#کوکو_بدون_تخم_مرغ
سیب زمینی ها رو آب پز میکنید و پوستشو جدا میکنید با گوشتکوب دستی خوب پورش کنید تا صاف و یدست شه. و بعد نشاسته میزنید بهش و خوب ورز میدید. میزان نشاسته رو تا جایی بزنید که خمیر چسبندگیش از بین بره تا حدودی. البته من مقداری پودر سوخاری هم ب سیبزمینیا اضافه کردم. زرد چوبه و نمک و فلفل و ادویه کاری و پودرپاریکا هم بهش اضافه کردم. وخوب مخلوط کردم. داخل یه تابه روغن داغ کردم و یه کاسه آب کنار دستم. وقتی حس میکردم خمیر ب دستم میچسبه یذره دستم مرطوب میکردم و کوکوها رو شکل میدم.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#معجون😍😍
اینجا از ترکیب شیر و عسل و موز و توت فرنگی و پسته و فندق و یخ برای نوشیدنیش استفاده کرد و برای روی معجون هم موز و توت فرنگی و پودرپسته و پودر فندق 😋😍
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_لاغری
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مینی_پیتزا
سینه مرغ رودرروغن تفت بدین، فلفل رواضافه کنین وتفت بدین،بعدقارچ رو اضافه کنین وتفت بدین 1-2 دقیقه،بعد خامه رواضافه کنیدومخلوط کنین تا غلیظ شه.بقیشم مشخصه.درفرگرم شده 170درجه بزارین
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
هدایت شده از پیشرو
faal30.ieeta-v1000111.apk
14.63M
🔴درصد عشق بین خودت و اونی که دوسش داری رو ببین
✅ با اثر انگشت
✅ عکس
✅ یا اسم طرف مقابلت
از اینجا👆👆۷
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ماهی کیلکا
دستور تهیه :👇
ماهی کیلکا یکی از خوشمزه ترین هاست،
عزیزان میتونید هم ساده تو روغن سرخ کنید،
هم میتونید بگذارید پیاز کامل سرخ بشه. اما اینطوری هم خوشمزس پیازش پخته شدست فقط کامل سرخ نشه.با شعله کم سرخ کنید تا کامل پخته بشه.امیدوارم اینجوریش هم درست کنید و خوشتون بیاد.
پ.ن. پیاز و جعفری ماهی رو طعم دار میکنه و بوی ماهی رو از بین میبره.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ته_چین_لوبیاپلو
برنج آبکش کرده و زعفران وزرده تخم مرغ و ماست و لایه بعدی مواد گوشتی لوبیا پلو و دوباره مواد برنجی میریزیم و میزاریم دم بکشه...
نوش جان ❤️
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
پاستا خامهای و پنیر
💞 #موادلازم:
ماکارونی صدفی
شیر
پنیر خردشده
💞شیر را روی دمای متوسط جوشانده و سپس ماکارونی را اضافه کنید. از انواع دیگر ماکارونی استفاده نکنید زیرا برای پخت به مدتزمان بیشتر نیاز دارند. ماکارونی صدفی بهترین گزینه است زیرا بدون سوختن شیر آماده میشود. زمانی که ماکارونی نرم شد پنیر را اضافه نموده و بگذارید خوب با ماکارونی مخلوط شود. میتوانید برای طعم دار شدن ماکارونی نمک و فلفل را اضافه کنید اما در افزودن نمک دقت کنید زیرا پنیر بهخودیخود کمی شور است
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
#کیک_کشمشی
آردسفید قنادی(آردسه صفر ) ۲ونیم لیوان__شکر۱لیوان__روغن مایع ۱لیوان__شیر۱لیوان__وانیل نوک ق چ__بکینگ پودر۱ق غ__کشمش نصف لیوان__تخم مرغ۳عدد__پودرهل نصف ق چ__
تخم مرغها و شکر و وانیل رو با همزن حدودا ۲دقیقه هم میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه.حالا شیر رو اضافه میکنیم کمی هم میزنیم بعد روغن رو اضافه کرده بازم هم میزنیم حالا همزن رو میزاریم کنار و آرد و بکینگ پودر و پودرهل رو که سه بار باهم الک کردیم طی سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک و بصورت دورانی هم میزنیم تا کاملا یکدست و بدون هیچ گلوله ای از آرد باشه.کشمش ها رو داخل آرد غلتانده بعدم میریزیمش داخل مواد کیک.قالب رو چرب و آردپاشی میکنیم مواد کیک رو داخلش ریخته و در فر با دمای ۱۷۰درجه که از یک ربع قبل گرمش کردیم قرار میدیم حدودا ۳۵تا۴۵دقیقه ای میپزه.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
🍥شله خرمایی دسری مقوی و خوشمزه😋
✍️طرز تهیه شله خرمایی :
یک لیوان تا یک و نیم لیوان پر خرما را با سه لیوان آب جوش بگذارید تا نرم شود و بعد در مخلوط کن یا با گوشتکوب برقی خوب پوره کتید.
یک لیوان آرد که بهتر است سبوسدار باشد را تفت دهید تا طلایی شود، به رنگ نخودچی شود. سپس آرد را به پوره خرما اضافه کنید و سریع هم بزنید در این مرحله اگر دوست دارید حدود ۳۰ گرم کره یا سه تا چهار قاشق روغن اضافه کنید.
در صورت تمایل حدود ۲ قاشق گلاب اضافه کنید و سریع هم بزنید اگر موادتان سفت بود آب جوش اضافه کنید تا به غلظت مثل فرنی برسد نباید مثل حلوا سفت و خودش را جمع کند و از ظرف جدا شود به حالت فرنی که در آمد از روی حرارت بردارید و آماده سرو است بسیار مقوی و گرم کننده بدن در فصل سرما است اگر محیط بیرون خنک است که هیچ و گرنه حتما داخل یخچال نگهداری کنید زیرا خرما در محیط گرم ترش می شود.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
🍗آلو کباب یه غذای محلی مازندرانی😋
📝مواد مورد نیاز :
مرغ محلی: ۱ عدد
آلو: ۵۰۰ گرم
زرشک: به مقدار لازم
آبغوره: نصف پیمانه
پیاز: ۱ عدد بزرگ یا ۲ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
روغن: به مقدار لازم
نمک و ادویه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرغ را با کمی روغن کاملا سرخ می کنیم. آلوها را که از نیم ساعت قبل خیساندیم، با پیاز تفت مختصری می دهیم. سپس رب گوجه فرنگی و نمک و ادویه را هم اضافه کرده،کمی تفت می دهیم.
آلوها را داخل شکم مرغ ریخته و می دوزیم. مرغ و مابقی آلو را با حدود یک لیوان آب داخل قابلمه ریخته و روی شعله ملایم میگذاریم. ممکن است در حین پخت هم مقداری آب اضافه کنیم.
بعد از حدود یک ساعت که مرغ پخت و به اندازه نصف لیوان آب ته قابلمه باقی ماند، آبغوره را اضافه می کنیم و بعد از حدود پنج دقیقه گاز را خاموش می کنیم. غذا حاضر است.
نوش جان!
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#روش_اصولی_دم_کردن_زعفران
🍳🍭🍩🍽
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_جگر_تابه_ای
جگررامطابق فیلم برش میزنیم لای پرده چربی میزاریم نمک وفلفل میزنیم میپیچیم ودرتابه سرخ میکنیم
این کباب فوق العاده خوشمزه
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مارمالاد شلیل و هلو 🍑🍑🍑🍑
میوه هایی که الان فصلشه داره رو اینجوری باید مارمالادش کرد 😎😇
۴ کیلو شلیل + ۲ کیلو هلو + ۲ لیوان شکر
هر چی بیشتر وقت بزارید برای صاف کردنش، کیفیتش بالاتر میشه. فوق العاده خوشمزه 😍😍😋😋😋
اگه شکر نزنید میتونید باهاش لواشک درست کنید.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
#كاري_گوشت_و_نخودسبز
ابتدا يه پياز متوسط را نگيني خرد كرده و با روغن ميذاريم رو حرارت زياد ، بهش تخم زيره و گشنيز ، يه تيكه چوب دارچين و چندتا برگ بو اضافه و ميذاريم تا بوي ادويه ها دربياد ، دوحبه سير و يه برش كوچك از زنجبيل تازه را كوبيده و اضافه ميكنيم ، وقتي حسابي تفت خورد گوشت خردشده ، پودرفلفل سياه و زردچوبه ميريزيم ، سپس دوپيمانه گوجه پوره شده و دوقاشق غذاخوري ادويه كاري ريخته و هم ميزنيم و ميذاريم تا آب گوجه ها كشيده بشه و كمي تفت بخوره ، سپس به اندازه لازم آب ريخته و ميذاريم تا گوشت بپزه ، درانتها نخود سبز پخته شده يا كنسروي اضافه ميكنيم و نمك هم ميريزيم و ميذاريم يه ربع ديگه باحرارت ملايم بپزه و به غلظت مناسب برسه.
من از ادويه كاري كه به شكل خميريه استفاده ميكنم ، اگه ادويه تون پودريه با كمي آب حل كنين تا خميري بشه و بعد اضافه كنيد.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
🔷 #ترفند
بعد چرخ کردن گوشت مرحله ی آخر که میشه کمی از گوشت لای قطعات چرخ گوشت میمونه که میشه با چرخ کردن کمی نون خیس شده بقیه ی مونده ی گوشتا رو هم خارج کرد.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
🔷#ایده_خانه_داری 🍅
اگه مصرف ربتون پایینه برای اینکه کپک نزنه داخل زیپ کیپ فریز کنید و هردفعه به مقدار لازم جدا کنید
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
#ترفند
برای تهیه سوپ جو کافیه این دو مورد مهم رو مد نظر قرار بدید 🍜😋
برای غلیظ شدن سوپ جو میتوانید 2 قاشق سوپخوری آرد ذرت یا گندم را در یک دوم لیوان آب سرد حل کرده و به سوپ جو اضافه کنید.سوپ جو با آب مرغ خوشمزه تر میشود؛ چون آب مرغ بی رنگ است برای سوپ جو سفید مناسب تر است.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani