فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🦋🌱🌺
🌻با طلوع خورشید
روزی دیگر آغاز می شود
نفس بکش و یک بار دیگر
برای بیداری خود
خداوند را شاکر باش✨🙏
#سلام_صبح_بخیر 🤩
13.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ته چین عدس یا عدس پلو
کدومش رو دوست داری؟!☺️😍😋
مواد لازم :
عدس ۸۰ گرم
برنج ۲ پ
گوشت چرخ کرده
پیاز ۱ عدد
رب انار ترش
رب گوجه
زردچوبه
ادویه گوشت
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_قارچ😍😋
دوستای عزیز یه کوکو خوشمزه و عالی .
در واقع میشه گفت کوکو قارچ و سیب زمینی هم خوش خوراکه و هم خوشمزه .
برای ۹ عدد کوکو ( برای حدودا ۳ نفر)
سیب زمینی ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
قارچ ۶ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
آرد سوخاری ۱ ق غ
جعفری خرد شده ۱ تا ۲ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
فلفل دلمه ای نصف عدد
قارچ ها رو ریز خرد کردم .
سیب رمینی رو آبپز کردم وگذاشتم کمی خنک بشه و بعد پوستش رو کندم و رنده کردم .
فلفل دلمه ای رو ریز خرد کردم .
پیاز رو رنده کردم .
سیب زمینی و پیاز و قارچ و کمی نمک و فلفل رو مخلوط کردم . تخم مرع ها رو جدا کمی زدم و به مواد اضافه کردم . آرد سوخاری و جعفری و فلفل دلمه رو نیز اضافه کردم و مواد رو مخلوط کردم .
داخل تابه مقداری روغن ریختم و از مواد به دلخواه ریختم و سرخ کردم .
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_کاسه_شیرازی
👆👇
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
آشپزی ایرانی🍔
#حلوا_کاسه_شیرازی 👆👇 .👩🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]
حلوا کاسه شیرازی
آرد سفید 1 لیوان
من همیشه از آرد سه صفر استفاده میکنم،از لوازم قنادی یا سوپرمارکت قابل تهیه ست
آرد برنج 1 لیوان
روغن 1 لیوان
من همیشه نصف لیوان روغن جامد و بقیه رو روغن مایع میریزم
شکر 2 و نیم لیوان
اگه مثل من دوست ندارید حلوا زیاد شیرین بشه 1 و نیم لیوان شکر اضافه کنید.
آب 1و 1/4 لیوان
تخم مرغ درشت 2 عدد
گلاب مرغوب 1 لیوان
زعفران دمکرده غلیظ به میزان لازم
ابتدا شکر+آب را مخلوط و روی حرارت ملایم قرار دهید در حدی که شکر حل شود و بعد بلافاصله شربت را از روی حرارت بردارید.
به هیچ عنوان شربت نباید بجوشد وگرنه میزان آن کم شده،در نتیجه حلوای لطیفی نخواهید داشت.
شربت را به 4 قسمت تقسیم کنید.
در ظرفی تخم مرغها+زعفران دمکرده غلیظ را با همزن دستی خوب بزنید تا کاملا یکدست شوند.
سپس گلاب و 1 قسمت از شربت را اضافه و خوب مخلوط کنید.
آرد سفید و آرد برنج را الک کرده و در تابه روی حرارت ملایم قرار دهید.
مدام هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
زمان دقیق نمیشه گفت من چون تابه رو روی شعله کوچیک گاز و حرارت کاملا ملایم قرار میدم حدود 20 تا 30 دقیقه طول میکشه تا کاملا بوی خامی آرد از بین بره.
دقت کنید در نهایت آرد نباید تغییر رنگ بده و همین طور به هیچ عنوان بوی خامی نداشته باشه.
سپس روغن جامد را اضافه و کمی مخلوط کنید و بعد روغن مایع را کم کم اضافه کنید تا جایی که آرد به صورت خمیر یکدستی دربیاد.
2تا 3 دقیقه مخلوط آرد و روغن را روی حرارت ملایم هم بزنید.
سپس شیره تخم مرغی را به تدریج اضافه و مدام و سریع با همزن دستی(ترجیحا) هم بزنید.
سپس شربت را کم کم اضافه و مدام هم بزنید.
احتمال گلوله شدن در این حلوا زیاده بنابراین باید مدام و سریع هم زده بشه.
من گاهی اوقات برای همزدن این حلوا از همزن برقی استفاده میکنم.
سپس روی حرارت ملایم مدام حلوا را به صورت پارویی(رفت و برگشت) هم بزنید تا حلوا جمع شود.
در انتها تابه را به چپ و راست تکان دهید تا حلوا بقچه و در ظرف جمع شود(گهواره کردن حلوا)
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آیس موکا😍😋
مواد لازم:
نسکافه فوری☕️ ۳قاشق غذاخوری
پودر قند🍚 ۳قاشق غذاخوری
ابجوش🔥💧۳قاشق غذاخوری
بستنی🍦 در صورت دلخواه
کافیه همه رو مخلوط کنید با صافی سریع هم بزنید که فوم بگیره 🫠
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
10.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•ساندویچ کباب تابه ای با سس گوجه🍅😍😋
خیلی خوشمزه و راحته😌
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
9.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•
آمورش یه تاس کباب خوشمزه 😍😋
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
9.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شکلاتی_خیس😍😋
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
روغن ۱/۲ پیمانه
شکر قهوه ای ۱.۵ لیوان
شیر ۱ لیوان
وانیل نوک ق چ
آرد گندم ۲ پیمانه
پودر شکلات ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق غ
جوش شیرین ۱ ق غ
مواد گاناش :
شیر ۱ قوطی
خامه ۱ پاکت
پودر شکلات ۱ ق غ
کره ۱ ق غ
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
17.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ران مرغ جدید 😍😋
ران مرغ با پوست ۴ عدد
فلفل دلمه قرمز ۱ عدد (۲۰۰ گرم)
سیر ۳ حبه
ماست کفیر یونانی (۱ لیوان سرخالی)
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا
نان لواش
____
1️⃣ فلفل دلمه و سیر و بریز تو غذاساز و پورش کن
2️⃣ بریز تو یه ظرف و ۱ لیوان سرخالی ماست اضافه کن و ۱ ق چ نمک و ۱/۴ ق چ فلفل قرمز و فلفل سیاه و پاپریکا بریز و خوب قاطیشون کن
3️⃣ مرغ هارو بذار توش و ۲-۳ ساعت بذار یخچال
4️⃣ ۲ لایه نون لواش بذار کف پیرکس و مرغ هارو بچین توش و بقیه سس و بریز روش
5️⃣ با دمای ۲۰۰ درجه ۶۰ الی ۷۰ دقیقه بذار بپزه
✅✅✅ اگر دیدی روش خیلی داره برشته میشه یه فویل بذار روش
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
12.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
توپک شکلاتی با سه قلم مواد😋😍
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
20.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#خورش کرفس👨🍳
مواد لازم:
۱ بوته کوچک کرفس 🌱
۲۵۰ گرم جعفری 🍀
۵۰ گرم نعناع 🌿
پیاز یک عدد بزرگ 🧅
سینه مرغ ۲۵۰ گرم🍗
رب یک قاشق چایخوری 🥫
آبغوره به مقدار لازم 🍇
نمک فلفل سیاه و زردچوبه🌶🧂
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]