#پنکیک_ژاپنی:
تخم مرغ= 3 عدد
روغن مایع= نصف پیمانه( یا کره 80 گرم)
وانیل= یک چهارم قاشق چایخوری
آرد= یک و نیم پیمانه
نشاسته ذرت= نصف پیمانه
بکینگ پودر= 2 قاشق چایخوری
شیر= دو سوم پیمانه
شکر= نصف پیمانه
زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا حجمش دو برابر و سفید بشه و کاملا فرم بگیره بعد نصف شکر رو کم کم به سفیده تخم مرغ اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم تا فرم بگیرد
زرده های تخم مرغ و وانیل و نصف دیگر شکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار و حجیم شود و بعد روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم و بعد شیر ولرم رو اضافه و مخلوط میکنیم
آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک میکنیم و به مواد زرده مون اضافه میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا یکدست بشه
و بعد سفیده فرم گرفته تخم مرغ رو توی دو مرحله به مایه اضافه و با لیسک به آرومی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه ( به آرومی هم بزنید تا پف سفیده نخوابه)
یک تابه کوچیک در دار انتخاب کنید و روی شعله، شعله پخش کن بذارید و اجازه بدید تابه گرم بشه از مواد داخل تابه بریزید و در تابه رو بذارید و اجازه بدید با حرارت ملایم بپزد تا کاملا خودش روبگیره و وقتی به سطح پنکیک دست میزنین نچسبه بعد پنکیک رو برگردونید تا طرف دیگش هم سرخ بشه و بعد بردارین و به همین ترتیب همه مواد رو بپزین
در نهایت با انواع میوه ها و شکلات صبحانه و ... تزیین کنید
هیچ نیازی به چرب کردن تابه نیست فقط کافیه تابتون نچسب باشه، بخاطر روغنی که داخل مواد هست اصلا نمیچسبه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#الویه_چهل_تکه
از هویج آبپز رنده شده+کلم بنفش رنده شده+نخود فرنگی و ذرت پخته به همراه ساقه پیازچه برای تزئین استفاده کردم...
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مینی تارت توت فرنگی
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تاس کباب
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تاس_كباب
گوشت خورشتی 200 گرم
سیب زمینی 2 عدد
پیاز 2 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
آلو خشك بميزان لازم
ابتدا پیازها را به صورت خلالی يا حلقه ايي خرد می کنیم و با مقداری روغن در یک تابه تفت می دهیم. پس از اینکه پیاز نرم شد گوشت ها را به اندازه گوشت خورشتی ( مانند قورمه سبزی ) برش می زنیم و به تابه اضافه می کنیم. پس از تغییر رنگ گوشت 2 لیوان آب به تابه اضافه می کنیم.
حرارت را زیاد می کنیم تا آب سریعتر جوش بیاید. سپس رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم و خوب با گوشت و پیاز تفتش می دهیم. در مرحله بعد سیب زمینی ها را به صورت حلقه ای برش می زنیم و روی گوشت می چینیم. در این مرحله نمک و فلفل را روی سیب زمینی ها می ریزیم.
حالا گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای برش می زنیم و روی سیب زمینی ها می چینیم ، آلو خشك رو هم شسته اضافه كرده سپس حرارت زیر تابه را کم می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا تاس کباب به آرامی بپزد و آماده شود. اگر می خواهید تاس کباب شما بدون آب باشد صبر می کنید تا آب غذا کاملا تبخیر شود.
البته برخی افراد تاس کباب را به صورت آبدار می پسندند ، در این صورت زمانی که نصف استکان آب در تابه باقیمانده بود تابه را از روی حرارت بر می داریم. در پایان تاس کباب را در ظرف مورد نظرمان میکشیم
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
مینی تارت توت فرنگی
مواد لازم خمیر:
200گرم کره در دمای اتاق
1 استکان روغن مایع(استکان کمر باریک ترک،80 گرم)
نصف استکان شکر(35 گرم)
1 قاشق غذاخوری پر ماست
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
4الی 4.5لیوان آرد
برای سس توت فرنگی:
2 لیوان توت فرنگی
1 قاشق مرباخوری نشاسته(ذرت یا گندم)
1 قاشق غذاخوری شکر
نزدیک نصف استکان آب
برای کرم:
2عدد زرده تخم مرغ
نزدیک2استکان شکر(140 گرم)
1 پنس نمک
4 قاشق غذاخوری نشاسته
4 قاشق غذاخوری آرد
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
4 لیوان شیر
1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ،همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)
برای تزیین:
پسته،توت فرنگی شکلاتی
طرز تهیه:
برای خمیر تارت کره،شکر ،روغن مایع،ماست و تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. این دستور بکینگ پودر ندارد فقط وانیل اضافه کنید. ابتدا4لیوان آرد و وانیل را داخل ظرف بریزید و ورز بدید اگر مقدار آرد کم بود مجدد با کنترل آرد بریزید من کلا4.5لیوان آرد استفاده کردم.خمیر باید مثل خمیر قرابیه نرم باشد و به دست نچسبد.از خمیر تکه های کوچکی بردارید و داخل قالب کوچک تارت که خوب چرب شده پهن کنید برای اینکه خمیر تارت پف نکند با چنگال از چند جا سوراخ کنید.در فر170درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید(حدود 15 دقیقه)
در زمان پخت تارت کرم را آماده کنید تمام مواد بجز پودر کرم شانتی و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد و غلیظ شود سپس کنار بذارید وقتی ولرم شد پودر کرم شانتی و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید.
برای سس توت فرنگی،توت فرنگی ها را داخل غذاساز پوره کنید و داخل ماهیتابه بریزید نشاسته،شکر و آب را اضافه کنید و خوب هم بزنید و روی اجاق بذارید و در حالیکه هم میزنید بپزید وقتی شروع به حباب زدن کردن با حرارت کم گاهی هم بزنید و بپزید.
خمیرهای تارت را از فر بیرون آورید و صبر کنید سرد شود و از قالب بیرون آورید کرم را داخل قیف بریزید و داخل خمیرهای تارت را با کرم پر کنید(اگر قیف ندارید با قاشق پر کنید)سس توت فرنگی سرد شده را در قسمت وسط بریزید.با میوه های مختلف میتوانید سس آماده کنید.روی سس توت فرنگی پسته بریزید و توت فرنگی شسته و خشک شده را 5دقیقه داخل فریزر بذارید توت فرنگی سرد را در شکلات گرم بزنید و روی سس توت فرنگی بذارید.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گل رز با تربچه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب دیسی با پوره سیب زمینی
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
کباب دیسی با پوره سیب زمینی
برای کباب:
500 گرم گوشت چرخکرده
1 عدد پیاز
1 دسته متوسط جعفری
3 قاشق غذا خوری آرد سوخاری
2-3 حبه سیر(من بهتون بگم که هرچی بیشتر بهتر)
1 عدد فلفل دلمه قرمز متوسط
1 عدد تخم مرغ
1 عدد گوجه
نمک و فلفل
برای سس:
1 و نیم قاشق غذا خوری رب گوجه
1 و نیم قاشق غذا خوری رب فلفل
(اگر رب فلفل ندارین جاش رب گوجه بریزین + یک قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز)
(من اگه باشم به جای نصف قاشق غذا خوری رب گوجه 2 تا گوجه رنده شده میریزم)
نمک و فلفل
برای پوره:
4 عدد سیب زمینی متوسط
1 قاشق غذا خوری کره
200 گرم پنیر پیتزای رنده شده
1 استکان شیر، آب یا آب گوشت به سلیقه خودتون
برای کباب گوشت رو با تمام سبزیجات خورد شده مخلوط کنین، ورز بدین و اگه وقت دارین بذارین 2-1 ساعت تو یخچال استراحت کنه
برای خورد کردن سبزیجات میتونین از خوردکن کمک بگیرین... سیب زمینی ها رو آب پز کرده، له کنین، کره رو تا هنوز داغه اضافه کنین بعد شیر رو... وقتی خنک شد پنیر رو اضافه کنین ( وگرنه پنیر آب شده و پورهتون کشدار میشه)
مخلوط گوشت رو توی سینی فرتون قشنگ و یکدست پهن کنین، سس رو روش بریزین و در فر که از قبل روی 200-190 درجه گرم کردین حدود 30-20 دقیقه بپزین خوب که پخت (خیلی خشک نشه دقت کنین!) از فر در بیارین، پوره رو قشنگ روش پخش کنین گوجه و فلفل سبزها رو روش خوشگل بچینین و دوباره حدود 15-10 دقیقه تو فر بپزین تا حسابی روش برشته و خوشرنگ بشه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز آموزش یه مدل پیراشکی گوشت رو براتون اوردم که خیلی سریع آمده میشه چون خمیرش بدون مخمر تهیه میشه نیاز به استراحت زیاد نداره
⠀
مواد لازم خمیر:
دوغ کفیر - 500 میلی لیتر
تخم مرغ ۱ عدد
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
آرد حدود 450-500 گرم ⠀
مواد میانی:
گوشت چرخ کرده 400 گرم
3 عدد پیاز متوسط
نمک ، فلفل سیاه
در صورت دلخواه زیره
⠀
طرز تهیه:
دوغ، تخم مرغ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر نرمی حاصل شود که به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و مواد میانی را درست کنید.
با غذاساز پیازها را پوره کنید، گوشت چرخ کرده ، نمک، فلفل و زیره را اضافه کنید و مخلوط کنید.
خمیر را خوب ورز دهید و ۵ دقیقه استراحت دهید.
سپس خمیر را با وردنه باز کنید ، با کاتر دایره برش بزنید در هر برش مقداری از مواد میانی گذاشته و مانند فیلم خمیر را از کنارهها جمع کنید و در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ نواری چیپسی
این مرغ بسیار ترد و آبدار وخوشمزه هست. درست کردنش ۲۰ دقیقه زمان لازم داره.
مواد لازم:
سینه مرغ ۲ قطعه
تخم مرغ ۳ عدد
ادویه(نمک،فلفل،پاپریکا، پودر سیر) از هر کدام ۱ قاشق چایخوری
نشاسته ذرت یا ارد ۱ قاشق مریاخوری
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سینه مرغ رو به شکل نوارهای باریک از طول برش بزنید .
۳ عدد تخم مرغ زرده و سفیده هاش رو جدا کرده زرده رو به مرغ اضافه کنید. همبنطور نمک و ادویه و ۱ قاشق مرباخوری نشاسته ذرت(یا آرد) و ۲۰ دقیقه کنار بذارید.
سفیده هارو با کمی نمک خوب بزنید تا فومی و سفید بشه .از نوارهای مرغ برداشته به سفیده آغشته کرده و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید . هر طرف ۲ دقیقه سرخ بشه.نوش جان
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فلافل
یک پیمانه نخود(از قبل به مدت ۲۴ الی ۴۸ ساعت خیس می کنیم.)
یک الی دو عدد پیاز کوچک خرد شده
۳ الی ۵ حبه سیر
مقداری جعفری(عطر خیلی خوبی به فلافل میده.)
نمک و فلفل
زردچوبه
پودر کاری
زیره سبز
من از زیره ی کامل استفاده کردم ولی شما می توانید از پودر زیره سبز استفاده کنید.
مقداری روغن برای سرخ کردن
همه ی مواد را باهم در بلندر یا خرد کن قوی می ریزیم و میکس می کنیم تا مواد به خوبی به خورد هم بروند.
اگر بلندر نداشتید از گوشتکوب برقی و یا چرخ گوشت استفاده کنید.
در صورت استفاده از چرخ گوشت نخود ها را دو بار همراه مواد چرخ کنید.
فلافل ها را با دست یا فلافل زن فرم می دهیم.
اگر از فلافل زن استفاده می کنید برای شل کردن مواد می توانید از چند قاشق آب اضافه کنید.
فلافل ها را در روغن داغ سرخ می کنیم تا طلایی شوند.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سینامون_رول_گوشت
این مقدار خمیر برای دوتا رول به اندازه رولهای توی تصویر و یا یک رول بزرگ میده، مقدارش برای 4 نفر هست. علت اینکه سینامون رول نامگذاری شده به دلیل استفاده دارچین در مواد گوشتیه که میتونید کلا مواد میانی رو به دلخواه عوض کنید.
خب بریم سراغ مواد اولیمون
برای تهیه خمیر نیاز داریم به :👇
دو پیمانه آرد شیرینی پزی
نصف پیمانه شیر خشک قنادی
نصف پیمانه روغن مایع
یک قاشق غذاخوری پر مایه خمیر
یک قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق مرباخوری نمک
یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
آب ولرم یک پیمانه (کم کم اضافه کنید تا خمیر آماده شود، ممکنه آب اضاف بماند)
دستور تهیه :👇
تمام مواد را ترکیب میکنیم سلفون میکشیم و جای گرم میزاریم تا عمل بیاد (مدت زمان عمل آمدن خمیر به دمای بستگی دارد) بعد از عمل امدن پف خمیر را میگیریم سطح کار را ارد پاشی میکنیم به قطر نیم ساعت خمیر را باز میکنیم. (من باریکتر پهن کردم اما اگر قطرش نیم سانت باشه شکیل تره) روی خمیر هم کمی ارد میپاشیم و با وردنه باز میکنیم. اول روی خمیر پنیر گودا ورقه ای میزاریم بعد *مواد گوشتی (مثل مواد ماکارونی، پایین تایپ میکنیم) رول میکنیم و با نخ مث فیلم بالا برش میزنیم. تو ظرف مورد نظر با فاصله قرار میدیم و سلفون میکشیم ( آخه حین استراحت دوم و پخت بزرگتر میشن) به مدت 20 دقیقه جای گرم قرار میدیم و بعد سلفون رو برداشته و به مدت نیم ساعت در فر با حرارت 180 و با شعله پایین و یا در تابه به مدت نیم ساعت و زیر تابه شعله پخش کن بزارید وقتی یک طرف اماده شد طرف دیگه رو به مدت 3_4 دقیقه بزارید تا برشته بشه. تمام
*ترکیب مواد گوشتی شامل :👇
1 عدد پیاز متوسط نگینی شده
گوشت چرخ کرده 200 گرم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سر پر
کاری، زردچوبه، و دارچین هر کدام یک قاشق چایخوری پر
اول از همه پیاز رو تفت میدم، بعد گوشت و ادویه ها رو اضافه میکنیم، کمی تفت میدم تا بوی ادویه ها خارج بشه، رب گوجه رو اضافه میکنم و خوب سرخ میکنم تا بوی خامی رب گرفته بشه و رنگ روغن نارنجی بشه.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سینامون رول گوشت
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین_سالاد
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فرنچ تست پنیر و ژامبون
دوستان این یه اسنک خیلی ساده و خوشمزه س که داخلشو پنیر موزارلا و ژامبون گذاشته شما میتونید بنا به سلیقه و ذائقه خودتون از مواد دیگه مثل کالباس و سوسیس یا سینه مرغ پخته شده یا پنیر دلخواهتونو بذارید.
مواد لازم:
نان تست ۸ عدد
پنیر موزارلا ۱۶ قطعه
ژامبون ۸ قطعع
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱ فنجان
نمک ۱ ق چ
فلفل ۱ ق چ
کره برای سرخ کردن کمی
طرز تهیه:
اطراف نانهای تست رو در بیارید و روی هر قطعه پنیر و ژامبون بذارید و یه نان دیگه روی اون قرار داده و دور تا دور نان رو بهم فشار بدین تا بسته بشه .
در ظرفی تخم مرغها رو بزنید و بهش نمک و فلفل اضافه کنید .
نانها رو اول در مخلوط تخم مرغ بزنید و بعد در تابه ای که کمی کره ذوب کردید سرخ کنید.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیبزمینی بهشتی 🧀🥔
تقدیم به همه شما
.
1️⃣پخت اولیه سیبزمینی:
بعد از شستشو و بُرش (۲ عدد سیبزمینی)، اونهارو با نمک داخل آبجوش بریزید (۱۰ دقیقه)
اونهارو خارج کنید، فلفلسیاه و روغن زیتون(۳ قاشق) بزنید و در ظرف مناسب فر بچینید.
.
2️⃣پخت دوم سیبزمینی: به مدت نیم ساعت در فر با دمای ۱۹۰ درجه قرار بدید.
بعد از فر، به پنیر پیتزا رنده شده (۲۰۰ گرم) ادویه بزنید و روی سیبرمینیها بریزید.
ادویه:
پاپریکا: نصف قاشق چایخوری
آویشن: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک سوم قاشق چایخوری
پودر سیر: نصف قاشق جایخوری
.
3️⃣بعد از پنیر، اونهارو به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۹۰ قرار بدید. .
روی سیب زمینی هارو با جعفری تزیین کنید و برای خودتون، مهموناتون، مهمونیهاتون استفاده کنید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لواشک_آلو
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#پیاز_داغ_مجلسی
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
پیاز : یک عدد متوسط
آرد سوخاری: نصف کاسه ماست خوری
نمک، فلفل و ادویه: به مقدار دلخواه
سیب زمینی: سه عدد متوسط
کدو خورشتی: سه عدد متوسط
گوجه: 3 عدد متوسط
روغن برای سرخ کردن: به اندازه کافی
رب گوجه: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا گوشت چرخ کرده رو با پیاز، آردسوخاری، نمک، فلفل و ادویه ترکیب کنید و توی مخلوط کن بریزید. بعد از چند دقیقه ترکیب رو به صورت گوله در بیارید و توی سینی فر بذارید.
سیب زمینی و کدو خورشتی رو خرد کنید و توی روغن سرخش کنید. بعد روی گوشت چرخ کرده بریزید. گوجه ها رو حلقه حلقه کنید و روی مواد بچینید.
رب گوجه رو با دو قاشق روغن مایع و نصف قاشق آبلیمو ترکیب کنید تا رقیق بشه. بعد هم روی مواد بریزیدش. روی غذا ورقه فویل بکشید و بذارید به مدت 30 دقیقه در دمای 185 درجه فر بپزه.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ژله_بستنی_مکعبی🍮
۴ بسته ژله لیمو ، بلوبری ، طالبی و آلبالو رو جداگانه با یک لیوان آب جوش حل میکنیم و میزاریم خنک بشه
به هر کدوم دو سوم لیوان بستنی وانیلی اضافه میکنیم و در داخل ظرف پلاستیکی مسطح میریزیم و میزاریم یخچال ببنده
بعد از اینکه خوب خودشو گرفت بر عکسش میکنیم و ژله هارو مربعی برش میدیم
دو بسته ژله آلوورا رو با دو لیوان آب جوش حل میکنیم و دو لیوان آب خنک اضافه میکنیم و میزاریم یخچال فقط خنک شه
بعد قالبمون رو چرب میکنیم و ژله بستنی ها رو میچینیم توشو ژله آلوورا رو میریزیم روشون تا قالب پر بشه
بعد میزاریم یخچال تا ببنده.دورشو با چاقو آزاد میکنیم و چند ثانیه قالب رو تو آب گرم میزاریم و تو ظرف مورد نظر بر عکس میکنیم
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تقدیم به نگاه زیباتون 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش سبزی فسنجون😉
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش ادویه کاری😌
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش کافه گلاسه😋
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝