کباب دل مرغ دل مرغ پاک شده نیم کیلو پیاز کوچک: ۱ عدد سیر: یک تا دو حبه ادویه فلفل زردچوبه و نمک به میزان لازم آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری رب انار: ۱ قاشق غذاخوری کمی نعنا و اویشن خشک اول دلارو خوب تمیز کنید و برش بزنید و بشورید بعد با ی مقدار پیاز و قدری ابلیمو و رب انارو سیر له شده نمک و ادویه و کمی نعنا خشک

#نافله_خوزستانی 🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 همراه ما باشید💞

تاتلی صدفی مواد لازم: 2 لیوان روغن مایع (لیوان یا پیمانه قنادی) 1 لیوان شیر 3 قاشق غذاخوری ایرمیک (سمولینا) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 5.5 لیوان آرد برای شربت: 3 لیوان شکر 4 لیوان آب 1 برش لیمو طرز تهیه: ابتدا شربت را آماده کنید آب و شکر و برش لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و 14_13 دقیقه روی اجاق بجوشانید سپس شربت را از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود. برای خمیر تاتلی تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید (با همزن دستی یا قاشق) سپس آرد را بریزید بهتر است آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید که خمیر نرمی شود. از خمیر تیکه هایی بردارید و گرد کنید و مثل فیلم با لیوان شکل بدید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. بعد از اینکه تاتلی را از فر بیرون آوردید حدود 3_2 دقیقه بعد که گرمای اولیه خود را از دست داد شربت سرد را روی تاتلی بریزید کمی بعد تاتلی را برگردانید تا طرف دیگر هم شربت را جذب کند. نوش جان

#نافله_خوزستانی مواد اولیه: گوشت (چرخكرده) نیم كیلو/آرد نخودچی نیم كیلو/پیاز (بزرگ) پیاز 4 عدد/نمك به میزان لازم/فلفل به میزان لازم/زردچوبه به میزان لازم/سركه 1 فنجان/شكر 2 فنجان/كره به میزان لازم/نعنا (خشك) به میزان لازم/آب 5 پیمانه طرز تهیه: 1. ابتدا 2 عدد پیاز را رنده كنید و به همراه گوشت چرخ‌كرده، آرد نخودچی، نمك، فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و كم كم به آن آب اضافه كنید. توجه داشته باشید آب به میزانی باید اضافه شود كه مایه شل نشود و حالت انعطافی داشته باشد. 2. مواد را ورز دهید بعد به شكل دایره‌های كوچك درست كرده، در كره سرخ كنید. می‌توانید دو عدد پیاز دیگر را به صورت نگینی سرخ‌كرده، زردچوبه و نمك زده بعد آب را اضافه كرده، نعنا را ساییده و در آب بریزید. 3. سركه و شكر را اضافه كرده و بگذارید به مدت 20 دقیقه بجوشد بعد نافله‌های سرخ‌شده را درون مواد آبكی قرار دهید تا با حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه جوش بزند. نكات: 1. بهتر است از سركه قرمز یا سركه سیب استفاده كنید. 2. این غذا رب ندارد ولی در صورت تمایل میتوانید مقداری زعفران به آن اضافه كنید. 🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 همراه ما باشید💞

#کیک_کماج #کیک_بدون_شکر واما دستور: تخم مرغ ۳ عدد (همدمای محیط) آرد کیک پزی ۲ لیوان یا پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چ اندازه گیری پودر هل ۱/۲ق چ وانیل ۱/۴ ق چ شیره ۲/۳ لیوان (شیره انگور،شیره توت ویاشیره خرما) من سه شیره ریختم وشیرینی کیک کامل بود اگر شیره انگور تنها ریختین ممکنه کیک کم شیرین بشه می تونید حدود ۱/۳ لیوان شکر به دستوراضافه کنید با تخم مرغ هم بزنید،البته درصورت دلخواه،با شیره خرما تنها هم شیرینی کیک کامل هست چون شیره خرما شیرینه، روغن مایع ۱/۲ لیوان شیر گرم ۱/۲ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان خرما ۱/۲ لیوان(خرماها را هسته وپوست گرفته و تکه تکه کنید) کشمش ۲/۳ لیوان(با کمی ارد مخلوط کنید وارد اضافه آن را بگیرید) گردو به دلخواه مقداری 👈 آرد+بیکینگ پودر+پودرهل را الک کنید و کنار بگذارید، درون ظرفی دیگر تخم مرغ ها بعلاوه وانیل را حدود ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ وکشدار شود،سپس شیره را بیفزایید دو دقیقه دیگر هم بزنید، شیر وگلاب ۱دقیقه هم زده سپس روغن چند ثانیه خرما در حد مخلوط شدن درنهایت مخلوط مواد آردی کم کم اضافه شود وبا لیسک یکدست کنید دراین مرحله کشمش وگردو را مخلوط کنید قااب سایز ۲۲

🌸خدایا 🌷با نام تو آغاز می کنم 🌸شروع هر لحظه را 🌷ای که زیباترین 🌸علت هر آغاز تویی ! 🌷امـروزم را 🌸به تو می سپارم 🌷یارویاورم باش ای مهربانترین 🌸الهی به امیدتو نه خلق تو

#لقمه_مدرسه😍😋 ارد قنادی ۲ لیوان شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ خمیر مایه ۱ ق غ اب ۳/۴ لیوان روغن ۵ ق غ گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد نمک فلفل سیاه پولبیبر فلفل هندی اویشن پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم 🍃مدت زمان استراحت خمیر حداقل یک ساعت در جای گرم 🍃در دمای ۲۰۰ درجه در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه بپزه تایم پخت بستگی به دمای دقیق فر شما داره

👩‍🍳#کوفته_قلقلی_باپوره_سیب_زمینی👩‍🍳 مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم ۱ عدد تخم مرغ ۱عدد پیاز رنده شده ۲ حبه سیر رنده شده کمی بیشتر از نصف فنجان آرد سوخاری ۱قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱قاشق چایخوری پاپریکا فلفل سیاه با نوک ۱قاشق چایخوری ۱قاشق چایخوری نمک ▫️▫️▫️ برای سی ۱قاشق غذاخوری کره ۱قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ لیوان پوره گوجه فرنگی فنجان آب گرم نصف قاشق چایخوری شکر نمک و آویشن ▫️▫️▫️ برای پوره سیب زمینی؛ ۵ عدد سیب زمینی ۱قاشق چایخوری نمک فلفل سیاه خیلی کم ۱قاشق غذاخوری کره شیر به میزان لازم

#کوکو_سیب_زمینی😍😋 عزیزان این اندازه واسه پنج الی شش نفره واسه هر سیب زمینی متوسط پخته یک عدد تخم مرغ میخواد سیب زمینی رو حتمااا با پوست بپزید سیب زمینی که پخته شد پوست بکنید وبزارید کاملاااااا سرد بشه حتما سیب زمینی رو رنده درست رنده کنید نکوبید(حتمارنده کنید) مواد لازم سیب زمینی متوسط پخته سرد شده و رنده شده ۶ عدد تخم مرغ ۶ عدد پیازچه خرد شده دو سوم لیوان آرد گندم یک قاشق سرپر(من از آرد شیرینی پزی استفاده کردم) نمک ،فلفل سیاه وفلفل قرمز،زردچوبه،مقداری پودر سیر تخم مرغ رو زده تا یکدست بشه ادویه جات رو اضافه کرده وهمه رو به سیب زمینی رنده شده اضافه میکنیم وخوب مخلوط کرده تا تخم مرغ به خورد سیب زمینی بره ماهی تابه رو گرم کرده روغن میریزیم دست رو خیس میکنیم و مقداری از مواد کوکو برداشته و تو دست گرد کرده ومیزاریم تو روغن وبا پشت قاشق کمی پهن وصاف میکنیم ودو طرف کوکو رو سرخ میکنیم عزیزان روغن خیلی کم نباشه تا کو کو به خوبی سرخ بشه وبا نون وسبزی دوغ ترش نوووووش جان بفرمایید عزیزان من تو کوکو این دفعه پیاز نزدم به نظرم خوشمزه تره نزنید

👩‍🍳#پاستا_خوشمزه👩‍🍳 مواد لازم : سینه مرغ ۱ عدد ۳۵۰ گرم ماکارونی ۱عدد پیاز ۲حبه سیر ۳ عدد گوجه فرنگی له شده ۱لیوان شیر یا نصف لیوان خامه ۳/۵ فنجان آب جوشیده ۵ الی ۶ عدد گوجه گیلاسی یک شاخه جعفری ریز خرد شده یا ریحان تازه فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز، فلفل چیلی .

👩‍🍳#اشترودل_مرغ👩‍🍳 مواد#خمیر_جادویی ارد 3 لیوان خمیر مایه فوری3 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد ........شیر یا آب 1 لیوان روغن 6 قاشق غذاخوری .....نمک 1 قاشق چایخوری شکر 4 قاشق چایخوری مرغ پخته وریش شده مقدار لازم کالباس رنده شده ۱لیوان قارچ ۴عدد.‌‌‌‌‌...........فلفل دلمه مقداردلخواه رب ۱ق غ...........پنیر پیتزامقدارلازم نمک.زردچوبه.فلفل سیاه.آویشن مقدارلازم پیاز ۱عدد .