#ترفند_آشپزی🍗
🔅مزه دار كردن بال كبابى 😋
۴۰۰ گرم بال
فلفل دلمه قرمز کبابی ۳ ق س
پودر فلفل قرمز ۱/۲ ق چ
زیره ۱/۲ ق چ
تخم گشنیز ۱ق چ
سیر کبابی ۲ حبه
آب لیمو ۱ق چ
نمک ۱/۲ ق چ
فلفل سیاه ۱/۲ ق چ
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#شربت_چغندر
✍ شربت چغندر بهترین نوشابه و تقویت کننده بدن و دافع سموم بدن است
طرز تهیه↯
✍ سه عدد چغندر خام را آب بگیرید و آن را با یک لیوان آب ترڪیب ڪرده و میل نمایید
🔰 #اطلاعات_پزشکی_داروشناسی
👨⛑ @Etelaat_Pezeshki ⛑👨⚕
#شيك_ميزبانى_كنيد
شربت خنک با انواع میوه😍
از هر نوع میوه ای که دلتون خواست میتونید استفاده کنید
اين نوع شربت و اين نوع شيوه سرو براى مهمونى ها عاليه ..!!
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_خوشمزه🍦🍦🍦
با بیسکوییتهای شکسته و خرد شده بستنی درست کنید
کرم وسط بیسکوییتها را با خامه چرب مخلوط کنید و به هم بزنید بعد مثل ویدئو این مخلوط را روی بیسکوییتهای شکسته شده بریزید وسط آن کیک براونی (یا هر کیکی که دارین )بذارید سپس تو فریزر بزارید تا خودش رو بگیره ودر آخر آنها را باشکلات سفید آب شده با روش بن ماری رو کش کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كدبانوگرى
براى اين #ترشى_هاى خوشمزه به مواد زير نياز داريم😌
ذغال اخته ی خشک سه لیوان
الوچه ی خشک پنج لیوان
آلبالوی خشک سه لیوان
زرشک یک لیوان
خرما سه عدد
ابتدا همه ی این میوه های خشک و خوب میشوریم تا تمیز شه بعد تو یه قابلمه همه شو باهم مخلوط میکنیم و روش اب میریزیم جوری که اندازه ی آب تقریبن هم سطح با موادمون باشه و حدود یک سانت بیشتر.
بعد میذاریم رو حرارت تا خوب موادمون بپزه و ابش کشیده شه سپس نمک و گلپر و اضافه میکنیم و با گوشتکوب موادو میکوبیم تا به خورد هم برن
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ترفند_آشپزی🍛
💢براى خوشمزه تر شدن ابگوشت؛
دنبه رو تيكه هاى ريز كنيد و همراه با پياز تفت بديد جورى كه روغن ش دربياد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کدبانوگری
غوره هارو دون کردم وخوب شستمشون وریختم تو آبکش
بعد رو پارچه پهنشون کردم که خشک بشن
بردمشون سبزی فروشى با دستگاه آبشونو گرفت.
غوره هارو كه آب گرفتم ودوبار از صافی ریز ردکردم ونمک زدم وریختم تو شیشه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
کیک ژله ای
اگه دنبال یه کیکی هستین که بافتش یکم ترباشه و خوشعطر و میوه ای باشه این کیک بهترینه واستون👍
من از ژله توت فرنگی استفاده کردم شما میتونین از هر ژله ای باهر طعمی که دوست دارین استفاده کنین.
یه کیک وانیلی درست کنین هر کیکی که تاحالا درست کردین و خوب شده .
مواد کیک رو نصف کنین نصفشو بریزین تو قالب به نصف دیگه مایع کیک ،نصف پاکت پودر ژله اضافه کنین مخلوط کنین بعد بریزین روی مایع وانیلیتون یکم بهمش بزنین بعد بزارین تو فر.
بعد که کیک پخت و خنک شد با سیخ چوبی یا چنگال سوراخ سوراخش کنین نصف دیگه ژله رو با یه لیوان آب جوش مخلوط کنین خنک که شد بریزین رو کیک .
روی کیکو با سلفون میپوشونیم و میزاریم تو یخچال تا ژله به خورد کیک بره.
روی کیک رو میتونین با خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه تزیین کنین من یکم پودر ژله برای عطر بیشتر روی خامه پاشیدم .
👆✨👆✨👆✨👆
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ژله_با_توت_فرنگی 🍝🍓
ژله آلوورا یک بسته
ژله سیب یک بسته یا هر ژله دیگه به رنگ سبز
توت فرنگی مقداری
🔸طرز تهیه
ژله آلوورا را با یک لیوان آب جوش درست کنین
کف قالب بریزین و بزارین یخچال تا کمی ببندد
بعد توت فرنگی ها را بچینین داخل ژله
بعد ژله سبز را درست کنین بزارین خنک شه بعد از بستن لایه زیری
به آرامی بریزین روی ژله و توت فرنگی ها
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ژله_آبی_صورتی🍧🌸
یک بسته پودر ژله بلوبری
یک بسته پودر ژله توت فرنگی
۴ قاشق بستنی
هر کدوم از ژله ها رو با یک لیوان و نصفی آبجوش حل کردم و گذاشتم خنک بشه و به هر کدوم دوقاشق بستنی نرم شده اضافه کردم و خوب هم زدم.بعد نصف از ژله بلوبری ریختم داخل قالب تا کمی خودشو بگیره بعد ژله توت فرنگی رو ریختم روش گذاشتم یخچال.بعد که خودشو گرفت مابقی ژله بلوبری رو ریختم روش و مجدد گذاشتم یخچال تا کاملا خودشو بگیره و سفت بشه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خانه_داری
برای اینکه از باقی ماندن بوی ماهی سرخ کرده تا چند روز پس از پختنش در آشپزخانه جلوگیری کنید،🍃👇
قبل از سرخ کردنش به روغن آن کمی کره بادام زمینی اضافه کنید.
👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دمیِ چشم‌سیاه
تقدیم به همه شما
برای هر نفر:
لوبیا چشم‌بلبلی: ۳۰ گرم (۳ قاشق غذاخوری)
برنج: ۱ پیمونه (۱۱۰ تا ۱۳۰ گرم)
لوبیا حداقل ۳ ساعت باید خیس بخوری.
روغن:۵ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
زیره‌سیاه: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
لوبیا چشم بلبلی
شوید: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
برنج شسته شده
آب (۱/۵ پیمانه برای هر‌پیمانه برنج)
نیم ساعت باید دم بکشه.
اگه دوست داشتید ۲۰ گرم کره رو وقتی دم کشید روی برنجتون بذارید(این سلیقه‌ای هست) من میذارم.
یدونه هم نیمرو برای روی کار بزنید تا به فضا رهسپار شوید.
یه ماست و خیار هم درست کردم که پیاز هم توش ریختم خیلی باحال میشه. این کارو بکنید.
👆✨👆✨👆✨👆
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی فلفل کبابی🎥🔝
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوهان_کنجدی
مواد لازم:
1 لیوان کنجد
1لیوان شکر سرخالی(میتونید1لیوان کامل هم بریزید)
1 قاشق چایخوری کره
طرز تهیه:
ابتدا برای5تا6دقیقه کنجد را تفت بدید.
1لیوان شکر را در تابه بریزید وبزارید روی حرارت ملایم تا شکر کاراملی شود (تا موقع آب شدن شکر لازم نیست شکر همزده شود)بعد کره را اضافه کنید وهم بزنید و در آخر هم کنجد را بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید وقتی که با هم مخلوط شدن سریع روی یک کاغذ روغنی ویا سلفون که کمی چرب شده بریزید ویک کاغذ روغنی دیگر بزارید روش و به قطر دلخواه پهن کنید وبا چاقو برش بزنید وبرای15_20دقیقه بزارید فریزر ویا یخچال تا سوهان سفت شود و سپس تکه کنید ودر ظرف سرو بریزیدو با یک استکان چای نوش جان کنید☺️
👆✨👆✨👆✨👆
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🔹فواید تخم شربتی:
1️⃣ کم کردن وزن بدون گرسنگی کشیدن
2️⃣ نگه داشتن فشار خون متعادل
3️⃣ کمک به رفع احساس تشنگی و عطش
4️⃣ موثر در بارداری و شیردهی
5️⃣ درمان بی خوابی با تخم شربتی
6️⃣ سلامت دستگاه گوارش
7️⃣ موثر بر سلامتی استخوان ها
👆✨👆✨👆✨👆
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میوه_آرایی🍈🍌🍓
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
کیک ژله ای
اگه دنبال یه کیکی هستین که بافتش یکم ترباشه و خوشعطر و میوه ای باشه این کیک بهترینه واستون👍
من از ژله توت فرنگی استفاده کردم شما میتونین از هر ژله ای باهر طعمی که دوست دارین استفاده کنین.
یه کیک وانیلی درست کنین هر کیکی که تاحالا درست کردین و خوب شده .
مواد کیک رو نصف کنین نصفشو بریزین تو قالب به نصف دیگه مایع کیک ،نصف پاکت پودر ژله اضافه کنین مخلوط کنین بعد بریزین روی مایع وانیلیتون یکم بهمش بزنین بعد بزارین تو فر.
بعد که کیک پخت و خنک شد با سیخ چوبی یا چنگال سوراخ سوراخش کنین نصف دیگه ژله رو با یه لیوان آب جوش مخلوط کنین خنک که شد بریزین رو کیک .
روی کیکو با سلفون میپوشونیم و میزاریم تو یخچال تا ژله به خورد کیک بره.
روی کیک رو میتونین با خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه تزیین کنین من یکم پودر ژله برای عطر بیشتر روی خامه پاشیدم .
👆✨👆✨👆✨👆
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#لوبیا_پلو
طرز تهیه👇👇👇
اول از همه ۲ پیمانه برنج رو به مدت ۱ ساعت توی آب داغ و نمک خیسوندم. در این فاصله ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با ۱ عدد پیاز رنده شده و ۲ ق غ خ پودر سوخاری، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر و زردچوبه خوب ورز دادم و تفت دادم توی یه تابه دیگه به اندازه ۵۰۰ گرم لوبیا نیم پز رو توی مقداری روغن سرخشون کردم و جداگانه کنار گذاشتم حالا تو همون تابه ۳ ق غ خ رب گوجه ریختم و تفت دادم و بهش فلفل سیاه و ۲ ق چ خ دارچین و ۲ ق چ خ پودر گل و زعفران غلیظ زدم و سپس لوبیا ها و گوشت رو بهش اضافه کردم و خوب مخلوطشون کردم تا کاملا یکدست شد. برنج رو آبکش کردم و مواد رو لایه به لای توی قابلمه چیدم البته لای هر لایه ای که میچینم ادویه پلو ریختم و به اسن ترتیب در آخر زعفران رو روی برنج ریختم و گذاشتم دم بکشه نوش جان..
👆✨👆✨👆✨👆
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوهان_کنجدی
مواد لازم:
1 لیوان کنجد
1لیوان شکر سرخالی(میتونید1لیوان کامل هم بریزید)
1 قاشق چایخوری کره
طرز تهیه:
ابتدا برای5تا6دقیقه کنجد را تفت بدید.
1لیوان شکر را در تابه بریزید وبزارید روی حرارت ملایم تا شکر کاراملی شود (تا موقع آب شدن شکر لازم نیست شکر همزده شود)بعد کره را اضافه کنید وهم بزنید و در آخر هم کنجد را بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید وقتی که با هم مخلوط شدن سریع روی یک کاغذ روغنی ویا سلفون که کمی چرب شده بریزید ویک کاغذ روغنی دیگر بزارید روش و به قطر دلخواه پهن کنید وبا چاقو برش بزنید وبرای15_20دقیقه بزارید فریزر ویا یخچال تا سوهان سفت شود و سپس تکه کنید ودر ظرف سرو بریزیدو با یک استکان چای نوش جان کنید☺️
👆✨👆✨👆✨👆
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دمیِ چشم‌سیاه
تقدیم به همه شما
برای هر نفر:
لوبیا چشم‌بلبلی: ۳۰ گرم (۳ قاشق غذاخوری)
برنج: ۱ پیمونه (۱۱۰ تا ۱۳۰ گرم)
لوبیا حداقل ۳ ساعت باید خیس بخوری.
روغن:۵ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
زیره‌سیاه: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
لوبیا چشم بلبلی
شوید: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
برنج شسته شده
آب (۱/۵ پیمانه برای هر‌پیمانه برنج)
نیم ساعت باید دم بکشه.
اگه دوست داشتید ۲۰ گرم کره رو وقتی دم کشید روی برنجتون بذارید(این سلیقه‌ای هست) من میذارم.
یدونه هم نیمرو برای روی کار بزنید تا به فضا رهسپار شوید.
یه ماست و خیار هم درست کردم که پیاز هم توش ریختم خیلی باحال میشه. این کارو بکنید.
👆✨👆✨👆✨👆
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی فلفل کبابی🎥🔝
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میوه_آرایی🍈🍌🍓
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🔹فواید تخم شربتی:
1️⃣ کم کردن وزن بدون گرسنگی کشیدن
2️⃣ نگه داشتن فشار خون متعادل
3️⃣ کمک به رفع احساس تشنگی و عطش
4️⃣ موثر در بارداری و شیردهی
5️⃣ درمان بی خوابی با تخم شربتی
6️⃣ سلامت دستگاه گوارش
7️⃣ موثر بر سلامتی استخوان ها
👆✨👆✨👆✨👆
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینجوری میشه یه پیتزای حرفه‌ای خوشمزه درست کرد😍
این خمیر پودر مخمر نداره و احتیاج به استراحت نداره و همون موقع که درست میکنین میشه استفاده کرد.😁
این خمیر انقدر آسونه که همه میتونن درستش کنن.👏🏻
مواد لازم🤗
به ازای هر یک لیوان آرد🍚
بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری🥄
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری👌🏻
ماست یونانی یا ماست چکیده نصف لیوان🥛
حالا با همین نسبت‌ها میتونید هرچقدر خمیر میخواید درست کنین.🤗
مثلا برای یه پیتزا با قالب ۳۰ سانت ۲ لیوان آرد کافیه.😉
پس همه این مواد رو به میزان ۲ برابر میریزید.✌🏻
تنها نکته ای که داره اینه که این خمیر چسبنده است.😁
واسه همین وقتی میخواید با دست ورزش بدید باید دستتونو با روغن مایع یا ترجیحا روغن زیتون چرب کنید.🤗
واسه مواد پیتزا هم هر چیزی که سلیقه خودتون هست بریزید.😋
من ژامبون گوشت دودی،قارچ و فلفل دلمه ای ریختم.😍
زمان پخت هم داخل هر فر متفاوته🤔
اصولا فرها،توستر‌ها و ماکروویو‌ها خودشون منو دارن و میتونین بذارین روی حالت پخت پیتزا.🍕
👆✨👆✨👆✨👆
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🔹فواید تخم شربتی:
1️⃣ کم کردن وزن بدون گرسنگی کشیدن
2️⃣ نگه داشتن فشار خون متعادل
3️⃣ کمک به رفع احساس تشنگی و عطش
4️⃣ موثر در بارداری و شیردهی
5️⃣ درمان بی خوابی با تخم شربتی
6️⃣ سلامت دستگاه گوارش
7️⃣ موثر بر سلامتی استخوان ها
👆✨👆✨👆✨👆
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭