🔸‍ شاورما قالبی ✅مواد لازم ✅برای مرینت مرغ: روغن زیتون آب 1عدد لیمو 1/4 لیوان ماست 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده ادویه جات؛: نمک، فلفل سیاه، زیره، پاپریکا، دارچین و زردچوبه ✅برای سس شاورما: ماست 3 قاشق غذاخوری دو قاشق غذاخوری سس مایونز 3 قاشق غذاخوری ارده (طحینه) روغن زیتون نمک و فلفل سیاه کمی سیر پوره شده همه مواد رو مخلوط وخوب میکس کنید. نان تورتیلا(یا پیتا) به تعداد ✅طرزتهیه ابتدا مرغ را به شکل برش باریک خرد کرده و تمام مواد مرینت را به مرغ اضافه ومخلوط کنید وبزارید یک ساعت بمونه بعد مرغ را بهمراه سس در تابه بریزید وبا حرارت متوسط تفت بدین تا سس به خورد مرغ بشه وآب مرغ کشیده بشه روی نان سس شاورما کشیده ومقداری مرغ پخته شده وسیب زمینی سرخ شده وخیارشور وکمی سس ریخته ونان را رول کنید وبه قسمت مساوی برش بزنید وطبق فیلم بچینید در قالب گرد کمربندی وروی رول ها کمی سس شاورما ومقداری پنیر پیتزا ریخته وبزارید در فر وگریل را روشن کنیدتا پنیر آب شود وبعد از قالب جدا کنید وبا جعفری وگوجه تزیین کنید ودر کنار سس شاورما میل کنید

👩‍🍳#تهدیگ_سیب_زمینی 🥔 مواد لازم 3 سیب زمینی متوسط 2 تخم مرغ فلفل قرمز فلفل سیاه و سفید نمک روی سیب زمینی پنیر چدار طرز تهیه: سیب زمینی را رنده کرده آبش رو بگیرین تخم مرغ رواضافه کنید هم بزنید حالا نوبت ادویه جات هست.خوب مخلوط کنید در تابه سرخ کنید طرف دیگه روبرگردونید وپنیر پیتزا بریزید اجازه بدین خوب سرخ شه،وپنیرپیتزا آب شه. نوشجان ‎‌‌‌‌‌‌‌ . 🍎|

راحت تر و مجلسی تر از این ساندویچ رولتی با فینگر فود نداریم😌😍😋 . . اینو بگم که مقدار هر کدام از مواد بستگی به سلیقه خودتون داره ،ولی من مقداری که استفاده کردم رو‌مینویسم. . مواد لازم: نان باگت===۱عدد کالباس===دو ورق پنیر خامه ای===دو قاشق پر خیارشور===۴عدد کوچک فلفل دلمه ای رنگی===دو برش کوچک . . فقط سعی کنید باگت رو کامل پر کنید که‌مواد منسجم بشه. بعد از خالی کردن باگت و پرکردن از مواد یک ساعت حداقل داخل یخچال بذارید و بعد برش بزنید .

👩‍🍳#ساندویچ_کریسپی🥪🍔🌮 پودر سیر آویشن نمک زرچوبه فلفل سیاه فلفل قرمز

#بستنی_سنتی_بدون_ثعلب😍😋 خامه صبحانه ۱بسته شیر ۱لیوان گلاب ۱/۴ لیوان هل نصف ق چ خ زعفران به مقدار لازم زرده تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱/۳ لیوان آرد یک و نیم ق غ وانیل نصف ق چ خ خلال پسته مقداری برا تهیه اش اول کمی خامه رو داخل کیسه فریزر بریزید و داخل فریزر بزارید تا یخ بزنه شیر گلاب هل و زعفران رو باهم مخلوط کنید و کنار بذارید زرده تخم مرغ رو با شکر مخلوط کنید وقتی کامل مخلوط شد یک مقدار از مخلوط شیر و گلاب رو بهش اضافه کنید و پنج دقیقه هم بزنید تا حسابی کف کنه بعد باقی مواد رو اضافه کنید به همراه آرد هم بزنید این مخلوط رو روی حرارت بذارید مربت هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه خاموش کنید و چند قاشق از مواد رو با خامه صبحانه مخلوط کنید بعد خامه رو به همراه وانیل به مواد اضافه کنید مواد رو داخل ظرف بریزید و روش خلال پسته به همراه خامه یخ شده روش قرار بدید برای ۴ تا ۵ ساعت داخل فریزر استراحت بدید و بعد اسکوپ بزنید..

👩‍🍳#کیک_کاستلاشکلاتی🥮🍪 مواد A:قسمت زرد رنگ •50 میلی لیتر روغن 70 میلی لیتر خامه مایع(مخلوط خامه و شیر) 60 گرم آرد (الک شده) 4 عدد زرده تخم مرغ مواد B:برای شکلاتی کردن مرنگ 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل 8 گرم پودر کاکائو + 2 گرم قهوه فوری (ذوب شده با 2 قاشق غذاخوری آب داغ) ** قهوه فوری را می توان در صورتی که دوست ندارید حذف کنید :) مواد C (مرنگ) •4 عدد سفیده تخم مرغ 1 قاشق چایخوری آب لیمو کمی نمک • شکر 70 گرم .

#کلوچه_فوری #بدون_فر😍😋 🥧تخم مرغ:یک عدد 🥧آرد :یک لیوان فرانسوی 🥧روغن جامد :یک چهارم لیوان +یک ق غ 🥧شکر:یک چهارم لیوان.‌‌... 🥧پودرکاکائو:یک ق غ 🥧بکینگ پودر:یک ق م 🥧وانیل:یک دوم ق چ 🥧نمک:یک پنس🤏 تخم مرغ وشکر ووانیل تاجایی هم بزنید تا رنگش روشن بشه وحجمش دوبرابربعدروغن اضافه کنیدویک وقیقه دیگرترکیب کنیدوپودرکاکائو ونمک وبکینگ پودروآردترکیب کنیدوکم کم روی موادالک کنید وبالیسک کمی مخلوط کنیدوداخل تابه چرب شده بچینیدوروی گازکه شعله پخش کن قراردادین باحرارت کم ودمکنی قراربدین وبعدازده دقیقه برگردونید وچک کنید ووقتی خنک شد نوش جان ⏰درجه حرارت داخل فر۱۷۰ ومدت ده دقیقه ⏰درجه حرارت توستر۱۵۰ ومدت دوازده دقیقه نکته:میزان آردخورفرق داره اگرآردبیشتری بردوموادخیلی غلیظ شد یک تادوقاشق آب اضافه کنیدواگرخیلی رقیق شد یک تادوقاشق آرد

#چیز_برگر_کورن_داگ 😍😋 ♨️ گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم ♨️ نمک فلفل پودرسیر ۱ قاشق ♨️ پنیر ورقه ای ♨️ آرد ۱ پیمانه ♨️ آرد ذرت ۲ پیمانه ♨️ بکینگ پودر ۱ قاشق ♨️ شکر ۱/۴ پیمانه ♨️ شیر ۲ پیمانه ♨️ تخم مرغ ۱ عدد ♨️ روغن ۱ قاسق غذا خوری

سمبوسه🧇 😍😋 .

#بستنی_سنتی_بدون_ثعلب😍😋 خامه صبحانه ۱بسته شیر ۱لیوان گلاب ۱/۴ لیوان هل نصف ق چ خ زعفران به مقدار لازم زرده تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱/۳ لیوان آرد یک و نیم ق غ وانیل نصف ق چ خ خلال پسته مقداری برا تهیه اش اول کمی خامه رو داخل کیسه فریزر بریزید و داخل فریزر بزارید تا یخ بزنه شیر گلاب هل و زعفران رو باهم مخلوط کنید و کنار بذارید زرده تخم مرغ رو با شکر مخلوط کنید وقتی کامل مخلوط شد یک مقدار از مخلوط شیر و گلاب رو بهش اضافه کنید و پنج دقیقه هم بزنید تا حسابی کف کنه بعد باقی مواد رو اضافه کنید به همراه آرد هم بزنید این مخلوط رو روی حرارت بذارید مربت هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه خاموش کنید و چند قاشق از مواد رو با خامه صبحانه مخلوط کنید بعد خامه رو به همراه وانیل به مواد اضافه کنید مواد رو داخل ظرف بریزید و روش خلال پسته به همراه خامه یخ شده روش قرار بدید برای ۴ تا ۵ ساعت داخل فریزر استراحت بدید و بعد اسکوپ بزنید..

#شیک_بیسکوئیت😍😋 مواد لازم: بیسکویت 3 یا 4 عدد موز 1 عدد شیر نصف لیوان (اگه دوست دارید شیکتون روون باشه شیر بیشتری بریزید) شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای مقداری بستنی وانیلی یا شکلاتی هر چقد دوس داشتید من یه لیوان ریختم همه رو داخل مخلوط کن یا هر چیز دیگه ای خوب میکس کنید بعد داخل لیوان بریزید و سرو کنید. میتونید مغز گردو هم بریزید. من غلیظ دوس دارم اگه دوس داشتید روون باشه شیر بیشتری بریزید. .

خرما شکم پر 🧆😍😋

👩‍🍳#کوکوسیب_زمینی_شکم_پر 🍘🥔

👩‍🍳#اسموتی_لبو🍧🍨

#دونات_پیتزایی 😋😍 ▫️آرد ۴۵۰ گرم (ممکنه کمتر یا بیشتر آرد مصرف بشه) ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️خمیر مایع ۱ قاشق غذاخوری ▫️شیرولرم ۱/۲ لیوان ▫️اب ولرم ۱/۲لیوان ▫️روغن مایع ۱/۴ لیوان ▫️نمک ۱ قاشق مرباخوری ▫️شکر ۱ قاشق غذاخوری ▫️کالباس حدود دو لیوان خرد شده ▫️فلفل دلمه به میزان لازم و کمی جعفری خرد شده 🔸ابتداخمیر مایع رو با آب وشکر مخلوط واجازه میدیم ده دقیقه استراحت کنه تا عمل بیاد. در ظرفی دیگر تخم مرغ،روغن،نمک و شیر ولرم رو مخلوط میکنیم و بعد خمیر مایع رو اضافه میکنیم و آرد را کم کم میریزیم ومخلوط میکنیم و بعد کالباس وفلفل دلمه ای و جعفری رو اضافه ومخلوط کرده انقدری ارد الک میکنیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم زیاد نریزید که خمیر سنگین بشه تا حدی که خمیر بدست نچسبه خمیر رو به مدت ۱ساعت استراحت داده تا دوبرابر شه. خمیر رو ورز داده پهن می کنیم به قطر یک سانت وبا کاتر دونات قالب می زنیم یا اگه کاتر دونات نداشتین با کاتر گرد قالب زده وسطش هم با یه کاتر کوچیکتر قالب میزنیم تا شکل دونات شه بعد دوباره ۱۵ دقیقه استراحت میدیم روشو با حوله می پوشونیم وبعد در روغن داغ حرارت رو به بالا سرخ 5میکنیم

پیش غذا تابستونی😍😋 .

#خورش_فسنجون_مجلسی😍😋 سينه و ران مرغ >> ١ كيلو مغز گردو سياه >> ٢٠٠گرم مغز گردو سفيد>> ٢٠٠ گرم پياز>> ١ عدد رب انار ترش>> ١ پيمانه رب انار ملس>> ١ پيمانه آب سرد >> ١ ليتر ❄️ زعفران دم كرده >> ٢ قاشق غ خ شكر>> ٣قاشق غ خ نمك>> ١/٢ قاشق چ خ زرد چوبه >> ١/٢ قاشق چ ح پياز رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه،بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم،بعد مرغ رو به خورش اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران و شكر رو اضافه ميكنيم باز اجازه ميديم نيم سا عت بپزه و خورش ما آمادست در جريان پخت خورش رو گاهي هم بزنيد

#شربت_ژله😍😋

👩‍🍳#تیرامیسو🍮

#پاستا_پنیری😍😋 پاستا پنیری فقط در ۱۰ دقیقه 250 گرم پاستا سس: ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری آرد شیر ۴۰۰ میلی لیتر پنیر رنده شده( موزارلا ) نمک، جوز هندی، پاپریکا ابتدا پاستا را طبق دستور پخته و سپس سس را آماده می کنیم. برای این کار کره را در تابه می ریزیم، می گذاریم ذوب شود، آرد را اضافه می کنیم. شیر را اضافه کنید و مدام هم بزنید، مقداری پنیر اضافه کنید به همراه پاستا

آموزش تهدیگ زعفرانی😍😋

بقچه مرغ با کرپ . مواد لازم: مواد میانی👇 500 گرم سینه مرغ مکعبی خرد شده 2 عدد فلفل سبز 1 عدد فلفل قرمز 1 عدد پیاز بزرگ 2 عدد گوجه فرنگی نمک، زیره، آویشن، فلفل قرمز از هر کدام یک قاشق چایخوری 1/2 لیوان روغن 1 قاشق غذاخوری کره مواد لازم برای کرپ👇 2 عدد تخم مرغ 1.5 لیوان آرد 2 لیوان شیر 1/2 لیوان روغن سس بشامل👇 3 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری کره 4 لیوان شیر مقداری جوز هندی رنده شده 1 قاشق چایخوری نمک

#کاپ_کیک_لیمو_و_چای_پنیری 😍😋 مواد لازم: ▫️ کره صد گرم ▫️شکر دانه ریز صد گرم ▫️تخم مرغ زده شده یک عدد ▫️زرده تخم مرغ یک عدد ▫️شیر پنجاه گرم ▫️چای ترش تی بگ یک عدد ▫️آرد صد و چهل گرم ▫️بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری ▫️پنیر چدار رنده شده پنجاه گرم ▫️لیموترش یک عدد. طرز تهیه: تی بگ را در شیر با شعله کم می جوشانیم تا عطر آن خارج شود. سپس چای تی بگ را باز و با شیر مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا خنک شود. شکر و کره را با دور تند همزن می زنیم تا یکدست شود. تخم مرغ و زرده را اضافه کرده و می زنیم. بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و کم کم اضافه می کنیم. پنیر و پوست لیمو را که ریز رنده کرده ایم با مواد مخلوط می کنیم. در آخر مواد را به آرامی با شیر مخلوط کرده. .سه چهارم کپسولها را از مواد پر کرده و در فر که از قبل با دمای صد و پنجاه درجه گرم شده به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار می دهیم. پس از سرد شدن سرو می کنیم

#پیراشکی_مرغ_سبزیجات😍😋