#دونات_فوری_بدون_خمیرمایه آرد دو لیوان ماست نصف لیوان روغن مایع سه ق غ تخم مرغ یک عدد بکینگ پودر دو ق چ سرپر شکر یک سوم لیوان وانیل نوک ق چ ابتدا ماست و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم بعد می زاریم پنج دقیقه بمونه و ماست خوبه کف کنه.تخم مرغ و روغن و شکر و وانیل رو مخلوط خوب میزنیم یکدست بشه بعد ماست رو اضافه میکنیم در آخر آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه .روی خمیر رو بپوشانید و یک ربع تا نیم ساعت استراحت بدین. بعد از خمیر گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین کف ظرف آردپاشی شده بچینید و با پشت ماسوره یا هر چیز گردی مثل در بطری قالب بزنید.روغن رو بزارید یک ربع خوب داغ بشه شعله رو کم کنید و دونات ها رو داخلش بندازین شعله باید ملایم باشه یک طرف تغییر رنگ داد برگردانید ظرف دیگه خوب سرخ بشه خیلی نزارید تغییر رنگ بده چون خشک‌میشه. بعد از روغن خارج کنید یا داخل شکر بچرخانید یا با شکلات آب شده روش بریزید

#کیک_شیر مواد لازم: ▫️شیر یک پیمانه ▫️تخم مرغ ۴ عدد ▫️آرد ۲پیمانه ▫️شکر ۱ پیمانه ▫️روغن سه چهارم پیمانه ▫️وانیل نصف قاشق چایخوری ▫️بکینگ پودر ۲ ق م طرز تهیه: ابتدا سفیده و زرده ی تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده ها را در ظرف تمیز و خشک خوب هم میزنیم به طوری که وقتی ظرف و بر میگردونیم نریزه بعد سفیده ها رو داخل یخچال میذاریم. میریم سراغ زرده ها که با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد روغن مایع(که من روغن زیتون )ریختم در حد یه دور با همزن میزنیم بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. همزن و کنار میذاریم سفیده ها رو اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی آروم مخلوط میکنیم جهت دستتون و اصلا نباید تغییر بدید.وقتی مواد مخلوط شد کف قالبتون و کاغذ روغنی انداخته و مواد و داخل قالب ریخته(قالب من ۲۰سانتی بود) و بدون هیچ حرکتی کیک رو درون فر که با درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده اید به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید بپزد.این کیک بافت فوق العاده لطیفی داره .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ‌‌

#ترشی_انار_و_لبو لبو ۵عدد سیب ‌۲ عدد انار دون شده ۲‌ عدد گلپر ۱ ق چ سیاهدونه ۱ ق چ نمک ۱ ق چ شکر ۱/۲‌ پ سرکه قرمز به مقدار لازم لبو و سیب رو رنده میکنید لبوها رو میریزید تو قابلمه تا سر لبوها سرکه میریزید با شعله ملایم میزارید یه جوش بخوره بعد سیبها رو میریزید میزارید اونم یه جوش بخوره بعد نمک و شکر و گلپر و سیاهدونه رو اضافه میکنید یه جوش که خورد خاموش کنید بزارید خنک بشه بعد دون انار رو بهش اضافه کنید و بریزید تو ظرف بزارید جا بیفته بعد نوش جان کنیدالبته باید بگم اگر دوست دارید ترش باشه کلا شکر رو حذف کنید

#مافین_کشمش_و_گردو آرد ۱۳۰ گرم ۲ عدد تخم مرغ کره ۱۰۰ گرم شکر ۹۰ گرم وانیل۱/۲ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ نمک نوک ق چ ۷۵ گرم گردو خردشده ۷۵ گرم کشمش ۱ تا ۲ ق غ دارچین (اختیاری) کره رو با شکر همزده تا کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید همزده بعد آرد و بیکینگ پودر ونمک و دارچین رو الک کرده و اضافه کنید به مواد در آخر کشمش و گردو را داخل یه کم آرد بغلتونید و به مواد اضافه کنید داخل قالب مافین کپسول انداخته و از مواد داخل قالب پر کنید و در فر ۱۸۰درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار بدید.

#آش_شله_قلمکار مواد لازم گوشت 0/5 کیلو سبزی آش1 کیلو عدس1 استکان نخود نصف استکان لوبیا سفید نصف استکان برنج 2 استکان پیاز2 عدد نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زردچوبه به میزان کافی 🔸حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد . سبزی را خرد کنید . وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را اضافه کنید . سبزی را پس پختن گوشت و حبوبات بریزید . مدت پخت آش طولانی وحرارت آن کم باشد ومدام هم بزنید که همه مواد کاملاٌ مخلوط شوند و جا بیفتند . نمک و فلفل را در آخر کار بیفزایید . روی آش را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید . ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

#كيك_موزاييكي بيسكويت پتي بور 2 بسته شير 1 ليوان شكر 5 ق غ پودر كاكائو 2 ق غ كره 3 ق غ موز 1 عدد شكلات تخته ايي براي كاور روي دسر در ظرفي بيسكويت هارو خرد ميكنيم بعد به تدريج شير،شكر ،پودر كاكائو و كره اب شده رو اضاف ميكنيم خوب قاطي كرده ي مقدارش داخل نايلون يا قالب مورد نظر ريخته موز را روي مواد گزاشته دوباره ماباقي موادر را ريخته بشكل دلخواه فرم داده داخل فريزر بمدت 2ساعت قرار داده بعد از قالب در اورده روشو با شكلات ك بن ماري كرديم رو دسر ريخته و بشكل دلخواه تزيين ميكنيم #شیرینی #سرآشپز

#مافین_زردآلو مواد لازم : خامه صبحانه 1 لیوان (200 میلی ) تخم مرغ 3 عدد شکر 3/4 لیوان (حدود 130 گرم) آرد نزدیک 1 لیوان وانیل شکری 5 گرم فندق و یا گردو و یا بادام ریز خرد شده 1 استکان بکینگ پودر 10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری زردآلو برای روی کیک 13_12 عدد طرز تهیه: زردآلوها را از وسط نصف کرده و هسته آنها را بیرون آورید. تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید. خامه را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. در پایان فندق ، آرد ، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. کاغذ های مافین را داخل سینی مافین بگذارید و مایه کیک را داخل قالب بریزید.زردآلوها را روی کیک بذارید.سینی را در فر 170 درجه از قبل گرم شده 20 دقیقه بپزید. نوش جان

#ذرت_مکزیکی مواد لازم: قارچ خرد شده کنسرو ذرت سس مایونز آبلیمو پنیرپیتزا سس خردل(ملایم)قابلِ حذف هست کره ادویه؛نمک.فلفل سیاه .آویشن.گلپر(پودر سیر به دلخواه که من دوست ندارم و استفاده نکردم ) قارچ هارو خرد کنید و داخل تابه (بدون روغن)با کمی ابلیمو تفت بدید که تغییر رنگ ندن . داخل ظرف دیگه ،ذرت هارو کمی تفت بدید تا آبش کاملا کشیده بشه ،بعد قارچ هارو بهش اضافه کنید و کمی کره خوب هم بزنید ،(بهتره کمی بپزه) ادویه هارو اضافه کنید ،بعد سس مایونز و خردل و در آخر پنیر پیتزا رو بریزید و خوب هم بزنید و زیرشو خاموش کنید . مقدار قارچ و ذرت و به دلخواه خودتون تناسب بندی کنید. 🌽

#شکلات نارگیلی با روکش شکلات(بونتی)🍫🍫 پودر نارگیل شیر عسلی شکلات تخته ای 🔸اول پودر نارگیل رو با کمی شیر عسلی مخلوط میکنیم ، توجه کنید کم کم اضافه کنید. بعد که به شکل خمیر دراومد شکل بدید ، اگه خواستید قالب بزنید بذارید یخچال بعد ، چون کمی دردسر داره بعد اونها رو توی یخچال بذارید تا خوب خودشونو بگیرن ، بعدش دربیارید و شکلات تخته ای رو که بن ماری آب کردید بذارید توی شکلات و خوب آغشته ش کنید دربیارید بذارید خشک و سفت بشه بعد بذارید تو یخچال بچه ها نزدیک 120 گرم پودر نارگیل بود تقریبا 1/4 قوطی شیر عسلی مصرف شد

#_سالاد_مرغ_و_قارچ حدود 453 گرم سینه مرغ حدود 340 گرم قارچ درشت خرد شده 1 هویج بزرگ و یا 2 هویج کوچک، رنده شده 1 پیاز کوچک ریز خرد شده (1/2 پیمانه) سس مایونز(اختیاری) 5-6 عدد خیارشور کوچک، ریز خرد شده نمک و فلفل سیاه 🔻هر دو طرف سینه مرغ، نمک و فلفل سیاه بپاشین و روی شعله ملایم، با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت بدین تا کاملا بپزه.بعد 10 دقیقه صبر کنین تا سرد شه و خرد کنین.تابه رو با دستمال کاغذی تمیز کنین و قارچ هارو هم روی شعله ملایم به بالا تفت بدین تا آبشو بکشه بعد نمک و فلفل سیاه بریزین و اونقدر تفت بدین تا قهوه ای طلایی شن.هویج و پیازو هم تفت بدین با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، روی شعله ملایم.وقتی همه مواد سرد شدن، مخلوط کنین و خواستین سس مایونز بزنین.

#سوپ_شلغم و قارچ ساده چگونه تهیه میشود؟😋😍 🔸مواد لازم ▫️شلغم متوسط ۲ عدد ▫️سیب زمینی متوسط ۲ عدد ▫️هویج متوسط ۲ عدد ▫️پیاز متوسط ۱ عدد ▫️جو پرک ۱/۲ فنجان ▫️قارچ ۵ عدد ▫️جعفری ساطوری ۳ قاشق غذاخوری ▫️آب مرغ ۲ لیوان ▫️نمک و آبلیمو به میزان لازم 🍵دستور تهیه: ابتدا شلغم، سیب زمینی، هویج و پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. آب مرغ را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، سپس جو پرک و سبزیجات خرد شده را به آن اضافه کنید.حرارت را کم کرده، درب قابلمه را نیمه باز بگذارید و صبر کنید تا سبزیجات و جو پرک پخته و نرم شوند.نمک، فلفل، قارچ و جعفری خرد شده را اضافه کرده و حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا سوپ کاملا جا افتاده و غلیظ شود.سوپ را در ظرف سرو بکشید و با آبلیمو میل کنید. #آش #آشپزباشی

طرز تهیه انواع #قهوه چگونه است؟😋😍 🫖مواد لازم: 56 گرم اسپرسو 56 قهوه دم کرده سرد 28 گرم شیر نارگیل شربت ساده دانه‌های قهوه برای تزیین ☕️طرز تهیه: در یک ظرف مناسب به همراه یخ، اسپرسو، قهوه دم کرده سرد، شیر نارگیل و شربت ساده را ترکیب کنید. کمی به هم بزنید و سپس آن را با دانه‌های قهوه تزیین نمایید. #نوشیدنی #آشپزباشی

🌼 دلمه ی کلم ✅️ مواد مورد نیاز : یک عدد کلم ✅️ مواد میانی ۱) یک لیوان برنج ۲) نصف لیوان چایخوری روغن زیتون ۳) ۲ عدد پیاز متوسط ۴) نصف دسته جعفری و شوید ۵) یک ق.غ رب گوجه ۶) یک ق.چ نعنا ، فلفل سیاه ، کاری ، پودر فلفل قرمز ۷) یک ق.م نمک ۸) گوشت چرخ شده ۱۵۰ گرم ✅️ مواد روش : ۱) نصف لیوان چایخوری روغن زیتون ( روغن چایخوری = ۱۲۵ ml ) ۲) یک ق.م رب گوجه و یک ق.م رب فلفل ۳) ۲ لیوان آبجوش

🌼 دلمه ی کلم ✅️ مواد مورد نیاز : یک عدد کلم ✅️ مواد میانی ۱) یک لیوان برنج ۲) نصف لیوان چایخوری روغن زیتون ۳) ۲ عدد پیاز متوسط ۴) نصف دسته جعفری و شوید ۵) یک ق.غ رب گوجه ۶) یک ق.چ نعنا ، فلفل سیاه ، کاری ، پودر فلفل قرمز ۷) یک ق.م نمک ۸) گوشت چرخ شده ۱۵۰ گرم ✅️ مواد روش : ۱) نصف لیوان چایخوری روغن زیتون ( روغن چایخوری = ۱۲۵ ml ) ۲) یک ق.م رب گوجه و یک ق.م رب فلفل ۳) ۲ لیوان آبجوش

#مرصع_پلو ❇️فیله های مرغ و به دوقسمت تقسیم کردم بعد گذاشتم تو شیر یک ساعت داخل یخچال بمونه .بعد داخل ماهیتابه روغن ریختم فیله ها رو رول کردم کنار هم چیدم تو ماهیتابه بهش نمک و فلفل و پودر پیاز زدم و بعدم زعفرون دم کرده رو با قاشق روی فیله ها ریختم ❇️زرشک و کشمش رو خیس کردم بعد با کره تفت دادم ،به زرشک یه قاشق شکر هم اضافه کردم ❇️خلال پوست پرتقال رو با اب گذاشتم رو حرارت ۵دقیقه جوشید بعد با اب سرد ابکش کردم ،این کار رو سه بار انجام دادم تا تلخیش گرفته بشه بعد با کره و شکر تفت دادم تا شیشه ای شدن ❇️هویج رو رشته ای کردم بعد با کره و شکر تفت دادم ❇️خلال پسته و بادوم رو هم ۲۰ دقیقه گذاشتم تو گلاب خیس خورد در حد ۳۰ثانیه با کره تفت دادم ❇️برنج رو هم ابکش که کردم و گذاشتم دم کشید مقداریشو با زعفرون دم کرده مخلوط کردم برای سرو روی برنج.

#ماكارونی_با_مرغ 🍝 😋 🔸ماكارونی كه هر مدل كه دوست داريد بزاريد با نمك و مقداري زردچوبه بجوشه... بزاي مايه ماكاروني با مرغ،اول پياز عسلي(با كمي زردچوبه تفت دادم تا نرم و يه كم شيشه اي شد) كردم بعد سينه مرغ يا فيله رو به صورت نواري برش زدم و داخل پياز ريختم و همرو با هم تفت دادم براي ادويش از نمك+فلفل+آويشن+پاپريكا+ادويه كاري اضافه كردم باز با هم يه تفت دادم و رب بهش اضافه كردم و خوب همرو با هم سرخ كردم. نصف ليوان آب اضافه كردم و ٥دقيقه جوشيد و خاموش كردم. ماكاروني رو آبكش كردم و موادمو ريختم لابه لاش و ٣٠دقيقه با حرارت كم دم كردم. #شام #آشپزباشی

پیراشکی گوشت به شکل ماهی😍 با خمیر جادویی درست شده و مواد داخلش هم میتونه مرغ و قارچ و فلفل دلمه یا گوشت چرخ کرده و هر چیز دلخواه دیگری باشه. طبق شکل خمیر رو روی تخته کار باز کرده و بشکل چهار گوش برش داده و مواد رو بریزید و بپیچید و با قیچی روش برشهایی ایجاد کنید و رومال هم مخلوط زرده و زعفران زده و داخل فر بزارید تا قشنگ پف کنه و طلایی شه در آخر برای خوشرنگ شدن کمی گریل رو روشن کنید. برای چشم ماهی هم زیتون بزارید. ‌ 👈🏻 طرز تهیه خمیر جادویی دو عدد تخم مرغ رو با نصف لیوان روغن مایع و یک و نیم لیوان شیر و کمی نمک و یک ق غذاخوری سرخالی بیکینگ پودر و ۱ ق چای‌خوری مایه خمیر فوری مخلوط کنید و کم کم بهش آرد الک شده اضافه کنید تا زمانی که خمیر شه و به دست نچسبه و خوب ورز دهید و در ظرف دردار تو دمای محیط دو ساعت بزارید بمونه روش یه پارچه بکشید باید حجم خمیر دو برابر شه. این خمیر رو یک روز قبل درست کنید و بعد استفاده کنید خیلی عالی میشه البته بعد از ور اومدن تو یخچال بذارید تا موقع استفاده. این خمیر تا چند روز داخل یخچال و به مدت یک ماه تو فریزر ماندگاری داره

کیک تارت پرتقالی با تزیین توت فرنگی... یه کیک اسفنجی‌خوشمزه بدون تخم مرغ! 210 گرم ماست روغن 35 گرم 15 گرم کره رنده پوست 1 پرتقال 100 گرم شکر 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین 3/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سرکه سیب کمی نمک 50 گرم آرد گندم کامل 115 گرم آرد سه صفر برای مرطوب کردن کیک شربت شکر ساده فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک قالب تارت 8 اینچی را کمی چرب کنید. در یک کاسه بزرگ، همه مواد را اضافه کنید و با لیسک آنها را هم بزنید. خمیر را در قالب آماده شده بریزید و روی پیشخوان ضربه بزنید تا یکدست شود. به مدت 30 دقیقه بپزید، تا زمانی که با خلال چوبی چک کنید و خلال تمیز بیرون بیاید. کیک را کاملاً خنک کنید، سپس کیک را جدا کرده و به صورت وارونه در ظرف سرو قرار دهید. من از فیلینگ‌پنیرخامه‌ای‌و خامه و‌شکلات سفید استفاده کردم. برای روی‌کیک‌از تاپینگ توت فرنگی استفاده کردم توت فرنگیها را خرد کرده و کمی شکر بریزید. حدود یک دقیقه روی گاز هم بزنید تا براق شود، سپس روی کیک را با آنها بپوشانید. میتوانید کیک را با یک شربت شکر ساده یا شربت آب پرتقال مرطوب کنید. حفره تارت را با توت فرنگی های خرد شده پر کنید، سپس مواد خامه ای را روی آن بریزید. کیک را یک شب در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. توت فرنگی های خیس شده را روی آن قرار دهید. با توت فرنگی تازه نصف شده، نعناع و گل های خوراکی تزئین کنید.

#یه_املت_خوشمزه 😋غذای کم کالری برای خوش اندام شدن 🥚🍳۳ عدد تخم مرغ، ۲ عدد گوجه فرنگی قرمز، ۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون، یک چهارم از یک پیاز زرد متوسط، اندکی فلفل و مقداری نمک بردارید. 🥙پیازها را ۴ دقیقه سرخ کنید، سپس گوجه ها را اضافه کرده و مخلوط را تا زمانی که آب آن بخار شود بپزید. تخم مرغ های هم زده، فلفل و نمک را اضافه کنید و همه آن را چند دقیقه ای روی حرارت ملایم بپزید.

کیک عصرانه ساده مواد لازم:تخم مرغ ۵عدد درشت آرد۳ لیوان شکر ۲لیوان ماست یک لیوان روغن مایع ۱لیوان کنجد و شکلات برای تزیین مقداری بکینگ پودر یک ق.چ.سرپر وانیل یک قاشق چ.خ. ابتدامواد ب دمای محیط برسد زرده و سفیده جدا سفیده رو کمی یک پنس نمک بزنین داخل یخچال بزارین. ارد را با بکینگ‌پودر سه بار الک کنین زرده و نیمی ازشکر و وانیل رو بزنین تاسفید و کشدار بشه بعد ماست رو اضافه کنین و هم بزنین و بعد از ان روغن را اضافه کنین پره های همزن رو شسته و خشک‌کرده سفیده رو با باقیمانده شکر هم بزنین تا فرم بگیره و اگه ظرف رو وارونه کنین نریزه حالا طی سه مرحله ارد و سفیده رو ب زرده اضافه کنین. دریک جهت فولد کنین. بعد داخل قالبی که ازقبل چرب کردین یا کاغذ روغنی انداختین بریزین .قالب رو سه بار ب زمین بکوبین. روی مواد رو کنجد بپاشین .درفری که از یک ربع قبل گرم کردین گذاشته دمای۱۷۵ درجه.از بعد از ۴۵ دقیقه چک کنین.با خلال چوبی و از وسط کیک.اگر نچسبید اماده است فرتون رو خاموش کنین با در نیمه باز.ده دقیقه بعد ازفر خارج کنین و با گاناش تزیین کنین

#باقالی_پلو باقالی 200 گرم،برنج 2 پیمانه شوید 150 گرم مرغ 2 تکه،پیاز 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه زعفران دمکرده به میزان دلخواه ابتدا باقالی رو به مدت ده دقیقه تو آبجوش ریخته و کفش رو میگیریم، با اینکار از کدر شدن غذا جلوگیری میشه. سپس آبکش میکنیم.بعد از خالی کردن آب برنجی که از قبل تو آب و نمک خیساندیم اون رو تو آبجوش و نمک ریخته یکم هم زده، سپس باقالی رو اضافه میکنیم و شوید تازه رو میریزیم، ده دقیقه صبر کرده، آبکش میکنیم و میذاریم دم بکشه. پیاز رو نگینی خرد کرده و توی روغن تفت میدیم، مرغ رو اضافه کرده، نمک، فلفل و زردچوبه میزنیم، بعد از تفت دادن مقداری آب ریخته میذاریم مرغ بپزه.در آخر مقداری از زعفرون دمکرده رو روی مرغ ها ریخته و بقیه رو با مقداری از برنج آماده شده مخلوط کرده و بعنوان تزئین روی دیس برنج میریزیم.

#رژیمی #سالم #قند_طبیعی 🍱 یه پیمانه عسل + یه پ ارده میذاری روی حرارت از کناره ها که قل زد مغزیجات مورد علاقتو میریزتوش واز داغی که افتادتوی ظرف چهارگوش میریزی وبه فریزر منتقل میکنی (یه رب ۲۰ دیقه کافیه)خودشو که گرفت برش میزنی یا از اول توی قالب سلیکونی میریزی که بعدشم درد سر برش و مکافات هم اندازه کردنش نداشته باشی

#خربزه_ژله_ای خربزه رو بشورید از وسط نصف کنید و تخمه های داخلشو با قاشق کاملا خارج کنید حالا یه بسته ژله با هر طعمی که دوست دارید رو با ۱/۵ لیوان آب جوش مخلوط کنید بزاربد خنک بشه خربزه دونیم شده رو بشکل عمودی قرار بدید و ژله رو داخلش بریزید و بزارید تو یخچال تا ژله کاملا سفت بشه بعد خربزه رو مثل خیار پوست بکنید و به شکل حلقه حلقه برش بزنید نوش جان

#مربای_هلو مواد لازم ۴ عدد هلو ۲ لیوان شکر ۲ قاشق آبلیمو ۱ قاشق کره یک ذره وانیل طرز تهیه: برای تهیه این مربا که مثل مارمالاد هست؛ از هلوی نارنجی رنگ یا زعفرانی که رسیده باشد؛ استفاده کنید. ۴ عدد هلوی بدون پوست و خردشده را با دو لیوان شکر، دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه و یک قاشق چایخوری کره مخلوط کنید. کره برای اینه از کف کردن مربا جلوگیری کنه. روی حرارت زیاد بذارین تا به جوش بیاد. بعد حرارت متوسط باشه تا مربا بجوشه. حدود ۴۵ دقیقه لازمه تا قوام بیاد. در آخر نوک قاشق چایخوری وانیل بزنید و از روی حرارت بردارید. وقتی کاملا خنک شد داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید نوش جان

#شیرینی_کنجدی_با_ارده_و_خرما ارده غلیظ وسفت ۱/۲پیمانه استاندارد سرصاف روغن مایع ۱/۴پیمانه استاندارد پودرشکر الک شده ۱/۲پیمانه استاندارد سرصاف آرد قنادی حدود ا وبصورت تقریبی ۱۵۰ گرم خرما ۸ عدد گردو مقداری (گردو قابل حذف است ) ارده غلیظ و سفت +روغن مایع +مقداری آرد +پودر شکر را داخل کاسه ای بریزید وبا لیسک هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کنید اگر نیاز بود کم کم وبه تدریج اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد . کمی نرم بودن برای خمیر طبیعی است . به اندازه یک قاشق سوپخوری از خمیر بردارید ودردست کمی پهن کنید خرما وگردو داخلش بذارید وبصورت گلوله در آورید و سپس در کنجد بغلتانید ودر فر از قبل گرم شده قرار دهید . دمای فر ۱۷۵ در جه سانتیگراد به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه (حتما فر را از نیم ساعت قبل روشن کنید تا گرم شود ) بعداز پخت کامل وخارج کردن از فر واجازه دهید در دمای محیط کاملا خنک شوند . وسپس با کمی عسل گرم شده به روش بن ماری با قلم مو روی شیرینی ها بکشید و با پودر پسته یا خلال پسته تزیین کنید