👩‍🍳#پیتزا_فوری👩‍🍳 ماست نصف لیوان نمک ۱ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ آرد تقریبا یک لیوان مواد گوشتی دلخواه پنیر پیتزا نصف لیوان

#کیک_گوشت تخم مرغ چهار عدد نمک یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری ماست یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد دو پیمانه مواد گوشتی به میزان لازم ابتدا چهار عدد تخم مرغ رو بانمک میزنیم تا رنگش روشن و کشدار شود بعد روغن را اضافه کرده و کمی میزنیم وماست به مواد اضافه میشود و در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس آرد را که با بیکینگ پودر سه بار الک کردیم اضافه کرده و آرام مخلوط میکنیم داخل قالب کاغذ روغنی میندازیم کاغذ رو هم چرب میکنیم نصف مواد رامیریزیم بعد از مواد گوشتی که آماده کردیم میریزیم بقیه مواد کیک را اضافه میکنیم و روش پنیر پیتزا میریزیم و در فر از قبل گرم شده به مدت چهل دقیقه میپزیم مواد گوشتی من شامل گوشت چرخی و قارچ و فلفل دلمه و پودر کاری ونمک و دارچین و رب گوجه و پیاز داغ بود

#آبدوغ_خیار مواد لازم برای 4 نفر ماست 4 لیوان خیار خرد شده 4 لیوان کشمش 4 قاشق غذاخوری سبزی خوردن خرد شده 2 لیوان گردو کوبیده 10 عدد خامه 2 ق غ (در صورت تمایل) نعنا خشک 3 ق غ پودر گل محمدی 1 قاشق نمک کمی اول از خیار ها شروع میکنیم و بعد سبزی ها رو خرد میکنیم و تو کاسه ای بزرگ میریزیم و مخلوط میکنیم و بهشون نعنا خشک و نمک و گل و خامه و گردو و کشمش و ماست رو اضافه میکنیم و با آب خنک مخلوط میکنیم تا به غلظت یه سوپ رقیق در بیاد (البته از نوع سرد) میتونید موقع سرو از چند تکه یخ هم استفاده کنید تا به اصطلاح جگرتون تو روزهای گرمی که پیش رو داریم حال بیاد و در صورت تمایل میتونید با کمی نون خشک خرد شده نوش جاااان کنید

خوراک پنیر و اسفناج و کنگر مواد اولیه برای 4 نفر: کره 1 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه (رنده شده) سس مایونز 1.5 فنجان پنیر خامه ای 225 گرم (نرم شده) پنیر پارمسان 1 فنجان + 2 قاشق غذاخوری (رنده شده) پنیر موزارلا 115 گرم (رنده شده) کنگر 400 گرم (خرد شده) اسفناج 285 گرم (خرد شده) فلفل دلمه ای 1/4 فنجان (فلفل دلمه ای قرمز خرد شده) نان باگت به مقدار لازم (تست و ورقه شده) قارچ 1 فنجان (خرد شده) طرز تهیه: داخل یک قابلمه بزرگ، سس مایونز و قارچ را با کره تفت دهید تا نرم شوند و سپس سیر را اضافه کنید و یک دقیقه بیشتر تفت دهید. داخل یک کاسه بزرگ دیگر، مایونز، پنیر خامه ای و یک فنجان پنیر پارمسان را مخلوط کنید سپس کنگر و فلفل دلمه ای را هم بیفزایید. آن ها را به آرام پز انتقال دهید و روی آن باقیمانده پنیر را پراکنده کنید و بگذارید به مدت 2 الی 3 ساعت بپزد و با نان باگت گرم سرو کنید.

#کیک_گلاب آرد دو ونیم پیمانه بکین پودر ۲ ق م پودرهل ۱ ق چ تخم مرغ ۵ عدد شکر یک و یک چهارم پیمانه +۳ق غ نمک یک پنس وانیل یک هشتم ق چ زعفران آب شده ۱ ق غ گلاب ۲ ق غ شیر و روغن مایع هرکدام سه چهارم پیمانه اول آرد و بکین پودر و هل رو دوبار الک میکنیم.سفیده و زرده های تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو جدا کرده،سفیده و سه قاشق شکر و نمک رو آنقدر هم میزنیم تا فرم بگیره و از ظرف وارونه نریزه.زرده ها رو با وانیل و شکر مخلوط کرده و زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.سپس شیر و روغن رو اضافه میکنیم.بعد آرد رو کم کم با مواد مخلوط میکنیم و در انتها سفیده ها رو با مواد فولد میکنیم.مواد رو در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار میدهیم. 🍥🍡

#بادمجان_شکم_پر ابتدا بادمجان های قلمی باسایز متوسط رو پوست میکنیم. و در روغن فراوان همه طرفش رو سرخ میکنیم. بعد از روغن خارج میکنیم و شکم شون رو یه برش میدیم تا جایی که زیر بادمجون پاره نشه.  من برای داخلش از مواد #ماکارونی با کمی فلفل دلمه درست کردم. داخلشون رو ازمواد پر میکنیم. داخل تابه میچینیم که روی هم نباشن. بعد سس درست میکنیم و اطرافشون میریزیم و میذاریم بپزه. برای سس هم کمی رب گوجه و نوک قاشق رب انار. یک قاشق شکر. نمک. فلفل سیاه و زردچوبه و یک.لیوان آب جوش رو باهم مخلوط میکنیم و از کنار بادمجونا میریزیم. درشو میبندیم نیم ساعت کافیه برای پختشون. و غلیظ شدن سس. . ‌

#ساندویچ_رولی🌭حتما امتحانش کن😋 نان تست 9 عدد سوسیس 4 عدد بیکن 2 عدد سس کچاپ به مقدار لازم تخم مرغ آب پز دو عدد

#دونات_کلاسیک🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 350 گرم آرد 1 عدد تخم مرغ مقدار اندکی نمک 1 قاشق غذاخوری مخمر خشک 4 گرم بیکینگ پودر پودر وانیل شکر 30 گرم 40 گرم کره نرم شده 210 میلی لیتر شیر گرم طرز تهیه 👇👇👇 در ظرفی آرد، شکر، تخم مرغ، نمک، وانیل، بکینگ پودر و مایه خمیر خشک را با هم مخلوط کنید. شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و خمیر را حدود 10 دقیقه ورز دهید. بگذارید 2 ساعت در دمای اتاق استراحت کند. وقتی دونات ها را شکل دادید دوباره اجازه دهید 30-40 دقیقه دیگر استراحت کنند. سپس در روغن سرخ کنید و در نهایت در پودر قند یا شکر بغلتونین. نوش جان👌

#مربا_کیوی مربا کیوی با طعم ملس و این ظاهر جذاب همه رو واسه خوردنش وسوسه میکنه🥝😍 ۶۰۰ گرم شکر یک و نیم پیمانه آب داخل قابلمه بزارین وقتی شروع به جوشیدن کرد ، ده دقیقه زمان بدین و بعد خاموش کنین تا کمی از حرارت بیفته و فقط داغ باشه ۷۰۰ گرم کیوی رو برش های ضخیم بزنین و داخل شربت بزارین حرارت رو روشن کنین تا شروع به جوشیدن کنه ده دقیقه که جوشید ، در صورت دلخواه کمی رنگ سبز خوراکی رو با شربت حل کنین و داخل مربا ها بریزین کمی وانیل ؛ یک قاشق هم آبلیمو اجازه بدین خنک بشه و ببینید چه طعم بی نظیری داره شربت وقتی سرد بشه غلیظ تر هم میشه 🍽👩🏻‍🍳