#ترشی_قارچ اونایی که سرکه اذیتشون میکنه ببینن😋 یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین ترشیاس👌 مواد لازم: قارچ نیم کیلو سرکه یک لیوان آب پنج لیوان فلفل تند ۴عدد سیر ده حبه سبزی معطر ترخون و نعنا نکته ها: سرکه نمک و آب به جوش بیاد و بذارید کاملا خنک بشه سرد سرد تمامی مواد بشورید و بذارید کاملا خشک بشه بعد تو ظرف مورد نظر لایه به لایه موادو بریزید کل ظرف با آب و سرکه خنک شده پر پر کنید بعد ی هفته آمادس 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_قارچ اونایی که سرکه اذیتشون میکنه ببینن😋 یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین ترشیاس👌 مواد لازم: قارچ نیم کیلو سرکه یک لیوان آب پنج لیوان فلفل تند ۴عدد سیر ده حبه سبزی معطر ترخون و نعنا نکته ها: سرکه نمک و آب به جوش بیاد و بذارید کاملا خنک بشه سرد سرد تمامی مواد بشورید و بذارید کاملا خشک بشه بعد تو ظرف مورد نظر لایه به لایه موادو بریزید کل ظرف با آب و سرکه خنک شده پر پر کنید بعد ی هفته آمادس 😍. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوفته از نوع مرغ😜🍘 مواد لازم: 2 تکه سینه مرغ 1 مشت جعفری خرد شده 4_3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری پودر سیر(یک دو حبه سیر رنده شده هم میشه) 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری آویشن 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1 عدد فلفل کاپیای قرمز ریز خرد شده 2_1 عدد فلفل سبز ریز خرد شده 1 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده 4_3 قاشق غذاخوری روغن مایع مرع و جعفری را داخل غذاساز میکس کنید و داخل ظرفی بریزید. آرد سوخاری ، نمک و ادویه ها، پیاز و فلفل‌های خرد شده و روغن مایع را اضافه کنید و خوب ورز دهید. روی طرف را بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بذارید. سپس بیرون آورده شکل دهید و داخل روغن داغ پشت و رو خوب سرخ کنید. 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تهچین مرغ اصیل😍😋 یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی با عطر و طعمی بی‌نظیر واسه تهچین من از فیله استفاده میکنم ولی میتونین هر جای مرغ رو که دوست دارین ریش ریش کنین اول زرشک رو ترجیحا توی کره تفت میدم و بهش شکر و گلاب و خلال بادوم و پسته اضافه میکنم؛ فیله‌ها رو مکعبی خرد کردم ‌و بهش ادویه (زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر گراماسالا، دارچین، فلفل و نمک ) زدم در ادامه زعفرون و پودر گل محمدی و عرق هل زدم و گذاشتم فیله‌ها بپزه و در انتها ترکیب زرشک رو بهش اضافه کردم دو تا تخم مرغ یک پیمونه ماست و زعفران غلیظ دم شده و روغن زیتون رو حسابی با هم ترکیب کردم و به ۴ پیمونه برنج رو آبکش شده اضافه کردم؛ قالبم رو کره مالی کردم و لایه لایه برنج آبکش شده و فیله اضافه کردم و در نهایت فویل کشیدم و توی فر °۲۰۰ به مدت ۱:۱۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه؛ به همین راحتی 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماکارونی با قلقلی مرغ مواد لازم: ران و ساق مرغ بدون استخون🍗 ۵ عدد پیاز 🧅۱ عدد آرد سوخاری🍘 ۱/۲ پیمانه نمک🧂، فلفل سیاه🌶، زردچوبه، پاپریکا🫑، پودر سیر🧄 اسپاگتی🍝 ۱ بسته (من از نازکترین مدل اسپاگتی استفاده میکنم) رب گوجه فرنگی🥫 ۴ قاشق غذاخوری سر پر 🔴نکته مهم: 🔺حتما برای قلقلی ها از ران مرغ و ساق مرغ استفاده کنین با سینه مرغ اون طعمی که میگم رو نخواهین داشت! 🔺ترجیحا از اسپاگتی نازک استفاده کنین و اونو زیاد نپزین که له بشه یکم زنده باشه خوشمزه تر میشه. 🔺تو استفاده از رب دست و دل باز باشین رب خیلی خوشمزش میکنه. 🔺توی آب جوش حتما زردچوبه بریزین خیلی خوشرنگ و خوشمزه میکنه اسپاگتی رو. 🔺قبل از اینکه تهدیگ رو بچینین توی تابه قبلش نمک و زردچوبه رو حتما بزنین و ۵ دقیقه اول با حرارت بذارین بپزه و بعد حرارت رو کم کنین و ببینین نتیجه جی میشه. 🔺مواد رو با هم ترکیب کنین قبل اینکه تو قابلمه بریزین اینجوری ماکارونی خیلی خوشمزه تری دارین که همه طعم ها با هم ترکیب شده و خوشرنگتره. 🔺کوفته قلقلی هارپ اول با حرارت بالا و سپس با حرارت ملایم سرخ کنین که آب نندازن و آبدار و لذیذ بمونن.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک شربتی😍 مواد کیک شربتی زعفرونی تخم‌مرغ🥚 ۵ عدد؛ وزن هر تخم‌مرغ با پوسته حدود ۶۳ تا ۶۵ گرم شکر🍚 ۲۴۵ گرم پودر وانیل 🌸یک‌هشتم ق چ شیر 🥛۱۶۰ گرم پودر هل یک‌هشتم ق چ روغن مایع🥃 ۱۴۷ گرم گلاب🌹 ۳۶ گرم زعفران دم‌کرده غلیظ💛 یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل🥥 ۶۶ گرم آرد قنادی🥡 ۲۶۵ گرم بیکینگ‌پودر 🥄۲ونیم قاشق چای‌خوری مواد لازم برای شربت آب💧 ۲۵۰ گرم شکر🍚 ۲۰۰ گرم گلاب🌹 ۳۰ گرم هل🌺 ۲ عدد چوب دارچین🪵 یک تکه زعفران دم‌کرده 💛یک قاشق غذاخوری ❌فر حتما از ۱۵ دقیقه قبل گرم بشه ❌قالب کیک رو در طبقه وسط فر ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد، به مدت حدود ۴۰ دقیقه قرار بدین. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوفته از نوع مرغ😜🍘 مواد لازم: 2 تکه سینه مرغ 1 مشت جعفری خرد شده 4_3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری پودر سیر(یک دو حبه سیر رنده شده هم میشه) 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری آویشن 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1 عدد فلفل کاپیای قرمز ریز خرد شده 2_1 عدد فلفل سبز ریز خرد شده 1 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده 4_3 قاشق غذاخوری روغن مایع مرع و جعفری را داخل غذاساز میکس کنید و داخل ظرفی بریزید. آرد سوخاری ، نمک و ادویه ها، پیاز و فلفل‌های خرد شده و روغن مایع را اضافه کنید و خوب ورز دهید. روی طرف را بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بذارید. سپس بیرون آورده شکل دهید و داخل روغن داغ پشت و رو خوب سرخ کنید. 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک شربتی😍 مواد کیک شربتی زعفرونی تخم‌مرغ🥚 ۵ عدد؛ وزن هر تخم‌مرغ با پوسته حدود ۶۳ تا ۶۵ گرم شکر🍚 ۲۴۵ گرم پودر وانیل 🌸یک‌هشتم ق چ شیر 🥛۱۶۰ گرم پودر هل یک‌هشتم ق چ روغن مایع🥃 ۱۴۷ گرم گلاب🌹 ۳۶ گرم زعفران دم‌کرده غلیظ💛 یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل🥥 ۶۶ گرم آرد قنادی🥡 ۲۶۵ گرم بیکینگ‌پودر 🥄۲ونیم قاشق چای‌خوری مواد لازم برای شربت آب💧 ۲۵۰ گرم شکر🍚 ۲۰۰ گرم گلاب🌹 ۳۰ گرم هل🌺 ۲ عدد چوب دارچین🪵 یک تکه زعفران دم‌کرده 💛یک قاشق غذاخوری ❌فر حتما از ۱۵ دقیقه قبل گرم بشه ❌قالب کیک رو در طبقه وسط فر ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد، به مدت حدود ۴۰ دقیقه قرار بدین. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماکارونی با قلقلی مرغ مواد لازم: ران و ساق مرغ بدون استخون🍗 ۵ عدد پیاز 🧅۱ عدد آرد سوخاری🍘 ۱/۲ پیمانه نمک🧂، فلفل سیاه🌶، زردچوبه، پاپریکا🫑، پودر سیر🧄 اسپاگتی🍝 ۱ بسته (من از نازکترین مدل اسپاگتی استفاده میکنم) رب گوجه فرنگی🥫 ۴ قاشق غذاخوری سر پر 🔴نکته مهم: 🔺حتما برای قلقلی ها از ران مرغ و ساق مرغ استفاده کنین با سینه مرغ اون طعمی که میگم رو نخواهین داشت! 🔺ترجیحا از اسپاگتی نازک استفاده کنین و اونو زیاد نپزین که له بشه یکم زنده باشه خوشمزه تر میشه. 🔺تو استفاده از رب دست و دل باز باشین رب خیلی خوشمزش میکنه. 🔺توی آب جوش حتما زردچوبه بریزین خیلی خوشرنگ و خوشمزه میکنه اسپاگتی رو. 🔺قبل از اینکه تهدیگ رو بچینین توی تابه قبلش نمک و زردچوبه رو حتما بزنین و ۵ دقیقه اول با حرارت بذارین بپزه و بعد حرارت رو کم کنین و ببینین نتیجه جی میشه. 🔺مواد رو با هم ترکیب کنین قبل اینکه تو قابلمه بریزین اینجوری ماکارونی خیلی خوشمزه تری دارین که همه طعم ها با هم ترکیب شده و خوشرنگتره. 🔺کوفته قلقلی هارپ اول با حرارت بالا و سپس با حرارت ملایم سرخ کنین که آب نندازن و آبدار و لذیذ بمونن.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک شربتی😍 مواد کیک شربتی زعفرونی تخم‌مرغ🥚 ۵ عدد؛ وزن هر تخم‌مرغ با پوسته حدود ۶۳ تا ۶۵ گرم شکر🍚 ۲۴۵ گرم پودر وانیل 🌸یک‌هشتم ق چ شیر 🥛۱۶۰ گرم پودر هل یک‌هشتم ق چ روغن مایع🥃 ۱۴۷ گرم گلاب🌹 ۳۶ گرم زعفران دم‌کرده غلیظ💛 یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل🥥 ۶۶ گرم آرد قنادی🥡 ۲۶۵ گرم بیکینگ‌پودر 🥄۲ونیم قاشق چای‌خوری مواد لازم برای شربت آب💧 ۲۵۰ گرم شکر🍚 ۲۰۰ گرم گلاب🌹 ۳۰ گرم هل🌺 ۲ عدد چوب دارچین🪵 یک تکه زعفران دم‌کرده 💛یک قاشق غذاخوری ❌فر حتما از ۱۵ دقیقه قبل گرم بشه ❌قالب کیک رو در طبقه وسط فر ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد، به مدت حدود ۴۰ دقیقه قرار بدین. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تهچین مرغ اصیل😍😋 یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی با عطر و طعمی بی‌نظیر واسه تهچین من از فیله استفاده میکنم ولی میتونین هر جای مرغ رو که دوست دارین ریش ریش کنین اول زرشک رو ترجیحا توی کره تفت میدم و بهش شکر و گلاب و خلال بادوم و پسته اضافه میکنم؛ فیله‌ها رو مکعبی خرد کردم ‌و بهش ادویه (زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر گراماسالا، دارچین، فلفل و نمک ) زدم در ادامه زعفرون و پودر گل محمدی و عرق هل زدم و گذاشتم فیله‌ها بپزه و در انتها ترکیب زرشک رو بهش اضافه کردم دو تا تخم مرغ یک پیمونه ماست و زعفران غلیظ دم شده و روغن زیتون رو حسابی با هم ترکیب کردم و به ۴ پیمونه برنج رو آبکش شده اضافه کردم؛ قالبم رو کره مالی کردم و لایه لایه برنج آبکش شده و فیله اضافه کردم و در نهایت فویل کشیدم و توی فر °۲۰۰ به مدت ۱:۱۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه؛ به همین راحتی 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوفته از نوع مرغ😜🍘 مواد لازم: 2 تکه سینه مرغ 1 مشت جعفری خرد شده 4_3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری پودر سیر(یک دو حبه سیر رنده شده هم میشه) 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری آویشن 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1 عدد فلفل کاپیای قرمز ریز خرد شده 2_1 عدد فلفل سبز ریز خرد شده 1 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده 4_3 قاشق غذاخوری روغن مایع مرع و جعفری را داخل غذاساز میکس کنید و داخل ظرفی بریزید. آرد سوخاری ، نمک و ادویه ها، پیاز و فلفل‌های خرد شده و روغن مایع را اضافه کنید و خوب ورز دهید. روی طرف را بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بذارید. سپس بیرون آورده شکل دهید و داخل روغن داغ پشت و رو خوب سرخ کنید. 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛