#لقمه_سبزیجات😍😋 ۲ عدد سیب زمینی متوسط رو رنده کنید. ۱ پیاز رو نگینی خرد کنید. ۲ عدد هویج متوسط رو رنده کنید. ۱ دسته پیازچه خرد کنید. کف تابه کمی روغن بریزید. پیاز تفت بدید تا سبک و‌طلایی بشه. سیب زمینی و سپس هویج رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید. پیازچه هارو هم به مواد اضافه کنید. ادویه ها شامل ( نمک، فلفل سیاه ، فلفل قرمز) از هر کدام ۱ قاشق چایخوری اضافه و مخلوط کنید۲۰۰ میلی لیتر شیر رو با ۲ قاشق غذاخوری نمک مخلوط کنید ۲/۵ پیمانه آرد با ۱۰ گرم بکینگ پودر مخلوط کنید و کم کم به شیر اضافه کنید تا خمیر جمع بشه. ۱/۵ قاشق غذاخوری کنجد اضافه کنید و خمیر رو ورز بدیدروی خمیر بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه استراحت بدید خمیر با وردنه پهن کنید و به شکل مستطیل برش بزنید از مواد وسط خمیر بریزید. کناره های خمیر رو با آب خیس کنید. خمیرو بپیچید لبه هاش رو با چنگال به هم بچسبونید و توی روغن داغ سرخ کنید. http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#دسر_کیوی مواد لازم برای پودینگ: ۵ لیوان شیر ۱.۵ لیوان شکر ۶ قاشق غذاخوری آرد وانیل ۲ قاشق غذخوری کره و همچنین کیوی ۳ عدد و یک پاکت ژله کیوی روش تهیه: ابتدا مطابق دستور روی جعبه ژله کیوی را آماده کنید و در ظرف ریخته در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد. کیوی ها را پوست کنده حلقه حلقه ببرید و روی ژله بسته شده بچینید. همه مواد پودینگ به جز کره را مخلوط کنید و روی آتش بگذارید تا جوش بیاید بعد زیر شعله را کم کنید و به تدریج کره را اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت مناسب فرنی برسد. آن را روی ژله ریخته و کاملا پخش کنید تا سطح آن صاف شود. ظرف را در یخچال بگذارید تا دسر خود را بگیرد. دسر کیوی ما آماده است. http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#پاستا_با_سس _بشامل_در_فر نصف بسته پاستا به شکل دلخواه، که درون آب در حال جوش ریختین تا نرم شن 1 سیب زمینی که مکعبی خرد کردین و سرخ کردین (اختیاری) پنیر پیتزا یک کاسه کوچک برای سس بشامل: 2ونیم پیمانه شیر 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 1 پیاز کوچک نمک و فلفل سیاه برای مواد گوشتی: 400 گرم گوشت چرخ کرده 2 گوجه فرنگی 1 فلفل سبز 1 پیاز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک و فلفل سیاه برای مواد گوشتی، داخل روغن کم، فلفل و پیاز رو تفت بدین، گوشت رو اضافه کنید و تفت بدین، بقیه موادم اضافه کنین و تفت بدین تا گوشتها کامل بپزن. برای سس بشامل، پیاز رو داخل تابه با 2 قاشق کره تفت بدین، آرد رو اضافه کنین و تفت بدین تا خامیش بره، شیر رو اضافه کنین و تند تند هم بزنین و سپس ادویه جات دلخواه اضافه کنین و هم بزنین و بپزین تا بجوشه و غلیظ شه.بعد از روی حرارت بردارید. بقیشم که در ویدئو مشخصه. فقط پیرکس رو چرب کنین و دمای فر 200 درجه. اونقدر توی فر بمونه که پنیر روش آب شه و دوس داشتین، سرخ کنید http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#پلو_میگو_سبزیجات پلو میگو درست کنید اونم به این روش واز خوردنش لذت ببرید اصل این دستور هندیه ولی من دستکاری کردم که بیشتر به ذائقه ما خوش بیاد حتما امتحان کنید طرز تهیه👇 مواد را واسه نیم کیلوبرنج میگم توی تابه روغن بریزید وچند تا فلفل سیاه درسته ودوتا برگ بو ودوتا چوب دارچین بزرگ نباشه وحدود پنج دقیقه تفت دهیدتا عطرش بلند بشه بعد یه پیاز را اضافه وکمی سبک که شد پوره سیر وزنجبیل یک ق م باشه ویه فلفل سبز تند ریز خرد شده را اضافه تا کمی طلایی بشن بعد حدود سیصد تا چهارصد گرم میگوی پلویی که تقریبا ریز است را اضافه وتفت مختصری بدین وبعد زردچوبه وادویه کاری و پودر زیره وتخم گشنیز وفلفل قرمز اضافه ومخلوط کنیدوبعد یه کاسه کوچک نخود فرنگی ویک هویج متوسط نگینی ریز خرد شده ولوبیا سبز وفیله یه گوجه متوسط وسفت را اضافه ویک قاشق پر رب ومخلوط کنید نمک هم بزنید ودر اخر حدود یک لیوان اب بریزید تا مواد ما نیم پز بشه وابش هم کاملا بخار بشه تهدیگ دلخواه بذارید واز مواد میگویی ویه سیب زمینی متوسط نگینی سرخ شده را لابه لای برنج بریزید وبعد اطراف برنج را مرتب کنید روش هم چند سوراخ بزنید واب وروغن وزردچوبه را که یه جوش دادیم بریزید روش ودر صورت تمایل رنگ زعفران که عطاریها دارن ودم کنید . نکته...... دانه برنج را کمی زنده تربردارید مثل زمانیکه لوبیا پلو درست می کتید نکته....... نیازی به استفاده زعفران بجای رنگ زعفران نیست ندارید حذف کنید بیشتر واسه زیبایی برنج است واستفاده از زعفران عطر ادویه های درسته را کم می کنه ولی اگر دوست دارید میتونید استفاده کنید

#موجوِر(کوکوی ترکیه‌ای)‌ 🥪🥪🥪 🥔 مواد لازم : سیب زمینی متوسط‌ ۴ الی ۵ عدد پیاز متوسط‌ ۱ عدد نصف لیوان پنیر پیتزا یا چدار رنده شده‌ آرد‌ ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون‌ ۱ قاشق غذاخوری پاپریکا‌ ۱ قاشق چایخوری پنیر پیتزای ورقه ای به تعداد لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 🥩 طرز تهیه : 👇‌‌ سیب زمینی و پیازها را رنده کنید. سپس با پنیر پیتزا ، پاپریکا ، آرد ، نمک و فلفل و روغن زیتون کامل مخلوط کنید . سپس برای شکل دادن به کوکوها، داخل یک قالب و یا پیاله نایلون فریزر پهن کنید، کف آن مقداری از مواد بریزید و صاف کنید بعد روی آن چند ورق از پنیر پیتزا بگذارید. مجددا روی پنیر پیتزا از مواد کوکو ریخته و صاف کنید و خوب مواد رو فشرده کنید در تابه مقداری روغن بریزید و قالب یا پیاله را برعکس کنید و کوکو را داخل تابه با شعله کم بگذارید تا سرخ کنید و با سس دلخواهتان نوش جان کنید

. #آموزش پیراشکی پیتزا بدون خمیر🤭 .

۳۰۰ گرم کدو حلوایی پوست گرفته و خرد شده رو با آب بذارید بپزه ، میتونید بخار پز هم کنید پوره اش کنید و کنار بذارید ۳ عدد تخم مرغ نصف لیوان شکر یک قاشق چایخوری وانیل هم بزنید تا تخم مرغ ها حجیم شن کدو حلوایی پوره شده دو سوم لیوان شیر ۲ قاشق غذاخوری روغن اضافه و در حد مخلوط شدن ترکیب کنید ۲ لیوان آرد سفید نصف قاشق غذاخوری بکینگ پودر رو روی مواد الک و مخلوط کنید با استفاده از یه ملاقه که داخل روغن داغ گذاشتین از مواد بریزید و روغن روش بریزید و دو طرفش رو با حرارت ملایم سرخ کنید روغن باید داغ داغ باشه ولی حرارت کم که خوب مغز پخت بشن در آخر تو شکلات ذوب شده بزنید و هرطوری که دوست داشتین تزیین کنی .

دسر ساده و خوشمزه ۱ لیتر شیر ۳ زرده تخم مرغ ۳ قاشق غذاخوری آرد (بدون سرخ کردن) ۱ لیوان شکر ۱ بسته وانیل ( ۱/۴ قاشق چایخوری پودری) ۱ بسته کیک پایه (هر کیک آماده ای که در دسترس دارید) ۱ قاشق مربا خوری نسکافه رو به ۱ پیمانه آب اضافه کنید و کمی شکر بریزید و هم بزنید . کیک پایه رو تکه کنید . برای تهیه مواد کرم : تمام مواد شامل شیر و زرده تخم مرغ و آرد و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد و در آخر وانیل را اضافه کنید . تکه های کیک رو سریع در مواد نسکافه فرو برده از مواد کرمی کف طرف ریخته و از تکه های کیک داخل ظرف چیده از مواد کرم روش ریخته و لایه بعدی را هم باز تکه های کیک و از مواد کرمی ریخته و روی آن پودر کاکائو ریخته . بعد از سرد شدن آماده سرو است . 🌟

#پنکیک_ژاپنی توی یه کاسه ، دو عدد زرده تخم مرغ بزرگ و دو قاشق غذاخوری شیر خشک و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی رو با هم مخلوط میکنیم بعد قاشق چای خوری وانیل مایع اضافه می کنیم و تا وقتی پف کنه میزنیمش بعد 3 قاشق غذاخوری آرد رو الک میکنیم و بهش اضافه میکنیم و خوب میزنیم تا حالت خامه ای به خودش بگیره. توی یه کاسه ی دیگه: 3 عدد سفیده تخم مرغ و یک قاشق چایخوری سرکه سفید با سرعت زیاد مخلوط میکنیم چهار قاشق غذاخوری شکر رو کم کم بهش اضافه و مخلوط میکنیم بعد با مواد زرده مخلوطش میکنیم با لیسک همش میزنیم مواد رو داخل قیف میریزیم و یه تابه رو با روغن یا کره چرب میکنیم و از مواد داخلش میریزیم برای 3-4 دقیقه میپزیم بعد برعکسش میکنیم تا طرف دیگشم 3 الی 4 دقیقه بپزه افزودن کمی آب به ماهیتابه به سرعت پخت پنکیک کمک می کنه بعد از اینکه آماده شد روشو پودر قند میپاشیم و با توت یا موز سرو میکنیم عسل هم میتونیم روش بریزیم.

#پودینگ_شکلاتیه 🧉 😋 ▫️پودر کاکائو ۲ق ▫️نشاسته ذرت ۳ق ▫️وانیل کمی ▫️شکر۱/۳پیمانه ▫️شیر۲/۵پیمانه 🔸اول پودر کاکائو ونشاسته ذرت رو باهم مخلوط کنید بعد بهش کمی شیر اضافه کنید وهم بزنید تا گلوله نشه بعد بقیه شیر رو بذارید رو حرارت ملایم تا کمی گرم شه بعد بهش این مخلوط رو که درست کردید اضافه کنید ب همراه شکر و وانیل ومدام هم بزنید تا ی مخلوط یک دست وکرمی بدست بیاد دسر شما آمادس ♦️ میتونید گرم سرو کنید هم‌سرد واینکه شکر هم بسته ب ذائقتون کم وزیاد کنید

#فوت_وفن #كيك_يزدى 🧁🧁🧁 دستورهاى كيك يزدى زيادى امتحان كردم ولى به نظرم اين راحتترين دستوره و نتيجه كار از لحاظ بافت و مزه خيلى شبيه كيك يزدى اصل مى شه تخم مرغ ٣ عدد شكر يك پيمانه روغن مايع ١ پيمانه سرخالى ماست ٢/٣ پيمانه وانيل١/٢ ق چ گلاب ٣ ق غ آرد دو و نيم پيمانه بكينگ پودر ١ ق غ 📝 تخم مرغ ها ، وانيل ،روغن ، شكر، ماست و گلاب و با همزن حدود پنج دقيقه بزنيد. آرد و بكينگ پودر و سه بار الك كرده كم كم به مواد اضافه كنيد و در حد مخلوط شدن هم بزنيد. تو قالب مافين دوازده تايى كاغذ مافين بچينيد و مواد و تو قالب ها بريزيد (سر خالى بريزيد چون حسابى پف مى كنه ) روى كيك ها رو با يك چاقوى آغشته به روغن مايع ضربدر بزنيد و در آخر كنجد بريزيد. قالب و به مدت يك ربع تا بيست دقيقه در فر ٢٠٠ درجه سانتى گراد بزارید