کباب کوبیده ی مرغ ♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧ مواد لازم برای ۳ نفر: مخلوط سینه و ران مرغ ۵۰۰ گرم 🍗 آرد سوخاری ۵-۶ ق غ 🍘 پیاز ۱ عدد متوسط 🧅 سیر ۲ حبه 🧄 فلفل کاپی ۳ عدد متوسط 🌶 گشنیز و جعفری ۱ مُشت ☘️🍀 روغن زیتون ۵ ق غ 🫒 نمک نصف ق غ 🧂 فلفل سیاه نصف ق غ 🌶 فلفل پول بیبَر ۱ ق غ 🌶 🌟

#کوکو_پیازچه 👆👇

کوکو پیازچه می تونید داخل این کوکو از مرغ هم حتی استفادا کنید و یا حتی سیب زمینی نریزید برای ۳ نفر پیازچه ۲۰۰ گرم (حدودا ۲۰ عدد) جعفری خرد شده ۲ ق غ (قابل حذف) سیب زمینی ۱ تا ۲ عدد نمک و زردچوبه و زعفران و فلفل به میزان لازم تخم مرغ ۳ عدد پیازچه رو پاک کردم و شستم و ریز خرد کردم . جعفری رو هم خرد کردم . داخل طرفی ریختم . سیب زمینی رو آبپز کردم و وقتی خنک سد رنده کردم . نمک و فلفل و زردچوبه و اگر دوست دارید کمی زعفران هم میشه داخلش ریخت . تخم مرغ رو کمی با چنگال زدم و به مواد اضافه کردم و مخلوط کردم . بهتره نیم الی یک ساعتی داخل یخچال مواد رو بزارید تابه رو گرم کردم و روغن ریختم و بعد مواد کوکو رو ریختم و صاف و یکدست کردم . یک طرفش سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه اش هم سرخ بشه . حرارت هم رو به کم باشه . و بعد برش دادم . 🌟

#ترشی_لیته بادمجان دو کیلو هویج پنج عدد متوسط سیر بک بوته سبزی های معطر یک پیاله سوپخوری خرد شده (نعنا ترخون مرزه شوید و ریحون از سبزی خشک هم میشه استفاده کرد) سرکه قرمز یا سفید به اندازه ای روی مواد و بگیره نمک و گلپر و زرد چوبه و فلفل سیاه و قرمز به اندازه نیاز سیاه دانه دو قاشق غذاخوری (اختیاری) بادمجان و هویج و سیر و داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید بعد سبزی و ادویه ها و نمک و ... اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد سرکه رو بریزید و داخل شیشه های خشک تمیز بریزید یک هفته بعد امادس🥰 ✅میتونید یک سوم سرکه آب جوشیده سرد اضافه کنید ✅میتونید بادمجان ها رو با کمی سرکه بپزید ✅اگر چرخ گوشت و غذاساز نداشتین با دست ریز خرد کنید ✅اگر دوست داشتین میتونید بادمجان ها رو کبابی کنید ✅من از هویج و بادمجان خام استفاده کردم .💓

#چیز_کیک_آناناس 👆👇

#چیزکیک_آناناس بسته به سایز قالب میتونید مواد دستور رو نصف کنید قطر قالب من 25 سانت هست بیسکوییت دایجستیو یا پتی بور 250 گرم پودر شده کره مذاب 125 گرم پنیر خامه ای کم نمک 400 گرم خامه صبحانه 400 گرم ژله آناناس 3 بسته(2 بسته برای داخل چیزکیک و 1 بسته برای روی چیزکیک) آناناس خورد شده و حلقه ای به میزان لازم(قابل حذف است) پودر قند یا پودر شکر 4 قاشق غذاخوری . ابتدا پودر بیسکوییت و کره مذاب را کاملا میکس و کف قالب کمربندی به صورت یکنواخت پِرِس کنید. قالب را در یخچال قرار دهید تا کِراست چیزکیک کاملا سفت شود. در این فاصله مایه چیزکیک را آماده کنید. 2 بسته پودر ژله آناناس را با 2 لیوان آب جوش مخلوط و روی بخار کتری قرار داده و هم بزنید تا همه ذرات ژله حل شده و ژله کاملا شفاف و یکدست شود. ژله را در دمای محیط قرار داده و صبر کنید تا خنک شود. سپس پنیرخامه ای +خامه صبحانه +پودر قند را در کاسه ریخته و با همزن بزنید تا یکدست شود. ژله آناناس را هم اضافه و دوباره خوب مخولط کنید. قالب را از یخچال خارج کرده و به دلخواه حلقه های آناناس را دور تا دور قالب بچینید . مایه چیزکیک را در قالب بریزید. اگر بخواهید بین کار از آناناس خورد شده استفاده کنید ،برای جلوگیری از تهنشین شدن آناناس،ابتدا مقداری از مایه چیزکیک را در قالب بریزید و در یخچال بگذارید،نیم بند که شد مقداری از آناناسها را روی آن پخش کرده و دوباره کمی مایه چیزکیک بریزید و در یخچال بگذارید تا نیم بند شود...این مراحل را دوباره تکرار کنید تا کل مایه چیزکیک تمام شود. سپس قالب را در یخچال بگذارید تا چیزکیک نیم بند شود. در این فاصله 1 بسته پودر ژله آناناس را در 1 و نیم لیوان آب جوش حل کرده و کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد. سپس روی چیزکیک نیم بند بریزید و برای 8 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس دور تا دور چیزکیک را با نوک کارد از دیواره قالب جدا کرده،کمربند قالب را باز کنید. به دلخواه با خامه فرم گرفته و ماسوره گل رز تزئین و سرو کنید. بهتر است 30 دقیقه قبل از سرو از یخچال خارج کنید تا لایه بیسکوییت کمی نرم شده و زمان برش دادن خورد نشود. میتوانید ابتدا کف قالب دولایه نایلون پهن کرده و بعد مراحل را انجام دهید ،در اینصورت بعد از آماده شدن #چیزکیک به راحتی و به کمک نایلون چیزکیک را از کفی قالب بلند و به ظرف سرو منتقل کنید. ‌

ماکتل گل رز 🥀🍸 . .یه نوشیدنی دلربا😋😋😋🍾🍾🍾🍾 . ماکتل گل رز یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و خوشرنگه که نوشیدنش بسیار سرحالتون میکنه ☺️ . 👨‍🍳