#غذا_با_مرغ #غذا_با_گوشت_چرخکرده #کباب_کوبیده 10 عدد #کوبیده_گوشت گوشت قرمز 1کیلو(70درصد قلوه گاه گوسفند 30 درصد مغز ران گوساله)، پیاز نیم کیلو(2 پیاز بزرگ)، نمک، فلفل، زعفران غلیظ 1_2ق غ (قابل حذف) 🍁آب پیاز رو بگیرید 🍁گوشت باید هنوز یخ داشته باشه تا موقع سیخ گرفتن خودش رو ول نکنه 🍁منقل رو از ده دقیقه قبل روشن کنید تا خوب داغ بشه و کباب هایی که سیخ گرفتید رو روی منقل بزارید دقت کنید موقع سیخ گرفتن حتما بالا و پایین کباب رو به سیخ بچسبونید که روی منقل کباب نریزه و در ابتدا تند تند کباب هارو اینطرف اونطرف کنید تا سریع کباب یک مقدار خودش رو بگیره و بعد دیگه اجازه بدید کامل پخته بشه #کوبیده_مرغ سینه مرغ نیم کیلو،پیاز 1‌عدد متوسط، کره 30 گرم، نمک، فلفل، زعفران غلیظ 🍁کره باعث میشه که خشکی سینه کاملا گرفته بشه و بعد از پخت، کباب نرم و لطیفی خواهیم داشت 🍁 اگر از دستگاه یک دو سه استفاده نکردید مرغ هارو دوبار با چرخ گوشت چرخ کنید تا کاملا نرم و یکدست بشه و پیاز کره و نمک و فلفل و زعفران رو بزنید خوب ورز بدید سیخ بگیرید و روی منقل داغ کباب کنید. در آخر برای زیبا تر شدن کباب مرغ مقداری کره آب شده روش بزنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛