🌸 🎀 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° @ashpaziibaham

یک گزینه خوب و کم هزینه برای شب یلدا براتون آوردم که خودتون میتونید کاملا بازاریشو درست کنید #باسلوق_یلدایی مواد لازم : نشاسته گل یک پیمانه آب سرد یک و نیم پیمانه شکر یک پیمانه وانیل نوک قاشق چایخوری گلاب یک چهارم پیمانه کره ۲۰ گرم گردو به مقدار لازم پودر نارگیل مقدار لازم 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaziibaham

#ترفند_یلدایی چندتا ترفند و ایده ی جذاب وعالی براب دون کردن انار 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaziibaham

کافه گلاسه کافی شاپی یک لیوان شیر دو قاشق پودر نسکافه دو قاشق شکر سس شکلات بستنی وانیلی 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpaziibaham

امروزاومدم بایک غذای خوشمزه به اسم کباب لای پلو که عالیه حتما توی لیست غذایتون بزارین😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرم پیازدرشت یک عدد نمک وادویه به میزان لازم برنج ۴ پیمانه زعفران به میزان لازم سماق دوقاشق مرباخوری ابتدا گوشت چرخ شده،پیازرنده شده،ادویه که من از(نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،سماق،ادویه گوشت،)استفاده کردم همه موادروباهم مخلوط کرده ورزمیدیم ویکساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعدبه اندازه دلخواه برمیداریم فرم میدیم وداخل روغن هردوطرف رو سرخ میکنیم گوجه روهم جداگانه حلقه میکنیم تفت میدیم برنج روهم آبکش میکنیم کف تابه یاقابلمه رویکمی زعفران وروغن وآب مخلوط کرده یکمقدارازبرنج رومیریزیم وکامل فشرده میکنیم کباب تابه ایی وگوجه روروی برنج میزاریم وروشویکمی سماق میریزیم ودوباره مابقی برنج روروش میریزیم وکامل فشرده کرده روشوزعفران میریزیم وبعد دم میزاریم 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpaziibaham

ژله سه بعدی هندوانه ای مخصوص یلدا 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦  @ashpaziibaham

#خانم_با_سیاست 😍👇 ✔️خریدن طلا خوبه؛ اما نه وقتی که دندون خراب تو دهانت داری! ✔️ صمیمی شدن با مادرشوهر خوبه؛ اما نه وقتی که سالی یکبار از مادر خودت خبر نمیگیری! ✔️قناعت خوبه ؛ اما نه اونقدری که همسرت پولاشو جای دیگه ببره خرج کنه! ✔️ناز کردن خوبه ! اما نه اونقدری که اسمت رو بزارن ؛غرغرو ؛همیشه مریض؛ لوس؛ خوابالو خانم عزیز هرچیزی کم و زیادش دل رو میزنه❌ •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpaziibaham

#ژله_سه_بعدی_هندوانه_یلدایی #ایده_یلدا 🅾مواد لازم: سه عدد ظرف به سایز ۱۳،۱۵،۱۷ پودرژله قرمز رنگ ۱ بسته+آب جوش ۱ونیم لیوان پودر ژله سفید رنگ+آب جوش ۱و نیم لیوان+بستنی وانیلی ۴ قاشق غذاخوری پودر ژله سبز رنگ+آب جوش ۱ ونیم لیوان رنگ خوراکی سبز چند قطره (به دلخواه)اگر تمایل داشتید که رنگ سبز ،تیره بشه اگر دوست دارید که رنگ سبز مات بشه.بهش ۴ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی بزنید شکلات اشکی به عنوان هسته هندوانه مقداری 👌طرز تهیه: ظرف ها را با روغن چرب کنید.جنس ظرف مهم نیست که از چه نوعی باشه.میتونید شیشه ای یا فلزی هم انتخاب کنید. پودر ژله قرمز رنگ رو با آبجوش مخلوط کنید و روی حرارت کتری بزارید تا ذرات ژله حل بشه.بزارید کنار خنک بشه.بعد داخل ظرف کوچک بریزید.به مدت ۴ ساعت در یخچال بزارید تا ببنده. در این مدت ژله سفید رنگ را آماده کنید،تا سرد بشه.ژله سفید رنگ را با آبجوش مخلوط کنید و روی حرارت کتری بزارید تا ذرات ژله حل بشه.وقتی سرد شد ،بهش بستنی اضافه کنید. بستنی بخاطر اینه که ژله سفید، مات بشه. بعد از ۴ ساعت با چاقو،اطراف ظرف را آزاد کنید.ته ظرف را چند لحظه در آبجوش بزارید تاژله قرمز رنگ راحت جدا بشه. ژله بسته شده قرمز رنگ را داخل وسط ظرف متوسط بزارید. ژله بستنی سفید رنگ رو روی ژله قرمز رنگ بریزید. به مدت ۴ ساعت در یخچال بزارید تا ببنده. در این مدت ،ژله سبز رنگ رو آماده میکنیم. پودر ژله سبز رنگ رو با آبجوش مخلوط کنید و روی حرارت کتری بزارید تا ذرات ژله حل بشه. اگر دوست دارید رنگ سبز ،تیره بشه.چند قطره رنگ خوراکی سبز بریزید.بزارید کنار تا سرد بشه. بعد ۴ ساعت ،اطراف ظرف را با چاقو آزاد کنید و ژله را از ظرف متوسط بیرون بیارید و داخل وسط ظرف بزرگ ،بزارید. ژله سرد شده سبز رنگ را روش بریزید. به مدت ۸ ساعت در یخچال بزارید تا کاملا منسجم بشه. بعد ۸ ساعت ،اطراف ظرف را با چاقو آزاد کنید.ته ظرف را به مدت چند لحظه،داخل آب‌جوش بزارید تا آزاد بشه.سپس در ظرف مورد نظر برگردونید. به تکه های دلخواه برش بزنید و با شکلات اشکی تزئین کنید. نوش جان 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpaziibaham

#كتلت_ساطوري(سنتي گيلان) 🧆 😋 ▫️٥٠٠ گرم گوشت با چربي ▫️يك عدد پياز ▫️تخم مرغ ٢ عدد ▫️جعفري ١ ليوان خرد شده ▫️گوجه حلقه شده يا گيلاسي به مقدار لازم ▫️ابغوره ١.٤ ليوان ▫️نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 🔸گوشتو با حوصله ساطوريش كنيد و بعد به ترتيب پياز رنده شده جعفري خرد شده تخم مرغ و ادويه را اضافه كرده و خوب مخلوط ميكنيم سپس به اندازه ي دلخواه سرخ كرده و بعد گوجه هارو روي كتلت ميچينيم و كمي اب اضافه ميكنيم تا بپزن در اخر ابغوره اضافه كرده و يكي دو جوش خوره و خاموش ميكنيم 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpaziibaham

اینجوری مرغا فیله کنید اسلکت مرغ هم برای سوپ میتونید استفاده کنید، هیچ دور ریزی هم نداره😊چطور بود؟💥 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpaziibaham

#کیک_میوه_ای_ویژه_یلدا 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان پودرشکر 1 استکان شیر(استکان کمر باریک ترک) حدود100 گرم 125 گرم کره نرم در دمای اتاق 1 بسته بیکینگ پودر10 گرمی(1 قاشق مرباخوری) 1 استکان نشاسته ذرت(حدود40تا50گرم) 1 بسته وانیل 5گرمی ترک(یا کمی وانیل ایرانی) 1/5 لیوان آرد برای روی کیک: توت فرنگی کیوی موز پرتقال ابتدا تخم مرغ وشکر را با همزن برقی بزنید تا حجم مواد دو برابر وسبک شود،کره نرم (آب نشده باشه) +شیر را اضافه ومخلوط میکنیم، و درآخر پودر نشاسته و وانیل و(آردو بیکینگ پودر) که از قبل الک کرده بودید را ریخته وبا لیسک مخلوط تا مایه صاف ویکدست شود.قالب را چرب کنید ومایه کیک را در قالب بریزید وطبق فیلم میوه ها رو برش بزنید و آهسته بزارید روی مایه کیک وقالب رو بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 35 تا 45 دقیقه تا کیک پخته وطلایی شود.سعی کنید از قالب تارت استفاده کنید که ارتفاع کم دارد. حتما حواستون به فر باشه چون دمای فرها با هم فرق میکنه وتوی دستور زمان پخت گفته نشده ومن زمان تقریبی را گفتم.برای میوه پرتقال یا نارنگی حتما بعد پوست کندن وبرش زدن قاچ های پرتقال را فیله کنید 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpaziibaham

#ژله_پاپیونی😋 ✍ مواد لازم: ژله هلو= ۱ بسته ژله آلورا= ۳ بسته بستنی وانیلی= ۱ لیوان موز، توت فرنگی، طالبی، گیلاس 🍜 طرز تهیه: ژله هلو رو با یک لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف بشه و دانه های ژله داخلش دیده نشن و بذارین خنک بشه وقتی کاملا خنک شد بستنی آب شده رو بهش اضافه کنیدو خوب مخلوط کنید تا یک دست بشه و قسمت پاپیونی قالب رو با این ژله پر کنید و داخل یخچال قرار بدین تا ببنده ژله آلورا رو با ۵ لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف بشه وقتی ژله پاپیون خودش رو گرفت یک لایه ژله آلورای خنک شده بریزید و داخل یخچال قرار بدین تا ببنده بعد خارج کنید و میوه ها ی دلخواه رو روش بچینید و مابقی ژله آلورا رو بریزید و داخل یخچال بذارید تا ببنده وقتی کاملا خودش رو گرفت قالب رو چند ثانیه داخل آب جوش قرار بدین و ژله رو برگردونید به جای این میوه ها از هر میوه دلخواهی میتونید استفاده کنید و یا اینکه فقط از یک مدل میوه استفاده کنید و یا به جای میوه از تکه های ژله استفاده کنید تا شکل ژله خرده شیشه باشه. .👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦   @ashpaziibaham