سلام به روی ماهتون ❤️ . امروز زدم تو کار غذای نونی😊 . #سمبوسه_قارچ_گوشت . برای سمبوسه احتیاج داریم به چهارصد گرم گوشت چرخ کرده پیاز سه عدد درشت سس گوجه چهار قاشق غذاخوری فلفل سیاه و آویشن و نمک و پودر سیر فلفل دلمه ای یک عدد قارچ 500گرم . اول از همه یه پیاز داغ مشتی درست کنید بعد ادویه ها رو بهش اضافه کنید و تفت دهید. گوشت چرخ کرده ها رو بهش اضافه کنید و حسابی بذارید تفت بخوره. قارچ ها و فلفل دلمه ای رو بهش اضافه کنید و خوب تفت بدید. درب تابه رو ببندید تا خوب پخته بشن. بعد چهار قاشق سس گوجه بهش اضافه کنید و خاموش کنید. نون لواش رو از طول نصف کنید و دو قاشق از مواد بریزید روی نون و به صورت مثلثی بپیچید. (استوری میذارم طریقه ی پیچیدن سمبوسه رو) بعد داخل تابه روغن میریزیم و نون ها رو داخلش سرخ میکنیم. بچه ها این مقدار مواد حدود بیست تا بیست و پنج عدد بهتون سمبوسه میده. اگر براتون زیاد بود میتونید سمبوسه ها رو سرخ نکرده داخل فریزر بذارید. . برای کوزالاک مانتی : . یک بسته خمیر یوفکا مثلثی گوشت چرخ کرده 200گرم پیاز دو عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر و نمک . پیاز داغ درست کنید ادویه ها رو بهش بزنید، تفت بدید بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و خوب تفت بدید. رب گوجه هم اضافه کنید و تفت دهید. (کلا مواد ماکارونی درست کنید هر جور که ذائقه ی خانوادتون هست) حالا خمیر یوفکای مثلثی رو از وسط برش بدید و به کمک یک نی، دور نی بپیچید. درون روغن سرخ کنید و از مواد گوشتی وسط ظرف سرو بریزید و یوفکاها رو دورش بچینید. کمی هم جعفری خرد کنید برای تزئین استفاده کنید. به صورت تک نفره هم میتونید سرو کنید. داخل شات کمی مواد گوشتی بریزید و ماست موسیر هم یک قاشق بریزید و یوفکا رو هم داخلش بذارید. (استفاده از ماست موسیر دلبخواهی هست) ولی خوشمزش میکنه 😊👌 #عشق . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭