#نرگسی_اسفناج😍😋 ۱-اسفناج پاک شده ۱ کیلوگرم ۲-پیاز ۶ عدد ۳-تخم مرغ۶ عدد ۴-رب۳ تا ۴ قاشق غذاخوری ۵-روغن ۱/۲ پیمانه ۶-نمک - فلفل - زردچوبه- آویشن- از هرکدام ۱قاشق مربا خوری ۷-آب لیموی تازه یا نارنج ۳ عدد ۸- آب اضافه ۱ لیوان ابتدا اسفناج را پاک کرده میشوریم ومیگذاریم با آب خودش بپزد بعد با کوش کوب له کرده بعد در ماهیتابه ریخته وروغن ریخته سرخ میکنیم بعد از ۵ دقیقه ادویه ها را میریزیم ورب را بعد دوباره کمی تفت داده واگه خواستیم خورش ما کمی آبدار باشد ا لیوان آب اضافه را ریخته اگه خشک تر خواستیم دیگه آب نمیریزیم بعد کمی دیگه تفت میدیم وپیاز سرخ سده را مخلوط کرده بعد تخم مرغ را در کاسه ای زده روش میریزیم وزیرو رو میکنیم حرارت کم باشدواگر دوست داشتیم تخم مرغ را درسته هم میشه ریخت 🌟

بهار و تابستون که میشه فصل درست کردن #شربت و مرباهای خوشمزه س 😋 من خیلی دوست دادم‌ مربا درست کردن رو ،زیادم مربا خور نیستما 😊ولی درست کردنش برام لذت بخشه 🤗🤗 #شربت_گل_محمدی دقت کنید موقع خرید گل ،یه گلبرگ مزه کنید تلخ نباشه ،گلهای سمت گرمسیر تلخه و برای گلاب گیری کاربرد داره 🌹 گل محمدی نیم کیلو شکر دو کیلو اب دو لیتر جوهر لیمو یک چهارم ق چ گلاب دو ق غ گلها رو پرپر کنید بشورید و روی پارچه پهن کنید کامل خشک بشه داخل ظرف گودی بریزید و روی اون رو آب صد در صد جوش بریزد با یه دمکنی ۲۴ ساعت بزارید کنار بعد داخل ابکش بریزید گلهارو فشار ندید شربت تار میشه و بعد با شکر بزارید بجوشه تا قوام بیاد ده دقیقه اخر گلاب و جوهر لیمو رو اضافه کنید و خاموش کنید اگر دوست داشتید رنگ داشته باشه یک قطره رنگ صورتی بزنید.من از اول اضافه کردم چون رنگ گلم کمرنگ بود🌹😍 به همین راحتی🤗🤗 🌟

#کیک_کاکائویی_شیری مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ 1.5 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی) 1 لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری) 2.5 لیوان آرد 2 لیوان شیر بعد از بیرون آوردن از فر طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را حداقل 5 دقیقه با همزن برقی بزنید. روغن مایع و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. سپس مواد خشک را الک کنید و هم بزنید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که خلال دندان از کیک تمیز بیرون بیاد بپزید. 5 دقیقه بعد از اینکه کیک را از فر بیرون آوردید شیر سرد را بریزید و 10 دقیقه بعد کیک را برگردانید. روی کیک شکلات آب شده به روش بنماری بریزید. نوش جان ❣نکته:این کیک حالت خیس داره اگه خیلی خیس دوست ندارین شیر کمتری بریزین یا میتونین شیر نریزین 🌟

😍🍫شکلات پشمکی 😍😋 موادلازم : 🔹پشمک : به مقدارلازم 🔹شکلات کاکائویی سکه ای : ۱۵۰ گرم 🔹پودر پسته : به مقدار لازم 🔶احتیاج به دوتا شات قهوه خوری داریم که داخل یکیش پشمک میریزیم و با پشت قاشق خوب فشردش میکنیم بعد شات دومی رو داخل شات اولی میزارم و خوب فشار میدیم وقتی کاملا پشمکا فشرده شدن داخل ظرف یا روی توری پشمکارو برمیگردونیم 🔶شکلات های سکه ای رو روی بخار کتری بنماری کنید و برای راحتی کار داخل قیف بریزید 🔶پشمک هارو رو‌ی یه توری بزارید و با شکلات ذوب شده کاورشون کنید( من یکم پودر پسته هم‌ روش ریختم ) توری رو چند مرتبه به سطح ضربه بزنید تا شکلات های اضافش بریزه و به مدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال بزارید 🔶بعد از ۱۰ دقیقه شکلات هارو به آرومی از توری جدا کنید و برعکس داخل شات قهوه خوری بزارید و قسمتی که شکلات نداره هم با شکلات ذوب شده کاور کنید و دوباره یخچال بزارید ( ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ) 🌟

ساندویچ مرغ آسون 😍😋 مواد لازم: کاهو🥬 سینه ی مرغ پخته 🍗 خیار شور🥒 ذرت🌽 برای سس: سس مایونز 🥣 ماست🍶 شوید🌿 نمک و فلفل🌶🧂 آبلیمو🍋 پودر سیر 🧄 🌟

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کیک_میوه_ای 🥮 😋 .

زرشک پلو به روش رستورانی (با حجم زیاد)😍 مقادیر برای بیست پرس (سیر کن😊) چهارکیلو برنج بیست عدد ران مرغ به وزن هر عدد سیصد و پنجاه گرم (و وزن کلی ۷ کیلو) یک و نیم لیتر روغن یک مثقال زعفران یک کیلو زرشک پفکی صد و پنجاه گرم خلال پسته صد و پنجاه گرم خلال بادام یک لیوان گلاب سه عدد پیاز دو عدد فلفل دلمه قرمز سه عدد هویج شش قاشق غذاخوری رب ادویه ها شامل : نمک دو قاشق غذاخوری، فلفل قرمز یک ق غ، پودر پاپریکا دو ق ع، پودر سیر دو ق غ ، پودر زنجفیل (زنجبیل) یک ق غ، آویشن دو ق غ ♥️

#نظافت اینجوری سر شعله های گازتونو مثل روز اولش کنید 😍👌 ╰─ঊঈঊঈঊঈঊঊঊঈঊঈ─╯

حلوا کشی فوق العاده خوشمزه👌 آرد ۱لیوان سر پر(کاملا فشرده شده) شکر ۱لیوان گلاب ۳/۴ لیوان زعفران غلیظ ۲قاشق روغن ۳/۴ لیوان گلاب و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و نجوشه، از روی حرارت بردارید آرد رو الک کنید و روغن رو اضافه کنید و با شعله ملایم مدام هم بزنید تا طلایی بشن حالا زیر گاز و خاموش کنید و به آرومی شربت و زعفران رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله ای باقی نمونه دوباره زیر گاز رو روشن کنید و به مدت فقط ۴الی ۵ دقیقه هم بزنید تا زمانی که رد ملاقه روی حلوا بمونه کافیه ، از روی حرارت بردارید (اصلا نذارید زیاد بجوشه که حلواتون انگشت پیچ درنمیاد) ✅نکته کلی برای رسپی این حلوا= آرد و شکر برابر هستن ،گلاب نصف شکر ✅برای کشی شدن هم اگه موادتون کم بود، ۱/۳ گلاب بیشتر میزنیم ✅اگه حلوا در حجم بالا خواستید درست کنید گلاب نصف لیوان بیشتر بذاری .

#کوکو_سبزی🥦🥚 گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم سیب زمینی آب پز : ۵ عدد کوچک طور سبزی کوکو سبزی (تره ، شوید ،گیشنیز و سیر تازه) نیم کیلو زرشک ۱۰۰ گرم 👇🏽👇🏽 نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم در ابتدا گوشت چرخ کرده رو تفت میدیم بهش زردچوبه نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم ، بعد سبزیهامون‌ رو خورد میکنیم ، سیب زمینی آبپز رو رنده میکنیم و تمام مواد رو بهمراه زرشک‌ مخلوط میکنیم ، در مرحله بعدش ۶ عدد تخم مرغ اضافه میکنیم و باز هم مخلوط میکنیم و میریزیشمون داخل ماهیتابه ای که با روغن چرب کردیم 🌟

بهترین روش خورد کردن پیاز 🧅

توپک سوخاری خوشمزه 🧡