‍🌸روزتون معطر به ذکر شریف🌸 🌸صلوات بر حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🌸 🌸و خاندان پاک و مطهــــرش 🌸 🌸اَللّهُــــــمَّ 🌸صَلِّ عَلی 🌸مُحَمَّــــــدٍ 🌸وَ آلِ مُحَمَّدٍ 🌸وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ ☘☀️سلام صبحتون بخیر☀️☘ 🌸🌸🌸🌸🌸

#مرغ سوخاری_خوشمزه با #سس_مخصوص😋 ۲ عدد سینه ی مرغ ۱ ق چ فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک ۱ حبه سیر ۲ عدد تخم مرغ ۱ لیوان اب معدنی گازدار ۵ ق غ آرد ۱ ق غ بکینگ پودر سینه ی مرغ هارو به ضخامت کم خورد میکنیم و تخم مرغ و آب معدنی گازدارو آرد و بکینگ پودر و فلفل قرمز و سیاه و نمک‌ و حبه سیر رنده شده رو مخلوط کرده و سینه های مرغ رو داخل مواد میریزیم و نیم ساعت میذاریم و بعد در روغن داغ سرخ میکنیم😋 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خوراک مرغ و پوره سیب زمینی . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خوراک مرغ و پوره سیب زمینی مواد لازم برای خوراک مرغ 1 عدد سینه مرغ نصف استکان روغن مایع 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی 2 عدد فلفل سبز 1 عدد فلفل قرمز 1 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی و یا 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی فلفل سیاه فلفل قرمز پرک شده نمک 1 لیوان آب برای پوره سیب زمینی: 4 عدد سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری کره نمک برای روی مواد: پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید. سینه مرغ را مکعبی خرد کنید. داخل ماهیتابه کمی روغن زیتون بریزید و سینه مرغ را تفت بدید. سپس پیاز و فلفل مکعبی خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی که طلایی شود تفت بدید. رب را اضافه کنید و 3_2 دقیقه تفت بدید سپس گوجه فرنگی خرد شده و ادویه ها را اضافه کنید و آب بریزید. با در بسته بپزید. وقتی آب مواد کشیده شد خوراک آماده است. پوست سیب زمینی آب پز شده را بکنید و وقتی که هنوز گرم است کره و نمک اضافه کنید و له کنید و به شکل پوره در آورید. سپس کف ظرف سفالی یا هر ظرف دیگری که در برابر حرارت مقاوم است کمی پوره سیب زمینی بریزید و صاف کنید. خوراک مرغ را روی پوره سیب زمینی بریزید و در آخر با پوره سیب زمینی بپوشانید و پنیر پیتزا بریزید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که رویش سرخ شود بپزید. نوش جان . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تزیین_حلوا ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#رولت_شکلاتی🍓 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

رول سیب زمینی و گوشت . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

رول سیب زمینی و گوشت 6 عدد سیب زمینی را پوست کنده و به صورت ورقه ای نازک برش میدهیم بر روی سینی فر کاغذ روغنی گذاشته 2 پیمانه پنیر پارمسان را روی سطح کاغذ پخش میکنیم سیب زمینی های ورقه شده را طوری روی سینی میچینیم که قسمتی از آنها روی هم قرار بگیرند . مقدار کمی دیگر پنیر و نمک روی سیب زمینی ها میریزیم به مدت 30 دقیقه در فر با دمای180 درجه سانتیگراد قرار میدهیم. در ماهیتابه ای یک عدد پیاز ریز خرد شده راه به همراه کمی روغن تفت میدهیم تا سبک شود و تغییر رنگ دهد 500 گرم گوشت چرخ کرده رابه پیاز ها اضافه کرده و تفت میدهیم 470 گرم گوجه خرد شده 3 ق غذاخوری جعفری خرد شده 1 ق چایخوری پاپریکا 1 ق چایخوری نمک 1/2 ق چایخوری فلفل اضافه کرده و تفت میدهیم تا جا بیفتد و. کنار میگذاریم. 6 پیمانه اسفناج را با کنی روغن تفت میدهیم 2 حبه سیر له شده و نمک را اضافه کرده هم میزنیم تا اسفناج بپزد 1 پیمانه پنیر ریکوتا یا پنیر خامه ای را با اسفناج پخته شده مخلوط میکنیم تا این مرحله تمام مواد آماده شده است مخلوط اسفناج و پنیر را بر روی سیب زمینی ها ریخته و پخش میکنیم بر روی اسفناج مایه گوشت را میریزیم و کاملا پهن میکنیم 1 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده در نهایت اضافه میکنیم به کمک کاغذ روغنی زیر سیب زمینی آن را رول میکنیم به مدت 15 دقیقه در فر با دمای180 درجه سانتیگراد میگذاریم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

تیرامیسو انار😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

بچه ها برای درست کردن این مدل تیرامیسو تکنفره به هیچ قالبی نیاز نیست پس با خیال راحت میتونید برای شب یلدا درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. مواد لازم🔻 بیسکوییت لیدی فینگر :1 بسته ، پنیر ماسکار پونه: نصف بسته(100 گرم)، خامه فرم گرفته(یا خامه صبحانه) : 200 گرم ، پودر نسکافه فوری : یک عدد، آب جوش:یک لیوان ، پودر قند: 2 ق غ ،انار دون شده:مقداری، آب انار: یک سوم استکان کوچک طرز تهیه🔻 پنیر و خامه و یک قاشق از پودر قند رو دو دقیقه با همزن میزنیم تا پنیر نرم بشه و مواد یکدست بشن ، سپس آب انار رو اضافه کرده و هم میزنیم ، بعد داخل قیف میریزیم. پودر نسکافه و آب جوش و یک قاشق پودر قند رو باهم مخلوط کرده و کنار میزاریم. طلق رو تا زده و از وسط با قیچی برش میدیم، دو سر طلق برش داده رو با چسب نواری بهم میچسبونیم برای کف طلق هم یه طلق دایره شکل میبریم . بیسکوییت ها رو داخل نسکافه میزنیم و دور تا دور و کف طلق چیده و روی بیسکوییت ها از مخلوط خامه و پنیر ریخته، انار دون شده میریزیم و این کار رو چند بار تکرار میکنیم. سپس دسر هارو به مدت پنج تا هفت ساعت داخل یخچال قرارمیدیم. بعد ازین مدت طلق ها رو باز کرده و به دلخواه تزیین میکنیم. *این دسر هرچی بیشتر توی یخچال بمونه خوشمزه تر میشه . *به جای لیدی فینگر میشه از بیسکوییت پتی بور هم استفاده کرد. *اگر با خامه قنادی درست بشه خوشمزه تره ولی اگر در دسترس نبود هم میشه خامه صبحانه استفاده کرد. *با این مقدار مواد سه دسر تکنفره میشه درست کرد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‍ ✅دونات مرغ کنجدی😋 ✍مواد لازم نان تست۷ عدد سینه مرغ چرخ شده۱ عددتخم مرغ۱ عدد عددسیر رنده شده۳ تا ۴ حبه بیکینگ پودر یک قاشق چایی خوری شیربه میزان لازم سس خردل 1قاشق نمک، فلفل و ادویه کاری به میزان لازم روغن سـرخ کـردن یبه میزان لازم کنجد به میزان لازم 🍜طرز تهیه سینه مرغ را چرخ کرده و نان‌های تست را در شیر خیس کرده و اجازه دهید تا نرم شود، سپس با دست فشار دهید و شیر اضافه آن را بگیرید.(توجه داشته باشید که نان ها نباید حالت خمیر پیدا کنند فقط در حد نرم شدن کافی است سپس مرغ، ، نان تست و سیر را مخلوط کرده، تخم‌مرغ‌ها را نیز اضافه کنید. نمک، فلفل، ادویه‌کاری و بکینگ پودر و سس خردل را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید . از مواد برداشته به صورت دونات شکل دهید و روی ان را کنجد بپاشید و در روغن شناور سرخ کنید. #دونات_مرغ_کنجدی🍩 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#آموزش_فینگرفود_فیله_نودلی . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

دلمه کلم پیچ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خوشمزه مواد لازم: 4 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری کره 2 حبه سیر 1 پیاز 300 گرم سینه مرغ پنج عدد قارچ 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق رب گوجه فرنگی 2 عدد فلفل سبز 1 قاشق فلفل قرمز 1 قاشق فلفل سیاه 1 قاشق زیره سبز 1 قاشق دسر آویشن 1 قاشق چایخوری نمک 7 عدد سیب زمینی 50 گرم پنیر چدار برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 لیوان آب جوش . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‍ ✅کوزالاک مانتی😋 ✍مواد لازم یوفکا : یک بسته (مثلثی) گوشت چرخ کرده : 200 گرم پیاز بزرگ : 1 عدد (سرخ شده) پیازچه و جعفری : 1 پیمانه (خرد شده) سیر: 2 حبه گوجه فرنگی : 2 عدد (پوره شده) رب : 2 قاشق غذا‌خوری ماست موسیر : 1 پیمانه بادمجان‌ کبابی : 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم 🍜طرز تهیه در کمی روغن ،سیر و پیاز و فلفل دلمه (اختياري)را تفت می‌دهیم. گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس پوره گوجه فرنگی را به همراه رب نمک و فلفل به مخلوط اضافه کرده، اجازه دهید تا مخلوط جا بیافتد. در اواخر پخت جعفری و پیازچه خرد شده را اضافه مي کنیم. سپس از قسمت پایین مثلث یک نی ضخیم نوشیدني گذاشته ،خمیر را دور آن می‌پیچیم و سیخ را بیرون می‌آوریم (‌لبه یوفکا را می‌توانید با آب بچسبانید) و رول كنيد .بهتره كه خمير و نصف كنيد و بعد رول كنيد ،رولهاي كوچيك براي سرو بهترن و كامل سرخ ميشن.سپس در روغن با حرارت كم سرخ کنید و برای گرفتن روغن یوفکاهای سرخ شده روی دستمال کاغذی آشپزخانه بگذارید بادمجان را كبابي و بعد پوره کرده و با ماست موسیر مخلوط کنید در ظرفی یوفکاهای سرخ شده را چیده روش مواد گوشتي بريزيد و روي گوشت از بوراني و دوباره تكرار ميكنيد .ميتونيد روي بوراني فلفل بزنيد. #کوزالاک_مانتی🥖🥖 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خوشمزهه😋 ۱ عدد پیاز ۲ عدد سینه ی مرغ ۲ فلفل دلمه ای خورد شده چند عدد نان پیتا یا لواش ۱ بسته خامه صبحانه نمک و فلفل و آویشن . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خوراک پاچه گوساله روش پختش عالیه👌👌👌 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

عصرانه فوری . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#گراتن_سیب_زمینی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‍ ✅دسر ماست و آناناس😋 ✍مواد لازم خامه ٢٥٠ گرم ماست شيرين ٣٠٠ گرم ترجيحا خامه اي شكر ٢٥٠ گرم شير ٣٥٠ گرم كمپوت آناناس ١ قوطي متوسط ژلاتين ٢ ق س وانيل ١/٤ ق چ آب آناناس ١/٢ پيمانه 🍜طرز تهيه شير و شكر را روي حرارت گذاشته تا شكر حل شود وانيل را اضافه كرده از روي حرارت بر مي داريم كنار گذاشته تا خنك شود.ژلاتين را با آب اناناس مخلوط كرده روي بخار آب حل مي كنيم بعد كناري گذاشته تا حل شود.ماست را هم زده تا يكدست شود سپس خامه را به ماست اضافه كرده هم مي زنيم بعد همه مواد را كه هم دما شدند با هم مخلوط كرده و آناناس را هم خرد كرده داخل مواد مي ريزيم در قالب ريخته در يخچال گذاشته تا خودش را بگيرد.اگر قالب بزرگ بود مواد را مي توانيد دو برابر كنيد و يا براي دو رنگ كردن مي توانيد مقداري شكلات آب كرده يا كاكائو اضافه كنيد.یا از یک رنگ ژله دیگه استفاده کنید. #دسر_ماست_اناناس🍍

‍ ✅کیک خیس کاراملی😋 ✍مواد لازم شكر يك پيمانه سرخالي شير يك پيمانه روغن مايع يك پيمانه سر خالي پودر كرم كارامل يك عدد(من دو عدد استفاده کردم ) تخم مرغ سه عدد وانيل نصف ق چ آرد يك و نيم پيمانه بكينگ پودر يك ق غ 🍜طرز تهيه ابتدا شكر،شير و روغن مايع رو باهمزن خوب ميزنيم(يك دقيقه)سپس پودر كارامل رو اضافه كرده و يك دقيقه ي ديگه ميزنيم،حالا از اين مواد يك پيمانه برداشته و كنار ميگذاريم براي روي كيك(ميشه سس كارامل) بعد تخم مرغ هارا دونه دونه به مواد اضافه ميكنيم و پس از ريختن هر تخم مرغ خوب هم ميزنيم،در آخر وانيل رو با اخرين تخم مرغ اضافه و خوب مخلوط ميكنيم،حالا ارد و بكينگ پودر رو كه سه بار الك كرديم اضافه و با ليسك هم ميزنيم و مايه كيك رو داخل قالب چرب شده ميريزيم ميره تو فر از قبل گرم شده و بادماي ١٨٠به مدت ٣٥تا٤٠دقيقه بعد از پخت اجازه ميديم کمی.گرم رو به خنك شه سپس از قالب خارج كرده و برش ميزنيم ويك پيمانه سس كارامل رو كه كنار گذاشته بوديم كم كم روي كيك ميريزيم تا به خوردش بره كيكمون امادس يه كم بمونه خوشمزه ترهم ميشه کیک عالی و خوشمزه میشه حتما امتحان کنید. #کیک_خیس_کاراملی🍰

‍ ✅ کلوچه میکری😋 ✍مواد لازم آرد / دو و نیم پیمانه تخم مرغ / 3 عدد شکر / 1 پیمانه روغن جامد / 1 پیمانه شیر / یک دوم پیمانه ماست / یک دوم پیمانه وانیل / یک هشتم قاشق چایخوری بیکنیگ پودر / یک و نیم قاشق چایخوری 🍜طرز تهیه ابتدا روغن و شکر را با همزن برقی زده ، تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده وانیل را هم اضافه کنید بعد شیر را اضافه کرده از قبل بیکنیگ پودر را به ماست اضافه کرده این مایع را هم به ظرف اصلی اضافه کرده در آخر آرد را آرام آرام اضافه کرده و هم بزنید بعد دستگاه ساندویج میکر را از سه دقیقه قبل گرم کرده بعد آن را با کمی روغن مایع و برس چرب کرده و از مایه اصلی به اندازه یک قاشق سوپخوری سر پر در هر یک از خانه های ساندویج میکر ریخته و درب دستگاه را بسته به مدت 3 دقیقه صبر کرده بعد درب دستگاه با راباز کرده اگر زیر آن طلایی نشده بود مجددا 2 دقیقه دیگر زمان دهید . 👈نکته : دوستانی که دستگاه ساندویچ_میکر ندارند میتوانند در ماهی تابه سرخ کنند .در صورت تمایل میتونید گردو هم به کلوچه اتون اضافه کنید .من از ارد سمولینا استفاده کردم ولی با ارد معمولی و ارد سفید هم میشه . برای اینکه بچه های من شیرین دوست دارن روش شیره انگور ریختم. نامگذاری این کلوچه به این دلیل است که در دستگاه ساندویچ میکر درست می شود. #کلوچه_میکری🍪

لیست پرکاربرد مواد غذایی سرد و گرم: 🔴#غذاهای_گرم_مزاج قیمه ☀️فسنجون☀️انواع خوراک گوسفندی ☀️حلیم ☀️بریانی ☀️تخم مرغ و نیمرو و خاگینه ☀️قلیه ماهی ☀️چلوکباب گوسفندی ☀️گوشت ماهی شور ☀️گوشت شتر☀️گوشت شتر مرغ☀️گوشت کبوتر☀️گوشت بلدرچین ☀️روغن حیوانی و محلی ☀️روغن کنجد و روغن زیتون ☀️زیتون ☀️بستنی سنتی ☀️فالوده ☀️گلاب ☀️دارچین ☀️شکر قهوه ای☀️ نمک ☀️نبات ☀️موز ☀️فلافل ☀️نان بربری☀️نان سنگک☀️نان گندم ☀️ادویه جات ☀️آجیل ☀️کره ☀️گلابی ☀️عسل ☀️زعفران☀️زنجبیل ☀️توت سفید ☀️ آبگوشت زیره☀️گوشت آهو ☀️انجیر ☀️بادام شور ☀️رطب ☀️کرفس ☀️گردو ☀️آبگوشت نخود ☀️پیاز ☀️تره ☀️سیر ☀️پسته ☀️فندق ☀️زیتون سیاه ☀️گوشت خروس ☀️گوشت بلدرچین ☀️فلفل ☀️نارگیل ☀️ریحان ☀️ارده و شیره ☀️شلغم ☀️زردچوبه ☀️سیاهدانه ☀️زیره سیاه ☀️بادام زمینی ☀️کدو حلوایی ☀️خربزه ☀️کنجد ☀️حلوا ☀️کنگر ☀️مرصع پلو ☀️انبه ☀️ 🔵 #غذاهای_سرد_مزاج： قورمه سبزی❄️زرشک پلو با مرغ❄️ ته چین مرغ❄️سوپ مرغ❄️ پای مرغ❄️خوراک مرغ❄️ سبزی پلو و ماهی ❄️املت ❄️ماکارونی❄️ لازانیا ❄️باقالا پلو❄️ لوبیا پلو ❄️کله پاچه ❄️آبگوشت کلم❄️ آبگوشت به ❄️پیتزا و ساندویچ ❄️کشک و بادمجان ❄️آش رشته❄️ آش دوغ❄️ آش زرشک❄️آش ریواس❄️ آش غوره ❄️سالاد الویه "بسیار سرد "❄️نشاسته ❄️غذاهای کنسرو شده ❄️کتلت❄️ کوکو سیب زمینی ❄️انواع سالاد ❄️انواع ژله ❄️نان تست، تافتون، لواش ❄️نوشابه، ماالشعیر❄️ دوغ❄️رب گوجه، رب انار ❄️قهوه ❄️سس مایونز ❄️خیار ❄️سیب ترش❄️آبغوره❄️سرکه❄️ انار ترش ❄️سیب زمینی ❄️ته چین با گوشت گاو ❄️اسفناج❄️توت فرنگی❄️ قارچ❄️کدو❄️ کلم قمری❄️بادمجان❄️جو ❄️ برنج ❄️ گوشت گوساله و بز ❄️باقالا ❄️لوبیا ❄️گوشت اردک ❄️ماهی و میگو ❄️چلوکباب با گوشت گوساله ❄️خورشت بادمجان ❄️شیر برنج ❄️کیوی ❄️بامیه ❄️ماست و پنیر ❄️زرشک ❄️هندوانه ❄️شاتوت ❄️ذرت ❄️تن ماهی ❄️چای❄️ از خوردن غذاهای سرد خودداری کنید ❌ زیرا ویروس کرونا طبع سردی دارد وبا خوردن گرمیها و گرم نگهداشتن محیط ویروس میمیرد خواهشمندم در حد امکان این پیام را با کلیه عزیزان خود به اشتراک بگذارید🌺 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

یه #دیزاین شیک کیک تولد😍🎂 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ به ما بپیوندید🔺🔺