#شیرینی_تبریزی کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۱/۴ پیمانه هل آسیاب شده ۱/۲ قاشق چ بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چ آرد ۱ پیمانه پودر پسته مقداری برای تزیین کره ی نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن هم بزنید تا کامل نرم و یکدست بشه و بعد آرد، بیکینگ پودر و هل رو الک کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه و خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه از خمیر گلوله های کوچیک بردارید داخل دست گردش کنید و داخل سینی فری که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید و روی شیرینی ها رو به هر شکلی دوست داشتید طرح بندازید و کمی پودر پسته بریزید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید.بعد از این مدت اجازه بدید ۲۰ دقیقه خنک بشه بعد از سینی خارج کنید و داخل ظرف بچینید 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#دونات_گوشت تخم‌مرغ: ۴عدد ماست: ۱ لیوان آرد:۲ لیوان روغن مایع:نصف لیوان بکینگ پودر:یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل:به میزان لازم تخم‌مرغ ها را با همزن دو دقیقه بزنید .ماست ، روغن ، نمک و فلفل را اضافه و با همزن مخلوط کنید.آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه و مخلوط کنید.داخل قیف بدون ماسوره بریزید.(قالب دونات رو با روغن جامد چرب کنید آرد پاشی کنید و دو دقیقه داخل فریزر بزارید که بعد از پخت راحت از قالب خارج بشه)مایه کیک رو با کمک قیف یک لایه داخل قالب بریزید بعد مواد میانی رو روش بریزید و بعد دوباره یه لایه مایه بریزید .فر رو ده دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید و به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر قرار بدید دو دقیقه اخر گریل بزنید.(برای مواد میانی:گوشت چرخ کرده و پیاز رو تفت بدید.نمک فلفل زدچوبه پودر سیر و آویشن اضافه و مخلوط کنید‌فلفل دلمه ریز خرد شده یا رنده شده اضافه و مخلوط کنید.میتونید رب هم بزنید ‌من نزدم.اجازه بدید از داغی بیوفته و پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید.قارچ رو خرد کرده با حرارت بالا تفت بدید که کاملا ابش گرفته بشه)مواد میانی چرب و آبدار نباشه 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#کیک #کیک_خرما ✍️ مواد لازم: خرما ٢٠٠ گرم آب ٢٥٠ ميلي ليتر معادل ١ پيمانه جوش شيرين نصف قاشق چايي خورى كره ١١٠ گرم شكر ١٨٠ گرم من شكر قهوه اي زدم تخم مرغ ٣ عدد آرد ٢٢٠ گرم دارچين اختيارى 🍜طرز تهيه: خرماي هسته گرفته را داخل ظرف مناسبي همراه آب روي حرارت قرارميديم تا جوش بياد با پشت چنگال خرماهارو له كنيد سپس حرارت را خاموش كرده و جوش شيرين را اضافه و مخلوط كنيدو اجازه دهيد خنك شود، شكر و كره به دماي محيط رسيده را با همزن برقي هم بزنيد وتخم مرغ ها را هم يكي يكي اضافه نموده و مخلوط كنيد. بعد از آن مواد خرما را كه خنك شده داخل مواد تخم مرغي بريزيد و با همزن برقي خوب هم بزنيد پس از مخلوط شدن موادباهم، آرد را هم اضافه كرده و مخلوط كنيد. كف قالب را كاغذ روغني قرار داده و مواد كيك را داخل قالب بريزيد، فر را با دماي ١٨٠ درجه از يك ربع قبل گرم كرده و قالب كيك را به مدت ٤٥ دقيقه داخل فر قرار دهيد تا پخته شود. 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#مرغ_تانتونی ▫️500 گرم مرغ (سینه باش بهتر) ▫️1 قاشق کره ▫️فلفل قرمز فلفل سیاه آویشن نمک 1 ▫️گوجه فرنگی بزرگ ▫️1 پیاز ▫️سماق ▫️نصف دسته جعفری ▫️3 لواش 🔸مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. به اندازه کافی آب داغ در قابلمه بریزید. جوجه ها را در آب بجوشانید. مرغ آب پز شده بعد از پخت و نرم شدن. کره را در یک تابه عمیق ذوب کنید. مرغ ها و ادویه ها را اضافه کرده و تفت دهید. نان لواش داخل مواد بزنید تا ساندویچ خوشمزه تر بش مقداری از مرغی را که تفت دادین روی لواش تفت بریزید. پیاز سماق ، گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را اضافه کرده و بپیچید. مطابق تصویر در کنار آن با سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

لوکوم شیری ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ مواد لازم: شیر 🥛1 لیتر 1 لیوان شکر🍚 1 لیوان آرد🥡 نصف ق چ وانیل🌸 3 قاشق غذاخوری نارگیل🥥 برای غلتاندن: 1 لیوان پودر نارگیل🥥 •••••••••°°°°°°°°••••••••••°°°°°°°°••••••••• طرز تهیه: شکر ، آرد و شیر را داخل قابلمه بریزیم و آن را روی حرارت میذاریم. چند دقیقه روی اجاق گاز نگه داریم تا جوش بیاید و اجاق گاز را خاموش کنید. وانیل و نارگیل را به مخلوطی که از اجاق گاز برداشته ایم اضافه کنیم و دوباره خوب مخلوط کنیم ، به این ترتیب پودینگ ما آماده است. از طرف دیگر ،سریع ، لیوان های خود را با آب سرد خیس کرده و پودینگ را اضافه کنیم. (بیایید از صاف بودن لیوان اطمینان حاصل کنیم ، در غیر این صورت ممکن است پودینگ از آن خارج نشود.) بگذارید حداقل 3-4 ساعت در یخچال استراحت کند ، اجازه دهید هوا از کنار لیوان خارج شود ، آن را داخل نارگیل ریخته و در اندازه های دلخواه برش زده و شکل دهید.‌ ‌ 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#کرم_رافائلو ۲۰۰میلی خامه(صبحانه ) ۱٫۵لیوان شیر ۲قاشق غذاخوری شکر ۲قاشق غذاخوری پر پودر نارگیل(وکمی برای تزیین روی کرم ) ۲قاشق غذا خوری نشاسته ۱۰۰گرم شکلات سفید طرز تهیه: بجز شکلات تمام مواد را داخل قابلمه ای ریخته هم بزنید و سپس روی اجاق تا وقتی که بجوشد مدام هم بزنید وقتی شروع به جوشیدن کرد شکلات خرد شده را اضافه کنید و وقتی شکلات آب شد از روی اجاق بردارید و داخل ظرف های مورد نظر ریخته و روی کرم ها پودر نارگیل پاشیده و داخل یخچال بذارید تا سرد بشه آماده سرو هست نوش جان میتونید نصف قاشق نشاسته بیشتر بریزید واین کرم رو قالبی درست کنید 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#شیرینی_چوروس_با_سس شکلاتی 🧈کره 4 قاشق غذاخوری 🧈آرد 2 لیوان 🧈آب 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد شکر 1/2 لیوان نمک 1/4 قاشق چایخوری پودر دارچین 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل چند قطره 🥨🥨 🥓طرز تهیه : کره ، آب ، نمک و 1 قاشق غذاخوری شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید ، مواد را هم بزنید تا به جوش بیاید سپس آرد و اسانس وانیل را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه با حرارت ملایم هم بزنید تا خمیر جمع شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه خمیر کمی سرد شد تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید ( پس از اصافه کردن هر تخم مرغ با قاشق خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ جذب خمیر شود و خمیر لطیفی بدست بیاید ). داخل قابلمه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، خمیر را داخل قیف با سر ماسوره دار بریزید ، قیف را روی قابلمه بگیرید و با فشار خمیر را به بیرون هدایت کنید. پس از اینکه حدود 10 سانتیمتر از خمیر خارج شد با قیچی خمیر را ببرید و داخل روغن بیندازید ( روش تهیه همانند بامیه است ) ، با قاشق مدام حرکت دهید تا تمام سطح شیرینی یکدست سرخ شود 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#کوکوی_اسفناج 🫔 ▫️دو عدد سيب زميني متوسط پخته و رنده شده ▫️يك پيمانه اسفناج خام ريز خرد شده ▫️٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ▫️٣ عدد تخم مرغ ▫️ادويه و نمك و فلفل مورد نياز 🛑اول پياز خرد شده رو تفت ميديم و گوشت چرخ كرده بهش اضافه ميكنيم و خوب سرخ ميكنيم نمك ، زردچوبه، زنجفيل، فلفل قرمز بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم مثل مايه ماكاروني ( بدون رب گوجه فرنگي) بعد شعله رو خاموش ميكنيم تا كاملا سرد شود ٢عدد سیب زمینی پخته كاملا سرد شده را پوست گرفته و رنده ميکنیم. ٣ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک ، فلفل سياه و زعفرون دم كرده ميزنيم تا یکدست شود. اسفناج شسته و ريز خرد شده را با گوشت وسيب زمينيها وتخم مرغها همه رابا هم مخلوط کرده و هم ميزنيم تا یکدست شود. روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ ميكنيم از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن ميريزيم (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را گرد ميكنيم و سرخ ميكنيم 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#کومپیر 🍲 😋 ▫️10-11 عدد سیب زمینی ▫️مقداری نمک ▫️1 کاسه خیارشور ریز خرد شده ▫️1 کاسه ذرت ▫️1 کاسه پنیر چدار رنده شده ▫️100 گرم کره ▫️سس گوجه ▫️سس مایونز (می توانید به دلخواه از تزئینات مختلف مثل مرغ ریش شده استفاده کنید و روی سیب زمینی بریزید.) 🛑سیب زمینی ها را پوست گرفته و مکعبی خرد می کنیم و در قابلمه مناسبی می ریزیم و روی اجاق می گذاریم تا نرم شوند سپس آب آن را خالی می کنیم و در ظرف بزرگی می ریزیم. سیب زمینی ها را با چنگال یا دستگاه خوب پوره می کنیم و کره، پنیر چدار، نمک اضافه می کنیم خوب مخلوط می کنیم، سپس در کاسه های کوچک بریزید و خیارشور، ذرت را روی آن بریزید، سس مایونز و سس کچاپ را روی آن فشار دهید. آماده سرو است. 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#ترفند_آشپزی برای غلیظ کردن خورشت جو پرک بگیرید آسیاب کنید تا مثل آرد بشه هر‌ وقت خورشت درست میکنید یک قاشق غذاخوری یا مرباخوری بریزید حسابی غلیظ میشه برای داخل کتلت و شامی هم میتونید به جای آرد از همین پودر جو پرک استفاده کنید 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#سیب_زمینی_باپنیر ♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤ مواد لازم: سیب زمینی 🥔 بیکن🥓 پنیر پیتزا 🧀 نمک و فلفل سیاه 🌶🧂 . 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c