#کوکی_فانتزی 👆👇

• با حداقل مواد و یک دستور راحت لحظاتتو شیرین کن☺️😋 ۱ عدد تخم مرغ، نصف لیوان شکر، نصف ق چ وانیل کمی با همزن دستی بزنید ۱/۳ لیوان شیر، نصف لیوان روغن مایع مخلوط کنید ۱.۵ لیوان آرد قنادی کم کم اضافه، ۱ ق چ بکینگ پودر ( اگر خمیر چسبنده بود کمی آرد اضافه کنید ) خمیر که جمع شد دستتون کمی چرب کنید، خمیر ۲ قسمت کنید به یک قسمت ۱ ق غ پودر کاکائو الک شده اضافه کنید و ورز بدید به قسمت دوم یک ق غ آرد اضافه کنید و ورز بدید از خمیر به اندازه یک گردو کوچیک گلوله کنید هرکدوم از گلوله ها با دست بهش شکل بدید نازک نواری کنید رنگ مخالف هم همینطور انتهای دوتا خمیر بهم بچسبونید بعد یکی درمیان روی هم بیارید انتهاشو بگیرید و از یک طرف بپیچید، همرو به همین روش درست کنید تو سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید روشون چندتا شکلات چیپسی بزارید داخل فر بزارید با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه کوکی هامون وقتی خنک شدن به راحتی از کاغذ روغنی جدا میشن اینم از بافت داخلش این کوکی ها را میتونید توی ظرف در بسته توی مدت طولانی نگهداری کنید 😋👌 نوش جان

#کیک_کوستبک مواد لازم برای کیک: 4 عدد تخم مرغ 1.5 پیمانه شکر 1 پیمانه شیر 1 قاشق چایخوری روغن 2.5 قاشق غذاخوری پودرکاکائو 2 پیمانه آرد (الک شده) 1 بسته بکینگ پودر (10گرم) 1 بسته وانیل (5گرم) مواد لازم برای خامه: 1 بسته کرم اوله یا خامه (109گرم) 2 بسته کرم شانتی یا پودر خامه (150 گرم) 2.5 پیمانه شیر نصف پیمانه شکلات چیپسی برای خیس کردن کیک: نصف پیمانه شیر 3-4 عدد موز طرز تهیه: برای تهیه کیک ، تخم مرغ و پودر قند رو بزن تا سفید بشه و کف کنه. بعد ، شیر و روغن رو اضافه و به هم زدن ادامه بده. پودرکاکائو ، آرد الک شده ، بیکینگ پودر و وانیل رو اضافه کن و برای آخرین بار هم بزن. مواد رو داخل قالب مستطیلی که با روغن چرب کردی بریز. بعد بزار توی فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه تا بپزه. تا کیک داره اماده میشه کرم اوله، کرم شانتی و شیر رو میزنی تا فرم بگیره، روی کرم رو با سلفون بپوشون و بزار توی یخچال. کیک پخته شده رو از فر در بیار و بذار خنک بشه. بعد از اینکه کیک خنک شد ، روی کیک رو یه لایه ی نازک برش بده و کیکای برش داده رو پوره کن و کنار بذار تا بعد روی کیک بریزی. تمام قسمت های کیک رو با شیر مرطوب کن، موز خرد شده رو روی کیک بچین. خامه رو از یخچال در بیار و شکلات چیپسی رو اضافه و خوب مخلوط کن. بعد خامه رو روی موزها بریز و بصورت یکنواخت پخش کن. بعد کیک پوره شده رو روش بریز تمام قسمتای کیکو باید بپوشونه، کیک رو حداقل 4-5 ساعت توی یخچال بزار تا استراحت کنه، سپس از یخچال خارج کرده و هر طور که می خوای تزئین کن . 🌟

پای اسفناج😋 مواد لازم🔻 اسفناج ۱ کیلو پنیر ۱۲۰ گرم (۱ پیمانه) نمک و فلفل سیاه فلفل چیلی نوک قاشق چای خوری خمیر یوفکا ۱۲ ورقه کنجد سیاه و‌سفید برای تزیین کره اب شده ۲۰ گرم ابتدا اسفناج رو بپزید و بزارین خنک شه،با پنیر و نمک و فلفل سیاه و‌چیلی مخلوطش کنید ،ورقه های یوفکا رو بزارین تو دمای محیط تا یخشون باز بشه ،بعد مثل فیلم قالب و پر کنید ،۲۰ دقیقه از پایین با دمای ۱۹۰ بپزید،۱۰ دقیقه هم از بالا 🌟

#فینگر_فود😍😍 مواد لازم: 500 گرم آرد 2 قاشق شکر 1/2 قاشق چایخوری نمک 100 میلی لیتر روغن 200 میلی لیتر آب 10 گرم مایع خمیر 10 برش پنیر 300 گرم مرغ 1عدد گوجه فرنگی 100 گرم زیتون . پیازچه به مقدار لازم. 🌟

کوفته با مغز بادمجان مواد لازم: 3 عدد بادمجان بادمجان را کبابی کنید(داخل فر یا روی اجاق) و پوست بادمجان را بکنید مواد لازم برای کوفته: 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز کوچک نمک و ادویه های مورد دلخواه سیر و کره برای داخل بادمجان مواد لازم برای سس: کره 1 قاشق غذاخوری رب نصف استکان آب طرز تهیه: تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کنید کمی از گوشت روی سلفون بذارید و باز روی کوفته سلفون بکشید و با کمک وردنه پهن کنید. بادمجان را روی گوشت بذارید و وسط بادمجان کره و سیر بذارید و نمک اضافه کنید و رول کنید. سپس داخل سینی بذارید. برای اینکه کوفته ها موقع پخت ترک نخورد روی تمام قسمتهای کوفته ها روغن مایع بزنید. در فر 180 درجه بپزید. برای سس کره را روی اجاق آب کنید و رب را اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس آب را اضافه کنید و کمی بپزید و اجاق را خاموش کنید. سس را روی کوفته های پخته شده بریزید و برش زده سرو کنید. نوش جان😍 🌟

حلوای سه آرد ابتدا برای شربت سه پیمانه شکر ، سه پیمانه آب، نصف پیمانه گلاب، و مقداری پودر هل و زعفران رو داخل قابلمه بریزید و بذارید بجوشه. یک پیمانه آرد سفید یا سنگ، نصف پیمانه آرد نخودچی، نصف پیمانه آرد برنج الک کنید و ۲۰ دقیقه روی حرارت متوسط تفت بدید. یک پیمانه روغن داخل یه تابه بریزید تا داغ بشه. آردهای تفت خورده رو روش الک کنید و کمی باهم تفت بدید. شربت رو اضافه کنید و سریع هم بزنید تا حلوا خودشو جمع کنه و باصطلاح اونو گهواره کنید. حلوارو رو داخل ظرف سرو بریزید و سطحشو صاف کنید و به سلیقه خودتون تزئین کنید.‌ برای این گلهای رز هم کمی از حلوارو با پودر کاکائو مخلوط کنید و روش ماسوره بزنید. طعم متفاوت این حلوا رو حتما امتحان کنید👌 نوش جان 😋 🌟

#خاگینه_قاشقی 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم برای ۲۵ الی ۳۰ عدد خاگینه: تخم مرغ :۲ عدد وانیل و پودر هل:۱ ق.چ ماست پر چرب:۲ ق،غ آرد:۳ ق،غ بیکینگ پودر:۱ق.م زعفرون مواد لازم برای شیره: شکر:۱ لیوان آب:۲ لیوان هل گلاب زعفرون نکات: شیره خاگینه رو بذارین قشنگ بجوشه تا غلیظ شه اگه خیلی آبکی باشه خاگینه هاتون خمیر میشه ⠀ و تخم مرغهارو خوب بزنید تا حجیم شه ⠀ برای اینکه شیره خوب به جون خاگینه بره شیره رو بذارین خنک شه و خاگینه هارو داغ داغ داخل شیره بندازین چند دقیقه بمونه کافیه 🌟

. چیز کیک لوتوس ۲ بسته بیسکویت پتی بور پودر کنید ۱۰۰ گرم کره ذوب شده را اضافه کنید رینگ کمربندی، بیسکویت ها را داخل رینگ که تلق گذاشتید بریزید و با گوشتکوب منسجم کنید ۱۵ دقیقه داخل فریزر قرار بدید ۱/۳ لیوان آب سرد با ۲ ق پودر ژلاتین مخلوط و بنماری کنید ۱ بسته پنیر خامه ای، ۱ بسته پنیر ماسکار پونه، ۱ بسته خامه، ۴ ق پودر قند، ۱ ق چ وانیل، ۲ ق غ کرم بیسکویت لوتوس یا لت آس با همزن بزنید تا یکدست بشه تو ۲ مرحله پودر ژلاتین بنماری شده را اضافه کنید و روی بیسکویت بریزید حداقل ۳ ساعت داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره ۲ ق کرم بیسکویت را با آبجوش مخلوط کنید تا کمی رقیق بشه قالب را جدا کنید و کرم روش بریزید با بیسکویت تزئین کنید ♥️

. #کیک_شکلاتی 👆👇

#کیک_شکلاتی 🥳🥳🥳🥳🥳 تخم مرغ ۴ عدد آرد سفید ۲ لیوان شیر یک لیوان شکر یک لیوان پودر کاکائو ۳ ق غ سر پر روغن مایع نصف پیمانه وانیل نصف ق چ بکینگ پودر ۲ ق م #سس_شکلات شیر یک و نیم لیوان شکر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان پودر کاکائو ۲ق غ ۱۵۰ گرم شکلات تخته ای تلخ یا شیرین (من شیرین ریختم) سس شکلات خنک و یا ولرم و روی کیک داغ بریزین دمای فر ۱۸۰ درجه بمدت ۴۰ دقیقه ،،فر از یک ربع قبل گرم کنید این کیک روی گاز تو تابه هم میتونین درست کنین حتما دمکنی و شعله پخش کن بزارین بمدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ۳۰ دقیقه ی اول در تابه رو باز نکنین و بعد با سیخ چوبی چک کنین ترکیب آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو و حتما ۳ بار الک کنیم 🌟

👩‍🍳#سوپ_ورمیشل👩‍🍳 مواد لازم: هویج یه دونه سیب زمینی یه دونه سینه مرغ یه نصفه زرشک دلبخواه پیازچه دلبخواه پیاز یه دونه جعفری مقدار دلبخواه نمک و زردچوبه و فلفل کمی پودر سیر دلبخواه آبلیمو رب یه قاشق پر ورمیشل یا رشته سوپ یک و نیم مشت روغن یا کره کمی 🌟