دسر ساگو و كسترد😋🤌🏻 مواد لازم: ساگو يك سوم پيمانه شير سه و نيم پيمانه شكر نصف پيمانه كسترد يك و نيم تا دو ق غ (اگه غليظتر خواستين) هل نصف ق چ گلاب يك ق غ طرز تهيه: ✍🏻 ساگو رو يك تا دو ساعت توي آب مي خيسونيم و بعد آبش رو ميزيزيم بيرون، ساگو، شير، كسترد، شكر، همه رو با هم مخلوط مي كنيم خوب هم مي زنيم كه كسترد حل بشه، و ميزاريم روي حرارت و مرتب هم مي زنيم تا وقتي به جوش بياد و يكم غليظ بشه، بهش هل و گلاب رو اضافه مي كنيم و اجازه مي ديم ده دقيقه قل ريز بزنه با حرارت كم و مرتب هم مي زنيم، اگه دوست داشتيد مي تونيد آخر سر گوشتموب برقي بزنيد كه يكدست بشه، من نزدم، ميريزيم توي ظرف سرو و ميزاريم از حرارت بيفته و بعد ميزاريم تو يخچال كه خنك بشه، تمام، به همين راحتي و خوشمزگي😋😊 درست كنيد و لذت ببريد http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#بامیه_صبحانه 2 تخم مرغ ، بزرگ 1 فنجان آرد همه منظوره 1 قاشق چایخوری دارچین ، آسیاب شده 1 قند دارچین 3/4 فنجان چیپس شکلات تیره 2 قاشق غذاخوری شکر گرانول 1/4 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل ، خالص 1 روغن نباتی 6 قاشق غذاخوری کره 3/4 فنجان خامه سنگین 1 فنجان آب http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#پاستا_سفید پاستا سفید مواد لازم: کره ۲۰ گرم آرد دو ق غ شیر دو پیمانه پنیر پیتزا به میزان دلخواه خامه ترش یه خامه صد گرم ماجی یا قرص عصاره مرغ دو عدد نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر، ادویه ایتالیایی اگه دارید کنجد در صورت تمایل کمی پاستا ۳۰۰ گرم طرز تهیه: اول از همه کره رو میزاریم رو حرارت ملایم که آب بشه، آرد رو اضافه می کنیم و هم می کنیم که یکم خامی آرد گرفته بشه اما تغییر رنگ نده، شیر هم دمای محیط رو اضافه کنید( سرد نباشه ) و مرتب هم بزنید تا به غلظت برسه، قرص عصاره مرغ و فلفل و اویشن و ادویه های دلخواه رو اضافه کنید، کمی که غلیظ شد خامه ترش و پنیر پیتزا رو هم بهش اضافه کنید و وقتی آب شدن زیرش رو خاموش کنید، نمکش رو هم بچشید. از اون ور هم پاستا پنه یا هر مدلی که می خواید رو آبکش کنید و حالا کف ظرف رو کمی چرب کنید کمی از سس بریزید، یک لایه پاستا و باز سس تا وقتی تموم شه، بینش هم آویشن، اورگانو یا ادویه ایتالیایی بریزید. روش رو هم با پنیر پیتزا بپوشونید و کمی کنجد بپاشید و بزارید توی فر حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه، آخر سر هم کمی گریل رو روشن کنید که روش طلایی بشه و تامام. بی نهایت خوشمزه و لذیذ، حتما درست کنید و لذت ببرید http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#باقلوا_استامبولی خمیر باقلوا.....۱بسته کره .....۴۰۰ گرم پودر پسته یا مغز گردو ......۲پیمانه. #شهد_باقلوا شکر...... ۲لیوان آب.....۱لیوان و نیم هل....۵تا ۶ عدد زعفران اول از همه شهد رو آماده میکنیم و میزاریم خنک بشه به این صورت که آب و شکر رو روی حرارت بزارید با حرارت ملایم ده دقیقه بجوشه در اخر زعفران و پودر هل را میریزیم دو سه دقیقه صبر میکنیم بعد حرارت رو خاموش میکنیم. خمیر باقلوا ها رو از بسته بندی جدا کنید.بعد ی پارچه نمدار روی خمیر بندازین که در حین کار خمیر ها خشک نشه.کف ظرف کره بزنید.لایه لایه خمیر باز کنید و کره بزنید.این کار حدود ده بار انجام بدید. گردو (بهتره خیلی آسیاب نکنید و ی مقدار دندون گیر باشه) روی سطح خمیر بپاشید البته من مخلوط گردو و بادام ریختم.مجدد روش خمیر پهن کنید.و کره بزنید.برای روی باقلوا حدود ۱۵ مرتبه انجام بدید. در آخر مابقی کره رو روی سطح خمیر های رول شده میریزیم با چاقو اره ای به اندازه دلخواه برش می زنیم.و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت صدو هشتاد به مدت نیم ساعت قرار میدیم . سپس از فر خارج کنید یکم صبر کنید تا از از حرارت زیاد بیافته سپس شهد خنک رو روی سطح باقلوا میریزیم سه چهار ساعت صبر میکنیم تا شهد بخورده باقلوا بره http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

آموزش یه آش جو ✅نکته اینکه جو رو از شب قبل خیس کنید بهتره،همینطور نخود و لوبیا رو اگه پخته نداشتین مثل من اول یک ساعت نخود و لوبیا رو بزارید بپزه بعد جو رو بهش اضافه کنید،حتما توی سبزی آش اسفناج باشه و بیشتر هم باشه چون خوشمزه ترش میکنه😉🤤 ✅مواد لازم نخود و لوبیا با هم یک لیوان و نیم جو یک لیوان عدس یک لیوان سبزی آش نیم کیلو پیاز درشت خلالی شده ۳عدد نعنا خشک سه قاشق غذاخوری نمک و زرچوبه به میزان لازم کشک یک لیوان http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

بدون خامه فوری ترین و خوشمزه ترین شکلات صبحانه رو درست کن😋 🔵 مواد لازم : ۱ لیوان شکر ۱ لیوان شیر ۱ لیوان روغن مایع ۲ ق غ پودر کاکائو به دلخواه میتونید پودر فندق یا پسته یا گردو هم داخلش بزنید من نزدم ✋ ❌ نکته ها ❌ + حتما همه ی مواد به دمای محیط رسیده باشن + دقت کنید مواد دقیقا اندازه دستور باشن کم و زیاد نکنید +تا یک هفته حداقل داخل یخچال ماندگاری داره http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#خوشمزه 🤤🍓 #پلو عربی🍚 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#ایده بگیرید خیلی سریع و راحت دسرهای خوشمزه درست کنید 😍👌 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

سیب زمینی توپی با گوشت مواد لازم: ( برای 4_3 نفر) 250گرم گوشت گوساله چرخ شده 2قاشق غذاخوری روغن مایع 2 عدد پیاز 1 حبه سیر 1 عدد فلفل سبز سیوری 1عدد فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 عدد گوجه فرنگی پوره شده نمک ، فلفل سیاه 4 - 5 عدد سیب زمینی متوسط 1مشت پنیر پیتزا 1 قاشق مربا خوری کره 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی طرز تهیه‌: پیاز و سیر را ریز خرد کنید داخل ماهیتابه روغن بریزید و بعد از داغ شدن ماهیتابه پیاز و سیر را تفت بدید سپس فلفل ریز خرد شده و رب را تفت بدید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و در حالیکه با پشت قاشق له میکنید بپزید. پوره گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید کمی آب گرم اضافه کنید سس حاضر است. پوست سیب زمینی ها را بکنید و خرد کنید و داخل قابلمه بریزید با دو لیوان آب و نمک بپزید بعد از جوشیدن حرارت را خیلی کم کنید و در قابلمه را بذارید تا بپزد بعد از اینکه نرم شد آبکش کنید. مخلوط گوشت را داخل ظرف مخصوص فر بریزید. سیب زمینی را با چنگال له کنید ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید سپس مقداری از سیب زمینی بردارید و کف دست باز کنید و کمی پنیر داخل سیب زمینی بذارید و ببندید و توپک ها را داخل ظرف بچینید. روی توپک ها خیلی کم کره بمالید یک قاشق مربا خوری رب را در یک لیوان آب حل کنید و روی سیب زمینی ها بریزید داخل فر 180 درجه با گریل تا زمانیکه کمی سرخ شود بپزید http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#رول_کباب گوشت چرخ کرده……۵۰۰ گرم ارد سوخاری…..۱/۳ پیمانه پیاز اب گرفته…..۱عدد نمک،فلفل،زردچوبه،سماق…..به مقدار لازم گوجه…..۴عدد زعفران کره پیاز قرمز و جعفری گوشت را به همراه پیاز اب گرفته و ارد سوخاری و ادویه و زعفران خوب مخلوط کنید و ورز دهید.بعد در دست به اندازه یه نارنگی برداشته و رول کنید.داخل تابه گریل با کمی کره سرخ کنید.داخل همون تابه گوجه نگینی شده را بریزد بعد ادویه اضافه کنید و کره بریزد.کمی که ابش جمع شد،یه تکه نان لواش داخلش بندازیذ تا گوجه و کره به خورد نون بره،یه تکه کباب گذاشته و پیاز و جعفری مابینش بزارید و رول کنید بهتون پیشنهاد میکنم این رول های خوشمزه را حتما امتحان کنید http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

خورشت خلال این مقدار برای پنج نفره گوشت ۴۰۰ گرم خلال بادوم ۹۰ الی ۱۰۰ گرم زرشک سه قاشق رب یک قاشق پر لیمو عمانی دو عدد پیاز یک عدد بزرگ یک تکه چوب دارچین روغن وزعفران وزردچوبه ونمک وفلفل به میزان لازم ابتدا گوشت رو داخل اب جوش بریزد یکی دو جوش که زد وکفش بالا اومد کفشو بگیرید وابکش کنید پیاز رو تفت بدید شیشه ای وسبک که شد گوشت رو بریزید وباهاش تفت بدید آخر سر زردچوبه وفلفل سیاه ورب اضافه وباهاش تفت بدید،آب جوش بریزید به اندازه ای که دوباره مجبور نشید آب بریزد .درشو بزارید تا گوشت نیم پز بشه خلال بادوم رو چند ساعتی با چند قاشق گلاب واب گرم خیس کنید گوشت که نیم پز شد خلال بادوم ویک تکه چوب دارچین وکمی زعفران به خورش اضافه کنید. نیم ساعت آخر پخت دو عدد این عمانی با چنگال سوراخ کرده واضافه کنید حال که گوشت و خلال بادوم پخته شده نمک میزنیم تکه چوب دارچین رو بیرون اورده و زرشک رو که شسته وبا کمی کره تفت داده ایم به خورش اضافه میکنیم ودرشو میزاریم آروم آروم قل بزنه حدود ده الی پانزده دقیقه زیادی بپزه زرشک له میشه اگر به جای چوب دارچین از پودر دارچین استفاده کنید رنگ خورش تیره میشه اگر هم چوب دارچین نداشتید ده دقیقه آخر پودر دارچین بزنید تا زیادی خودش تیره نشه http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c