✨طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ✨
✅مواد لازم:
فیله مرغ : ۱۷۰ گرم یا ۴عدد نصفه سینه مرغ موسیر پوست کنده: ۳ عدد بزرگ قارچ برش خورده: ۲۲۵ گرم سرکه یا آب مرغ: یک سوم فنجان مرزنجوش خرد شده: یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم اسپری پخت
فلفل دلمه ای:سبز و قرمز
✅یه ماهیتابه بزرگ و نچسب رو روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. مرغ رو به ماهیتابه اضافه کنید. هر طرفش رو به مدت ۵ تا ۶ دقیقه یا تا زمانی که قهوه‌ای بشه، بپزید. موسیرها رو به صورت عمودی و نازک نازک برش بزنید. مرغ رو از توی ماهی تابه بردارید. ماهی تابه رو با اسپری پخت یا روغن چرب کنید. قارچ و موسیر رو به ماهی تابه اضافه کنید. سبزیجات رو با اسپری پخت یا کمی روغن چرب کنید. به مدت یک دقیقه بپزید. مرتب مواد رو هم بزنید. سرکه و مرزنجوش رو اضافه کنید و مرغ رو به ماهی تابه برگردونید. در ماهیتابه رو بذارید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه زمان بدید. مرغ رو به بشقاب منتقل کنید و میکس قارچ رو روی مرغها بریزید.
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_مرغ_با_قارچ_وپنیر
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_سیبزمینی
۶ عدد سیبزمینی
نصف لیوان شیر
نمک ۱ ق غ کره
برای مایه گوشتی:
۲۵۰ گرم گوشت خورشتی یا چرخکرده
۱ عدد پیاز
۱ عدد فلفل دلمه
۱ عدد فلفل قرمز
نمک و فلفل سیاه
۱ ق غ رب
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم
1 پیاز
3 حبه سیر
گوشت گاو چرخ شده 800 گرم
6 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 60 گرم
1 تخم مرغ
1 قاشق چایخوری نمک 8 گرم
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری نعناع
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری آویشن
جعفری
برای سس
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 40 گرم
1.5 فنجان آب 300 میلی لیتر
گوجه فرنگی گیلاسی 300 گرم
5 فلفل سبز
5 قاشق غذاخوری روغن 30 میلی
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳کروکت _سیب زمینی#👩🏻🍳
(حدود 45 قطعه)
۶۵۰ تا ۷۰۰ گرم سیبزمینی
۲ عدد زرده تخم مرغ
۱ ق غ کره
۱ ق غ نشاسته
۱ ق چ نمک
نصف ق چ فلفل سیاه
مقداری جوز هندی
برای سرخ کردن:
یک کاسه آرد
۲ عدد تخم مرغ+۲ عدد سفیده باقیمانده
یک کاسه پودر سوخاری
روغن برای سرخ کردن
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳کتلت مرغ با خامه و قارچ 👩🏻🍳
1 کیلو مرغ بدون استخوان
400 میلی لیتر خامه و شیر (1 فنجان شیر)
1 عدد پیاز
400 گرم قارچ
کمی جعفری
1 پیمانه پیازچه
1 قاشق غذاخوری کره
4 قاشق غذاخوری روغن
نمک ، فلفل
پنیر چدار یا پارمزان
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اسموتی_جذاب
شما میتونید این اسموتی رو با کره بادوم زمینی و بادوم زمینی
یا کره فندق با فندق درست کنید
مواد لازم ۴ لیوان
موز ۴ عدد
کره پسته ۲ قاشق غذا خوری
پسته ۱۰۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
مواد فوم 👇
قهوه فوری ۲ قاشق غذا خوری
شکر ۲ قاشق غذا خوری
قهوه فوری اسیاب ۱ قاشق چای خوری
اب جوش ۲ قاشق غذا خوری
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
#کیک_کشک_بادمجان
میدونیم که کشک بادمجان در هر منطقه به طریقه های مختلفی درست میشه روشی که من درست میکنم و خدا رو شکر خیلی پر طرفدار بوده به این صورت هست که
بادمجان ها را خوب سرخ میکنم و بعد با کمی آب و رب و نمک و فلفل سیاه میپزم بعد که آب تمام شد و بادمجانها پخت میکوبم و کشک و پیازداغ و نعنا داغ و گردو را اضافه میکنم
واما برای کیک بادمجان یک لایه نان تست، یک لایه کشک بادمجان، مجدد نان تست و همین کار تا چند مرحله تکرار میشه و بعد در آخر اطراف و روی نان را کشک میزنیم و روی سطح کار گردوی رنده شده ریختم و با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک زعفرانی تزیین کردم ❤️
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳 #شکلات_رویایی 👩🏻🍳
شکلات تلخ 180 گرم
️ ️ خامه صبحانه 150 گرم
♦ ️ کره 30 گرم
️ ️ بیسکوییت 200 گرم (هر نوعی میشه مثل پتی پور)
️پسته 50 گرم.
️پودر قندمقداری برای تزیین(میتونید به جای پودر قند پودر کاکائوبپاشید.)
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
ایده ی مهمونی💞
سالاد بروکلی دستورش اینه👇
ترکیب کلم بروکلی شسته شده و خرد شده+ زیتون واشری سیاه+ذرت+هویج+فلفل دلمه ی سبز و زرد و قرمز و نارنجی و خیارشور با دو قاشق ماست چکیده و یک قاشق سس مایونز به همراه نمک و فلفل سیاه و آبلیمو و کمی روغن زیتون🥗
مقدار مواد سالاد کاملا سلیقه اییه ولی بیس اصلی سالادمون کلم بروکلیه که نسبت به بقیه ی سبزیجات بیشتره...🥦🥕🫒🌽🫑
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#پیتزا_نان_لواش
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیزی سنگی
چندتا نکته بگم✋🏼
نخود و لوبیا رو از دو روز قبل خیس کنید و آبش چند بار عوض کنید
رب و گوجه رو حتما تفت بدید
نمک رو انتهای کار بزنید
دنبه رو هم انتهای پخت بکوبید که کاملا روغن پس بده
خیلی از شما دوستان درمورد اضافه کردن مرزه گفتید بهم که پیشنهاد من اینه که حتما امتحانش کنید و از آشپزی به سبک های جدید هراس نداشته باشید که آشپزی یک دنیای بی مرز بوم هستش😋
اینم از دیزی به سبک کرمانشاهی های دوست داشتنی😉😉😉😉😉.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه
ایده صبحانه خوشمزه برای اهل منزل❤️ .
روزتو متفاوت شروع کن👌😍🌺
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
😍جوجه پفکی😍
موادلازم
_تکه های مرغ ۴ الی ۵ عدد
_فلفل قرمز ۱ق چ
_فلفل سیاه ۱ ق چ
_نمک ۱ ق چ
_سیر ۱ حبه
_تخم مرغ ۱ عدد
_آب گاز دار (یا دلستر بدون طعم ) ۱ لیوان
_آرد ۵ ق غ
_بکینگ پودر ۲ ق چ
_روغن مایع به اندازه لازم
در ابتدا مرغها را به ضخامتهای دلخواه برش بزنید و همه مواد ( آرد ، تخم مرغ ،بکینگ پودر ، فلفل و سیر ) کاملا مخلوط کنید. آب را کم کم اضافه کنید تا جایی که به غلظت ماست هم زده برسد . در انتها مرغ های خرد شده را اضافه کرده و به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از آن با روغن سرخ کردنی که از قبل داغ شده سرخ میکنیم
پ.ن: برای مغز پخت شدن مرغ ها اول اجازه بدید روغن داغ شود و وقتی داغ شد شعله را ملایم کنید و مرغ هارو داخل تابه قرار داده تا هم سرخ شود هم مغز پخت 😍نوش جان😋
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیزی سنگی
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#املت_قارچ_و_کدو
کدو+قارچ+فلفل دلمه ای+سوسیس+پیازبنفش
همه رانگینی خرد کرده.سپس جداجدا سرخ کنید.درکاسه ای چند عدد تخم مرغ(بسته به میزان موادتون من برای یک عدد از هرمواد۵تاتخم مرغ زدم) بانمک و فلفل وپاپریکا وفلفل چیلی خشک و دو عدد سیر رنده و دو ق غ خ پودرنان ویک مشت پنیر رنده شده(اگرجعفری تازه یا هرنوع سبزی معطر دیگر دارید.فقط یک نوع سبزی معطربریزید)مخلوط کرده
سپس مواد سرخ شده را اضافه کنید.ودر تابه با روغن داغ بریزید.هر دو طرف را سرخ کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کتلت_مرغ
۱/سه عدد سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز درشت و سه حبه سیر رو رنده کنید و آبشو بگیرین
۲/چهارصد گرم سینه مرغ چرخ شده رو بهش اضافه کنید
۳/یک عدد تخم مرغ و یکم جعفری یا شوید ریز شده اضافه کنید
۴/ب این مواد نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید
۵/همه مواد رو با هم مخلوط کنید،یه مقدار از مواد بردارین و توی دستتون شکل بدین و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا مغزپخت بشن
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام😍 طرز تهیه #استیک سیب زمینی ترد و خوشمزه😋
بجای چیپس و پفک، خودتون اینو درست کنید و لذت ببرین😘
📍مواد لازم👇🏻
🥔سیب زمینی آب پز ۴ عدد
🍶آب ۴ ق غ
🥄روغن زیتون ۱ ق غ
🥡آرد سمولینا ۴ ق غ
🧂نمک ۱ ق چ
🌶فلفل سیاه ۱ ق چ
🥄پاپریکا ۱ ق چ
☘️جعفری خرد شده ۲ ق غ
🥄زیره سیاه ۱ ق چ
🧄سیر له شده ۲ حبه
🥄گشنیز خشک ۱ ق چ
📌ادویه ها به دلخواه شماست.
🥡آرد ساده
✅اگر آرد سمولینا ندارین،میتونین بجاش از آرد همه منظوره یا آرد ساده سفید استفاده کنید، ولی داخل موادِ سیب زمینی چند قاشق نشاسته ذرت هم بریزین تا ترد بشه.
🔻آرد سمولینا چیست؟
سمولینا نوعی آرد درشت است که از آسیاب کردن *گندم دوروم – از انواع سخت گندم – به دست می آید و در سراسر جهان برای تهیه نان، ماکارونی و فرنی از آن استفاده می شود.
نوش جان🧚♂
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه #نان_ابری😋👌🏻
که جدیدا خیلی سر و صدا کرده😁
📍مواد لازم:
🥚سفیده تخم مرغ ۳ عدد
🥄شکر پودر شده ۲-۳ ق غ
🌽نشاسته ذرت ۱ ق غ
🌡پخت در دمای:
۱۵۰ درجه سانتیگراد
⏰به مدت:
۲۵-۳۰ دقیقه
🌀وقتی مواد کاملا پف کرد (در حدی که اگه ظرف رو برعکس کردین نریزه،) میتونین به دلخواه هر رنگ خوراکی که دوست داشتین بهش بزنید.
🌀میتونین کمی وانیل هم به دلخواه اضافه کنید.
🌀کف سینی فر کاغذ شیرینی پزی بندازین،اگر نداشتین با کره چرب و آرد پاشی کنید.
🌀اگه دوست دارین روش بیشتر طلایی شه میتونین کمی بیشتر بذارین توی فر بمونه.
Cr: sama.diy
نوش جان ✨
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم آموزش #دامپلینگ
مواد لازم :
مرغ ۴۰۰گرم(با این مقدار خیلی زیاد میتونید دامپلینگ بپیچید شاید در حد ۴۰-۵۰تا)
از گوشت قرمز هم میتونید استفاده کنید
اگر از موادتون اضافه موند میتونید توی فیریزر نگهش دارید خراب نمیشه.
تره
گشنیز
برگ پیازچه
زنجبیل
خمیر پیراشکی
روغن کنجد
بادیان ستاره ای(از عطاری میتونید بخرید)
فلفل سیچوان(توی ایران نیست به جاش از گرانول فلفل سیاه استفاده کنید)
پودر فلفل(اینی که من استفاده میکنم تقریبا حالت فلفل پول بیبر ترکی رو داره با این تفاوت که این چینیشه
طعمش انقدر تند نیست که اذیت کنه )
سویا سس
سرکه سیاه(جایگزینش سرکه سفید)
نوش جان ❤️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم آموزش #پودر_سوخاری_رنگی
سلااااام چطورید؟؟؟
امروز میخوام پودر سوخاری رنگی بهتون یاد بدم که خیلی کاربردیه.
از این پودر میتونید برای سوخاری کردن مرغ,قارچ,تست,رول,توپکها ,میگو,ماهی و......استفاده کنید و سینی های خوشگل و رنگی فینگرفود برای مهمونیاتون داشته باشید.
این پودرسوخاری خیلی خیلی آسونه و فقط با دوقلم درست میشه.
اول اینکه باید نون تست یا باگت بیات شده داشته باشید و رنگ خوراکی.
از هر رنگی میتونید استفاده کنید.
بعد از پودر شدن نون 24ساعت توی محیط ازاد بزارید آماده اس.
میزان ریز و درشتی پودر دست خودتونه.
نوش جان ❤️
Cr: parastuorak
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش #پاستا فتوچینی با سس قارچ و ریحون 🍝
نواب ابراهیمی
حتما امتحانش کنید عالیه👌
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش #استیک مرغ با سس قارچ و خامه
مواد لازم
♨️ سینه مرغ ۱ عدد
♨️ پیاز ۱ عدد
♨️ لیمو تازه یا اب لیمو
♨️ کره ۵۰ گرم
♨️نمک و فلفل
♨️ خامه یک قاشق پر
♨️ آرد یک قاشق
♨️قارچ ۵ عدد متوسط
♨️روغن زیتون
☑️ طرز تهیه ☑️
در مرحله اول سینه مرغ را با نمک و فلفل آبلیمو و پیاز مزه دار می کنیم و ۲ ساعت بهش استراحت می دهیم
برای آماده کردن سس قارچ ابتدا کره داخل ماهیتابه می اندازیم و آرد را به آن اضافه می کنیم سپس قارچ و خامه و نمک وفلفل را اضافه می کنیم و تمام
میتونید از تابه گریل و یا تابه معمولی برای آماده کردن استیک استفاده کنید.
نوش جان❤️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳 #بستنی_گوجه_سبز 👩🏻🍳
گوجه سبز: یک پیمانه
دلار : ۲ ق غ
تمبر هندی: ۴ ق غ
نمک: ۱/۲ ق چ
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍