#چوربا_عدس 🍜 😋
مواد لازم
2 لیوان عدس قرمز (دال عدس)
2 عدد پیاز
3 عدد سیب زمینی
1 عدد هویج (به دلخواه)
2 قاشق غذاخوری مارگارین (یا کره)
4.5 قاشق چای خوری نمک
1.5 لیتر آب داغ (با کنترل بریزید)
اگر غلیظ بود کمی بیشتر آب بریزید
#دستور_پخت
عدس را شسته و آبکش کنید. پیاز ، هویج و سیب زمینی را در غذاساز خرد کنید و یا رنده کنید. تمام مواد را داخل قابلمه ای بریزید کره ، نمک و آب داغ را اضافه کنید. آب را با کنترل بریزید. وقتی چوربا جوشید شعله را کم کنید و 25 الی 30 دقیقه با شعله کم بپزید. چوربای پخته شده را با گوشت کوب برقی میکس کنید اگر گوشت کوب برقی ندارید میتوانید از صافی رد کنید. با فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده و آبلیمو گرم گرم سرو کنید
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#خورشت_کاری_مرغ 🥘 😋
مواد لازم
مرغ 500 گرم
سیب زمینی 2 عدد
پیاز 2 عدد
شیر نارگیل 1 قوطی
کاری 6 قاشق غذا خوری
کره 25 گرم
زردچوبه 1 قاشق مربا خوری
نمک 1 قاشق غذا خوری
#دستور_پخت
ابتدا پیازها را به ابعاد نسبتاً بزرگ خرد کرده و با کره کمی تفت می دهیم.
مرغ هایی که به تکه های کوچک جوجه کبابی خرد کرده ایم را به پیازها اضافه کرده و با پودر کاری، زردچوبه و نمک کمی تفت می دهیم.
2 لیوان آب به مرغ ها اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه اجازه می دهیم کمی پخته شود. بعد از نیم ساعت سیب زمینی هایی که بصورت تکه های نسبتاً بزرگ برش داده ایم به همراه شیر نارگیل را به خورش اضافه می کنیم و می گذاریم که مرغها و سیب زمینی ها پخته و غذا جا بیافتد.
💥نکته های غذا:
• میزان کاری این غذا بستگی به ذايقه هر فرد دارد. هر چه پودرکاری بیشتر باشد طعم خورش بهتر و تندی آن بیشتر می شود.
• منظور از شیر نارگیل شیره ی نارگیل است که در قوطی های کنسروی در بازار موجود است.
•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻
@banooye_nemoone
@tapestrycrochet
@honarkadeeshgh
#دستور_پخت
#حشو صبور و هامور به سبک آبادانی 😎 ⭕️مرحله اول مزه دار کردن ماهی 🐟🐟
ماهی رو یه ساعت نمک میزنم
بعد تمر هندی ودوسه تا خرما رو خیس میکنم با دست له میکنم وهسته و پوستشون رو درمیارم تا یه سس غلیظ داشته باشم .شکم ودورتا دورماهی رو با این سس مزه دار میکنم .
⭕️مرحله دوم حشو :
پیاز رنده ریز
گشنیز و شنبیله ریز خرد شده به نسبت ۱به ۶
سیر له شده
فلفل قرمزو #ادویه_مخصوص
زردچوبه
خیلی کم رب گوجه
آب تمر هندی
همه مواد رو با هم مخلوط میکنم و درون شکم ماهی که از قبل مزه دار شده بود میزارم و بعدش داخل توری کباب و بعدش رو منقل می برم البته تو فر میشه ولی منقل خوشمزه تر .البته اول قسمت پوست (پولکی) ماهی رو میزارم بعد شکم صبور .
و نوش جان
خوردن صبور با ترشی و لیمو و رطب برحی چیزی دیگه است 😻😋👌👌
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#دستور_پخت
#حشو صبور و هامور به سبک آبادانی 😎 ⭕️مرحله اول مزه دار کردن ماهی 🐟🐟
ماهی رو یه ساعت نمک میزنم
بعد تمر هندی ودوسه تا خرما رو خیس میکنم با دست له میکنم وهسته و پوستشون رو درمیارم تا یه سس غلیظ داشته باشم .شکم ودورتا دورماهی رو با این سس مزه دار میکنم .
⭕️مرحله دوم حشو :
پیاز رنده ریز
گشنیز و شنبیله ریز خرد شده به نسبت ۱به ۶
سیر له شده
فلفل قرمزو #ادویه_مخصوص
زردچوبه
خیلی کم رب گوجه
آب تمر هندی
همه مواد رو با هم مخلوط میکنم و درون شکم ماهی که از قبل مزه دار شده بود میزارم و بعدش داخل توری کباب و بعدش رو منقل می برم البته تو فر میشه ولی منقل خوشمزه تر .البته اول قسمت پوست (پولکی) ماهی رو میزارم بعد شکم صبور .
و نوش جان
خوردن صبور با ترشی و لیمو و رطب برحی چیزی دیگه است 😻😋👌👌
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾