#قارچ_و_کیل_استراگانف 🥘مواد لازم برای چهار نفر: دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یک عدد پیاز متوسط خردشده دو حبه سیر له شده ۴ عدد قارچ بزرگ ورقه شده یک قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق غذاخوری آرد یک و نیم پیمانه آب مرغ یا سبزیجات یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ عدد کلم کیل خردشده ۲-۳ پیمانه ماکارونی پیچی یک پیمانه ماست یونانی نمک و فلفل به مقدار لازم 🫔🍝🫔🍝 🧆🧆🧆🧆 طرز تهیه: ۱. روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. پیاز‌ها را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید یا تا زمانی که کمی نرم شوند. سیر و قارچ‌ها را اضافه کنید. پاپریکا و نمک و فلفل اضافه کنید. ۳ دقیقه دیگر تفت دهید یا تا وقتی قارچ‌ها نرم و تیره‌تر شوند. ۲. آرد را روی مخلوط قارچ بپاشید و ترکیب کنید. ۳. آب سبزیجات و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. هم بزنید تا رب گوجه حل شود. کلم کیل را اضاف کنید و ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید. ۴. در این حین، ماکارونی‌ها را در آب جوش بپزید تا وقتی نرم شوند. آبکش کنید و به قارچ‌ها اضافه کنید. ۵. ماست یونانی را اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شود. سپس میل کنید.