15.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چلو گوشت گوسفندی 😍😋
مواد لازم و طرز تهیه :
در تهیه این چلو گوشت من از راسته گوسفندی استفاده کردم. شما میتونید از ماهیچه، سردست و حتی ران گوسفندی هم استفاده کنید.
مرحله اول برش دادن پیاز‌ها، راسته گوسفندی و سیر هست.
پیاز:🧅 ۵ عدد
راسته گوسفندی
سیر:🧄 ۲ بته (یکی ریز شده و دیگری سالم)
مثل من اونهارو توی قابلمه بریزید ادویه‌ها و آب بریزید و اجازه بدید حدود ۴ ساعت به خوبی بپزه.
ادویه‌ها:
دارچین: ۲ قاشق چای‌خوری (سر پُر)
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری (سر پُر)
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری (سر پُر)
پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری (سر پُر)
فلفل سیاه و نمک
.
یک ساعت آخر پخت، کته بار بزارید
و نیم ساعت آخر پخت، سیب‌زمینی رو بُرش بدید، نمک، فلفل‌سیاه و روغن زیتون بزنید و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید تا‌کباب بشه.
نوش جونتون
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
9.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_ماکارانی😍😋
مواد لازم :
۲۵۰ گرم ماکارونی
۶۰ الی ۷۰ گرم ذرت
۶۰ الی ۷۰ گرم نخود فرنگی
۵ الی ۶ عدد خیارشور
رنده یک عد هویج ( با یک قاشق غذاخوری روغن چند دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم )
گوشت مرغ پخته شده ( نصف سینه مرغ )
فلفل دلمه‌ای رنگی از هر کدوم نصف
از چند قاشق آب مرغ هنگام هم زدن مواد اگه استفاده کنیم سالادمون خوشمزه‌تر میشه
مواد لازم برا سس :
یک لیوان ماست
نصف لیوان سس مایونز
یک قاشق غذاخوری کچاب
یک قاشق مرباخوری خردل ( من نداشتم نزدم )
فلفل قرمز ، نمک ، فلفل سیاه
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع
نصف فنجان آب خیارشو
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
16.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_یخچالی😍😋
میتونه یه گزینه مناسب برای مهمونیا باشه هم خوشمزست هم خوشگل😍
شیر سرد ۳ لیوان، شکر نصف لیوان، آرد سفید ۳ ق غ، نشاسته ذرت ۳ ق غ، کره ۲ ق غ (۲۵ گرم)، وانیل نوک ق چ، بیسکوییت پتی بور (۲ بسته ساده و دو بسته کاکائویی) جمعا ۴ بسته، شکلات تلخ یا شکلات شیری ۱۰۰ گرم، خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
نذارید شیر روی حرارت بجوشه و حرارت متوسط رو به کم باشه کمی که غلیظ شد از روی حرارت بردارید. دقت کنید مواد سرد که بشه سفت تر میشه.
بجای شکلات سفید ترجیحا از شکلات تلخ استفاده کنید.
میتونید لایه های بیسکوییتی رو کمتر کنید که مواد شیری بیشتر باشه بین لایه ها.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیپس_خونگی_رُزت😍😋
برای اینکار ابتدا سیب‌زمینی‌ها رو پوست بکنید، تکه تکه کرده و بپزید. بعد خوب له کنید و با کنی کره و ادویه نمک و فلفل و .. مزه‌دارش کنید.حالا کف سینی فر رو کاغذ روغنی بذارید. سیب‌زمینی‌ها رو داخل قیف شیرینی‌پزی بریزید و با ماسوره‌ی رُزت طرح بزنید.سینی رو داخل فر ۲۰۰ درجه و از قبل گرم شده بذارید و بمدت حدود ۴۰ دقیقه خوب بپزید (زمان پخت با توجه به فر ممکنه متغییر باشه)از فر دربیارید و اگه دوست داشتید کمی با ادویه دلخواه طعم‌دارش کنید و با سُس کچاپ میل کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
16.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قرابیه سیب قابلمه ای😍😋
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
7.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سس پستو خانگی😍😋
مواد لازم:
برگ ریحان تازه🍃 ۲ پیمانه
مغز گردو ۱/۳ پ
نمک و فلفل سیاه🌶🧂 به مقدار دلخواه
سیر🧄 ۲ حبه بزرگ
آب لیمو 🍋 ۱/۳ پ
پارمسان🧀 ۱/۲ پ
روغن زیتون بدون بو 🫒۱/۲ پ
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
10.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رول خوشمزه با طعم گوجه😍😋
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
9.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_نارگیلی😍😋
🌺مواد لازم کیک
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱/۲پیمانه
وانیل نصف ق چ
روغن مایع نصف پیمانه
شیر ۳/۴پیمانه
آرد ۱/۵پیمانه
پودر کاکائو ۳ق س
بکینگ پودر۱/۵ق چ
🌺مواد نارگیلی
پودر نارگیل ۱ پیمانه و ۱/۲پیمانه
روغن مایع ۱/۲پیمانه
سفیده تخم مرغ ۴ عدد
پودر قند ۱پیمانه و ۱/۲پیمانه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
7.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کنوفه پنیری😍😋
از خوشمزه ترین ها همین کنوفه پنیری
مواد لازم👇
تل کادایف:۱۰۰گرم(تازه )
کره:۵۰ گرم
زعفران دم کرده:۲ق.غ
پنیر موزارلا:به مقدار دلخواه
مغز گردوی خورد شده:به مقدار دلخواه
مواد لازم برای شربت:
شکر:۱لیوان سرخالی
آب:دو سوم لیوان
زعفران دم کرده:۲ق.غ
گلاب دو ق غ
هل یک ق چ
رشته های کادایف حتما باید تر باشه و خشک نباشه...رشته ها رو با چاقو برش بدین زعفران دم کرده و کره آب شده بهش اضافه کنید خوب ورز بدین تمام رشته ها آغشته به کره بشه
مواد شربت رو مخلوط بزاربد روی حرارت شکر حل بشه و بزاربد خنک بشه
قالب رو با کره چرب کنید نیم از رشته ها رو بریزید پنیر موزارلا و گردو رو بریزید حتما یکسانت با لبه ها فاصله داشته باشه تا نسوزه خوب فشار بدین با دست یا قاشق منسجم بشه
روی حرارت بزارید کمی کره آب شده روش بریزید و یک ربع بعد برگردانید و چند دقیقه هم اونطرف سرخ شد خاموش کنید و سریع شیره سرد رو اضافه کنید و بعد داخل قالب سرو کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]